在我國(guó)有很多人都喜歡自釀一些果酒，釀出來(lái)的果酒味道非常的好，而且果酒的種類也有很多，有的人喜歡自釀葡萄酒或者是蘋果酒，今天為小編帶來(lái)的是楊梅酒。楊梅是一個(gè)非常好吃的水果，小編就非常喜歡，選擇用楊梅來(lái)釀酒也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，口感一定也不錯(cuò)，那么楊梅釀酒的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間呢？是不是非常好奇呢？一起來(lái)了解一番吧。
自己泡的楊梅酒保存四、五年的時(shí)間，是比較長(zhǎng)的了；如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度數(shù)低的白酒泡的質(zhì)量就不好說(shuō)了，還是不要喝。
白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；存放多年有著著較大的爭(zhēng)議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。
楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則楊梅就沒(méi)有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。
做好的楊梅酒怎么保存?
1、保存時(shí)間
想要知道做好的楊梅酒怎么保存，一定要對(duì)楊梅酒的保存時(shí)間有一個(gè)全面的了解，平時(shí)自己在家中制作的楊梅酒，保存時(shí)間比較短，它最長(zhǎng)保質(zhì)期不會(huì)超過(guò)一年，而且在存放過(guò)程中一定要保持密封，不然楊梅酒就會(huì)與空氣接觸產(chǎn)生不良反應(yīng)，最終就會(huì)發(fā)生變質(zhì)。
2、把楊梅去掉以后保存
眾所周知楊梅酒是用水果楊梅加入白酒浸泡以后得到的特色果酒，平時(shí)保存時(shí)，一定要把國(guó)酒中的楊梅取出來(lái)，再去保存楊梅酒，不然在長(zhǎng)時(shí)間保存的過(guò)程中，楊梅酒中的楊梅會(huì)吸收過(guò)多的酒精，會(huì)讓楊梅酒的口感變淡，會(huì)讓它原有的味道發(fā)生很大改變。
3、要密封保存
平時(shí)自己在家中做好楊梅酒以后一定要密封保存，最好把他放入的干凈的無(wú)油無(wú)水的大玻璃瓶裝，然后用一層保鮮膜把玻璃瓶的瓶口封好，再把玻璃瓶的瓶蓋擰緊，這樣就能讓楊酒保存較長(zhǎng)的時(shí)間，最少在五六個(gè)月以內(nèi)不會(huì)發(fā)生變質(zhì)。
4、冷藏保存
平時(shí)想讓自己做好的楊梅酒保存更長(zhǎng)的時(shí)間，除了需要密封保存以外，還可以冷藏保存，最好把蜜蜂以后的楊梅酒直接存入冰箱的冷藏室中，這樣能讓做好的楊梅酒保質(zhì)期延長(zhǎng)，很多時(shí)候它保存一年也不會(huì)變質(zhì)，取出飲用時(shí)，依然會(huì)保持著新鮮楊梅酒的誘人滋味。
總結(jié)：使用楊梅釀酒一定要注意保質(zhì)期，不可以存放太長(zhǎng)的時(shí)間，一般是一個(gè)月最好，另外如果存放時(shí)間越久的話，酒的顏色也會(huì)變得越來(lái)越深，很多人都喜歡吃酒中存放的楊梅，所以一定要注意楊梅的存放時(shí)間，千萬(wàn)不要過(guò)長(zhǎng)，不僅會(huì)影響酒的口味，也會(huì)讓楊梅的口味變差喲。我們?cè)诖娣艞蠲肪频臅r(shí)候可以進(jìn)行冷藏保存，也要注意密封保存喲。
