張?jiān)?ài)斐堡珍藏級(jí)赤霞珠干紅葡萄酒怎么樣
首先來(lái)介紹一下張?jiān)?ài)斐堡。892年，著名的愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想，先后投資300萬(wàn)兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦了“張?jiān)ａ劸乒尽保袊?guó)葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開(kāi)。
經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展，張?jiān)Ｒ呀?jīng)發(fā)展成為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。1997年和2000年張?jiān)股和A股先后成功發(fā)行并上市，2002年7月，張?jiān)１恢袊?guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一”。在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的2004年度企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力監(jiān)測(cè)中，張?jiān)＞C合競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)居位列中國(guó)上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。
北京張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊位于北京市密云縣，城堡呈歐式風(fēng)格，由建筑面積7000平米的城堡主樓、近3000平米的地下酒窖、1400余畝葡萄園組成（其中主體建筑周?chē)?00畝）。酒莊配備了會(huì)議中心、主題休閑區(qū)、葡萄酒培訓(xùn)鑒賞中心、葡萄酒主題餐廳以及葡萄酒泥SPA等特色功能區(qū)。生產(chǎn)設(shè)備由意大利、德國(guó)等國(guó)進(jìn)口，達(dá)到世界領(lǐng)先水平。首席釀酒師歌哈迪先生在法國(guó)波爾多地區(qū)擔(dān)任釀酒師長(zhǎng)達(dá)40余年。酒莊地下大酒窖占地3000平米，深7米，常年恒溫15度左右，濕度保持在70—75%，為釀制出優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了有利環(huán)境。在這里，來(lái)賓可以認(rèn)領(lǐng)屬于自己的儲(chǔ)酒領(lǐng)地，新酒釀成時(shí)還可以現(xiàn)場(chǎng)品鑒，以優(yōu)惠價(jià)格訂購(gòu)期酒。北京張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊首創(chuàng)“釀酒、旅游、培訓(xùn)、休閑”四位一體的酒莊經(jīng)營(yíng)新模式，發(fā)售了中國(guó)葡萄酒歷史上的第一桶期酒。
而且為充分保證每一株葡萄樹(shù)得到充分陽(yáng)光與營(yíng)養(yǎng)，愛(ài)斐堡酒莊一畝地僅種266株葡萄樹(shù)，一株葡萄樹(shù)只產(chǎn)一瓶好酒，甚至優(yōu)于法國(guó)AOC法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。
接著來(lái)介紹的是張?jiān)?ài)斐堡珍藏級(jí)赤霞珠干紅，這款干紅葡萄酒用赤霞珠釀造，呈深紅寶石色，澄清有光澤。香氣濃郁，具典型黑李子、櫻桃等成熟黑漿果香氣，及協(xié)調(diào)的醇香和橡木香?？诟写己?，酒體豐滿，單寧細(xì)膩、結(jié)構(gòu)平衡，典型性強(qiáng)。
這款酒選用張?jiān)＞魄f精選的赤霞珠(CabernetSauvignon)為原料,嚴(yán)格控制葡萄原料的產(chǎn)量與質(zhì)量,由中法釀酒師采用法國(guó)傳統(tǒng)工藝精心釀造而成,并在來(lái)自法國(guó)ALLIER及NEVERS地區(qū)的橡木桶中貯藏24個(gè)月以上。國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)提供全程技術(shù)指導(dǎo)。由擁有20余年釀酒經(jīng)驗(yàn)的法國(guó)釀酒師哥哈迪先生釀制。
葡萄酒對(duì)某些疾病的輔助治療作用
1、葡萄酒與心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧?，避免?生過(guò)多的組氨，降低血管壁的透性防止動(dòng)脈硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危險(xiǎn)。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)研究會(huì)統(tǒng)計(jì)資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國(guó)人、意大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國(guó)人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
2、葡萄酒對(duì)腦血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新?葡萄配糖體，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實(shí)驗(yàn)表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對(duì)抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達(dá)42%，可減少腦血栓的發(fā)生。
3、葡萄酒可防治腎結(jié)石
德國(guó)科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結(jié)石的傳統(tǒng)說(shuō)法并不科學(xué)，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過(guò)對(duì)4.5萬(wàn)健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認(rèn)，經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結(jié)石。研究人員發(fā)現(xiàn)，適量飲用不同飲的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)要比無(wú)此習(xí)慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機(jī)會(huì)最少-，得病的風(fēng)險(xiǎn)要比無(wú)習(xí)慣的人低36%。
4、葡萄酒可預(yù)防乳腺癌
最新試驗(yàn)結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對(duì)癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強(qiáng)。美國(guó)科學(xué)家最近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊?威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會(huì)上說(shuō)，他們?cè)诩t葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因?yàn)樗芸勾萍に?，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。
5、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗(yàn)，老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對(duì)脂肪的吸收變緩，對(duì)人作臨床試驗(yàn)，也獲得同樣的結(jié)論。
6、紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性
美國(guó)哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離，使肌體內(nèi)黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能保護(hù)視沈覺(jué)免受其害。試驗(yàn)證實(shí)：經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。
7、葡萄酒有助于提高記憶力
科學(xué)家公布的試驗(yàn)結(jié)果表明：適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。兩位來(lái)自米蘭大學(xué)的醫(yī)生經(jīng)進(jìn)大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成。據(jù)測(cè)定：飲用葡萄酒后這種的生成量比未飲者增強(qiáng)大腦的記憶力和學(xué)習(xí)能力。另一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，肥胖患者在減肥期間適當(dāng)飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會(huì)因?yàn)楣?jié)食而萎靡不振，導(dǎo)致記憶力減退。
8、葡萄酒能防治感冒
至今全世界對(duì)流行性感冒尚發(fā)無(wú)良策，因?yàn)榱餍行愿忻暗牟《緦?duì)大多數(shù)藥物都有抗藥性。但是，人們發(fā)現(xiàn)：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現(xiàn)象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果是：?jiǎn)渭儼捳畈《靖骺滤_奇病毒等常見(jiàn)感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好?？茖W(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)槠咸押?苯酚"類(lèi)化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒時(shí)，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。
張?jiān)?ài)斐堡珍藏級(jí)赤霞珠干紅是一款怎么樣的葡萄酒，現(xiàn)在大家應(yīng)該都了解了吧，好了本文就為大家介紹到這里了，相信大家不僅對(duì)張?jiān)Ｆ咸丫朴辛烁嗟牧私?，也了解到了葡萄酒?duì)我們的好處，大家日常生活中可以喝一些哦，但要注意適量。
