黑米酒在釀造的過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)一定的脫皮處理，其中在原料中提取色素，釀造而成的米酒有著保健的功效，其實(shí)在早期的時(shí)候黑米酒就有所流行，最早開(kāi)始有杜康釀酒的傳說(shuō)，它所釀造的酒便是黑米酒，黑米酒的誕生與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密不可分的聯(lián)系，經(jīng)過(guò)糖化和發(fā)酵的過(guò)程制造而成。那么如果對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，黑米酒有什么樣的功效和作用？
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類(lèi)能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。對(duì)下列癥狀也有一定作用：面色不華、自汗;或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。黑糯米酒是糯米或者大米經(jīng)過(guò)根霉(還有少量的毛霉和酵母)發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類(lèi)，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類(lèi)的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營(yíng)養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。
所以說(shuō)，黑糯米酒是一種性質(zhì)非常溫和的酒類(lèi)，適合經(jīng)常使用。
黑米酒怎么正確的喝
1、糯米酒是由糯米醣化后，酵母發(fā)酵制成的，酒精含量較低，含豐富的糖類(lèi)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滋補(bǔ)性較強(qiáng)，對(duì)人體較為有益，宜用于產(chǎn)后或病后身體虛弱，配合滋補(bǔ)食物以增強(qiáng)滋補(bǔ)療效。
2、女性生理期時(shí)喝上一碗熱乎乎的糯米甜酒，從頭里到腳底，暖暖的感覺(jué)，怕冷的女性可以試試經(jīng)常喝，可以御寒，具有活血的作用另外晚上喝糯米酒還有助于睡眠，經(jīng)常失眠的女性也能經(jīng)常喝哦。
3、糯米酒可以直接飲用，但如果你不喜歡單調(diào)地喝糯米酒，你也可以做酒釀湯圓，米酒雞蛋等等。米酒還可以作為泡菜、醬腌菜配料，火鍋調(diào)料，或拌入蒸菜、燒菜等。不過(guò)開(kāi)車(chē)的女性就別喝啦，雖然這種甜酒的酒精濃度不高，但喝多了一樣是會(huì)醉的。
小編總結(jié)，適量的喝一些黑米酒可以起到促進(jìn)美容養(yǎng)顏，對(duì)于一些孕產(chǎn)婦可以起到補(bǔ)血養(yǎng)身的作用，促進(jìn)血液的循環(huán)。作為一款保健養(yǎng)生的酒類(lèi)飲品，現(xiàn)在隨著市場(chǎng)的層出不窮，已經(jīng)滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)，逐漸走向全國(guó)各地，其中比較有名的便屬于陜西的珍稀黑米酒，它作為我國(guó)中華文明的發(fā)祥之地，由于珍貴所以被稱(chēng)之是黑珍珠，擁有的滋補(bǔ)的作用，擁有著十分誘人的香氣和獨(dú)特的顏色，得到了人們的追捧。
