蘋果酒選用了無霉變新鮮的蘋果為主釀造，其實他曾經(jīng)在歐洲是十分流行的，現(xiàn)在已經(jīng)在一些民間家庭普及，釀造蘋果酒的方法是非常簡單的，我們通常在生吃蘋果的時候，可能這些蘋果中的營養(yǎng)物質并沒有被人體進行吸收，然后再進行釀造蘋果酒時，它可以與其中的酒類進行最大程度的融合，這樣我們在品嘗的時候，可以更好的利用，對人體的健康也是十分有利的。那么在釀造蘋果酒時有什么樣的竅門，讓我們能夠快速的成功呢？
蘋果洗凈,去皮,去核,切塊
檸檬洗凈,切片
準備冰糖,白酒
放一層蘋果,一層檸檬,一層冰糖,這樣分層放完.澆進白酒.容器不要用金屬的.用之前容器洗凈,晾干.
封口存放三個月左右.
濾掉蘋果和檸檬,剩余就是蘋果酒了.
自制蘋果酒的好處
1、自制蘋果酒可通經(jīng)活絡
自制蘋果酒中有保留了蘋果中的大部分營養(yǎng)成分，而且酒清度數(shù)比較低，人們飲用以后可以吸收多種營養(yǎng)成分，能通經(jīng)活絡，對骨關節(jié)疾病有一定的緩解功效，對提高身體健康水量作用明顯。
2、自制蘋果酒可提高身體免疫力
自制蘋果酒中有多種氨基酸存在，其中有八種是人體不能自行合成的氨基酸與分，另外自制蘋果酒中還有多種維生素存在，特別是維生素B和維生素C的含量都很高，這些物質進入人體以后，可以加快人體免疫細胞的再生，減少細胞的病變，對提高身體免疫能力作用明顯。
3、自制蘋果酒可減肥可預防動脈硬化
自制蘋果酒可以減肥，它里面有一種獨特的酸性成分，那就是丙酮酸，這種物質可以加快人體中多余脂肪的消耗和分解，讓它們轉化成水分排出體外，另外蘋果酒中還有多種酸性成分存在，這些酸性成分多是對人體有益的有機酸，人體吸收以后能軟化血管，減少膽固醇生成，對動脈硬化有很好的預防功效。
綜上所述，其實釀造的方法是特別簡單的，只需要有正確的操作步驟便可以釀造成功，自釀的蘋果酒在制作的過程中保留了很大的營養(yǎng)成分，由于它的酒精度數(shù)非常的低，所以對于人體的健康可以起到一定的好處，可以有通經(jīng)活絡，對關節(jié)疾病的發(fā)生也有著顯著的療效，可以提高我們自身的免疫力，加快人體免疫細胞的生存。
