在我國有很多人都喜歡自釀一些果酒，釀出來的果酒味道非常的好，而且果酒的種類也有很多，有的人喜歡自釀葡萄酒或者是蘋果酒，今天為小編帶來的是楊梅酒。楊梅是一個非常好吃的水果，小編就非常喜歡，選擇用楊梅來釀酒也是個非常不錯的選擇，口感一定也不錯，那么楊梅釀酒的保質(zhì)期是多長時間呢？是不是非常好奇呢？一起來了解一番吧。
自己泡的楊梅酒保存四、五年的時間，是比較長的了；如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度數(shù)低的白酒泡的質(zhì)量就不好說了，還是不要喝。
白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；存放多年有著著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。
楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。
做好的楊梅酒怎么保存?
1、保存時間
想要知道做好的楊梅酒怎么保存，一定要對楊梅酒的保存時間有一個全面的了解，平時自己在家中制作的楊梅酒，保存時間比較短，它最長保質(zhì)期不會超過一年，而且在存放過程中一定要保持密封，不然楊梅酒就會與空氣接觸產(chǎn)生不良反應(yīng)，最終就會發(fā)生變質(zhì)。
2、把楊梅去掉以后保存
眾所周知楊梅酒是用水果楊梅加入白酒浸泡以后得到的特色果酒，平時保存時，一定要把國酒中的楊梅取出來，再去保存楊梅酒，不然在長時間保存的過程中，楊梅酒中的楊梅會吸收過多的酒精，會讓楊梅酒的口感變淡，會讓它原有的味道發(fā)生很大改變。
3、要密封保存
平時自己在家中做好楊梅酒以后一定要密封保存，最好把他放入的干凈的無油無水的大玻璃瓶裝，然后用一層保鮮膜把玻璃瓶的瓶口封好，再把玻璃瓶的瓶蓋擰緊，這樣就能讓楊酒保存較長的時間，最少在五六個月以內(nèi)不會發(fā)生變質(zhì)。
4、冷藏保存
平時想讓自己做好的楊梅酒保存更長的時間，除了需要密封保存以外，還可以冷藏保存，最好把蜜蜂以后的楊梅酒直接存入冰箱的冷藏室中，這樣能讓做好的楊梅酒保質(zhì)期延長，很多時候它保存一年也不會變質(zhì)，取出飲用時，依然會保持著新鮮楊梅酒的誘人滋味。
總結(jié)：使用楊梅釀酒一定要注意保質(zhì)期，不可以存放太長的時間，一般是一個月最好，另外如果存放時間越久的話，酒的顏色也會變得越來越深，很多人都喜歡吃酒中存放的楊梅，所以一定要注意楊梅的存放時間，千萬不要過長，不僅會影響酒的口味，也會讓楊梅的口味變差喲。我們在存放楊梅酒的時候可以進(jìn)行冷藏保存，也要注意密封保存喲。
