紅酒是我們生活中最熟悉的酒精飲料之一，所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，經(jīng)常飲用對(duì)身體具有強(qiáng)大的保健功效作用。而在紅酒的飲用過(guò)程中，相信很多酒友都曾遇到過(guò)，身邊的朋友飲用了紅酒出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀，并且癥狀嚴(yán)重的話(huà)會(huì)導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。那么，喝紅酒過(guò)敏要怎么辦呢？又有哪些處理方法呢？接下去跟著小編一起來(lái)看看吧。
喝紅酒過(guò)敏怎么辦？
方法一、食物解酒
1番薯：出現(xiàn)酒精過(guò)敏后要盡量多吃番薯，而且最好是生番薯，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，就能達(dá)到很好的解酒功效。
2皮蛋：出現(xiàn)醉酒的情況時(shí)，不要忘了吃一點(diǎn)皮蛋，取1-2只皮蛋
方法二、水果解酒
1生梨：酒精過(guò)敏可以直接吃梨緩解，也可以把梨放入涼開(kāi)水中，直接吃梨、喝梨水，也可治療過(guò)敏等癥狀。
紅酒
2杮子：如果出現(xiàn)酒精過(guò)敏的情況，這個(gè)時(shí)候不妨適量的吃點(diǎn)柿子，同樣可以起到治療過(guò)敏以及醉酒的情況。
3鮮橙：將準(zhǔn)備好的3~5個(gè)鮮橙或者是鮮橘，榨汁后飲服即可，或者也可以直接吃肉食用。
方法三、飲料解酒
1牛奶：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。
2米湯：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類(lèi)及B族維生素，有解毒醒酒之效。還可加一些白糖飲用，療效更好。
什么引發(fā)了葡萄酒過(guò)敏？
一項(xiàng)對(duì)950人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，25%的人會(huì)對(duì)紅葡萄酒過(guò)敏，其中75人有嚴(yán)重過(guò)敏現(xiàn)象。
那么，究竟是什么引發(fā)了人們對(duì)于葡萄酒過(guò)敏反應(yīng)呢？人們起初將其歸咎于用于防腐的亞硫酸鹽?？蓪?shí)際上只有八分之一的過(guò)敏是由它引起的。其他原因一直不為人所知。
葡萄酒中含有多種蛋白質(zhì)、細(xì)菌、酵母以及亞硫酸鹽等物質(zhì)，而這些物質(zhì)也存在于啤酒與利口酒之中。后來(lái)科學(xué)家懷疑可能是葡萄皮中，一種被稱(chēng)作脂質(zhì)轉(zhuǎn)移蛋白的物質(zhì)，引起了葡萄酒過(guò)敏，這是一種公認(rèn)的過(guò)敏源。
喝白葡萄酒會(huì)降低過(guò)敏幾率
紅葡萄酒由紅葡萄來(lái)釀造，酒的紅色均來(lái)自葡萄皮中的紅色素。白葡萄酒既可方便地用白葡萄來(lái)釀造，也可用去掉葡萄皮的紅葡萄的果汁來(lái)釀造，無(wú)須經(jīng)過(guò)果汁與葡萄皮的浸漬過(guò)程，而是用果汁單獨(dú)進(jìn)行發(fā)酵。因此，紅白葡萄酒生產(chǎn)工藝的區(qū)別在于，白葡萄酒是用不帶葡萄皮發(fā)酵的，而紅葡萄酒則是用皮渣與葡萄汁混合發(fā)酵。所以，飲用白葡萄酒可能會(huì)降低過(guò)敏的幾率。
以上就是有關(guān)紅酒的知識(shí)介紹。喝紅酒過(guò)敏在我們的身邊常見(jiàn)的情況之一，番薯、皮蛋、生梨以及鮮橙、牛奶等都是常見(jiàn)的防治酒精過(guò)敏解酒的方法。廣大的酒友們可以根據(jù)自身的情況來(lái)進(jìn)行合理的選擇食物，小編提醒酒不可過(guò)量飲用，否則會(huì)對(duì)自身的身體造成嚴(yán)重的危害。
