紅酒儲(chǔ)存不難，只要儲(chǔ)存方法，我們儲(chǔ)存的紅酒口感會(huì)越來(lái)越好。當(dāng)然了，如果保存不好，很多因素都會(huì)影響到紅酒的品質(zhì)，這時(shí)等我們?cè)俸燃t酒的時(shí)候，它的口感味道就會(huì)變差。所以，紅酒在儲(chǔ)存方面是很重要的。那么，紅酒怎樣存儲(chǔ)才好？下面小編就給大家介紹下紅酒的正確儲(chǔ)藏方法。??
紅酒的正確儲(chǔ)藏方法
1、作為店面陳列裝飾可以進(jìn)行豎放
由于紅酒專(zhuān)賣(mài)店的店面需要用一種漂亮的方式展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，因此對(duì)于這里的紅酒我們可以為了讓紅酒展示更佳而使用豎放的模式來(lái)擺放，但我們需要注意的是，對(duì)于這樣存放的紅酒，我們應(yīng)該有放棄的心態(tài)——也就是說(shuō)這樣的紅酒就是為了美觀而擺放而已，而不是為了銷(xiāo)售或者飲用的，畢竟如果從存放的角度來(lái)考慮的話，這種方式盡量需要避免。
2、作為倉(cāng)儲(chǔ)存放應(yīng)斜放處理
如果是紅酒專(zhuān)賣(mài)店為了存放紅酒的擺放模式，應(yīng)該使用45度斜放這種模式，畢竟這種方式的好處在于可以讓紅酒的木塞長(zhǎng)期浸潤(rùn)在紅酒液里，這樣就不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)榫迫s而出現(xiàn)的紅酒液被空氣過(guò)度氧化而出現(xiàn)變質(zhì)。由于紅酒專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)貨往往是以“件”來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，所以不管是6瓶裝還是12瓶裝的紅酒存放都是使用中轉(zhuǎn)箱來(lái)進(jìn)行存放，所以我們應(yīng)該把這些紅酒以橫放的方式放在地上或者儲(chǔ)存格中。
3、紅酒存放要避免“漲塞”現(xiàn)象
為什么有的紅酒會(huì)在存儲(chǔ)過(guò)程中出現(xiàn)了諸如“漲塞”以及變質(zhì)的情況呢？其實(shí)還是和它們的存放不當(dāng)有密切關(guān)系。在紅酒的存放過(guò)程中，除了需要正確的擺放方式外，還需要在一個(gè)陰暗、潮濕、低溫、沒(méi)有異味的環(huán)境中才合適的，同時(shí)對(duì)于這個(gè)地方還需要避振，因?yàn)槌掷m(xù)不斷的振動(dòng)會(huì)讓紅酒因?yàn)閮?nèi)部壓力過(guò)大而頂起橡木塞，這樣就會(huì)出現(xiàn)“漲塞”的情況了，同樣溫度過(guò)高的存放環(huán)境也是容易會(huì)產(chǎn)生“漲塞”的情況的。
4、紅酒能否倒放？
有些時(shí)候，紅酒專(zhuān)賣(mài)店由于存儲(chǔ)位置的問(wèn)題，因此有可能出現(xiàn)橫七豎八的存放，又或者是店員為了自己的搬運(yùn)方便，因此不管三七二十一就直接把紅酒亂放，甚至倒放，那么這種情況對(duì)紅酒的存儲(chǔ)會(huì)否不好呢？如果從酒塞的角度而言，這種方法并無(wú)不可，然而由于紅酒產(chǎn)期存放，酒液里面的物質(zhì)會(huì)自然而然地出現(xiàn)一些沉淀物，因此如果倒放的話，這些沉淀物就會(huì)堆積在紅酒里面，從而讓紅酒的味道變得不太好，所以對(duì)于長(zhǎng)期存放而言，倒放也是不合適的。
5、紅酒是否禁止豎放？
由于豎放是較常用的擺放模式，因此對(duì)于紅酒而言是否禁止豎放呢？其實(shí)并不是的，由于紅酒專(zhuān)賣(mài)店的貨物周轉(zhuǎn)速度比較快，因此有時(shí)候上貨架之后只需幾天便能迅速賣(mài)給消費(fèi)者，因此對(duì)于這樣的換貨速度，我們是可以把紅酒進(jìn)行豎放的，但是，在存放的時(shí)候，我們還是需要把貨物存放在濕度較高的環(huán)境之中，而且這些需要陰暗、避振、沒(méi)有異味，較合適的環(huán)境是濕度保持在75%左右，溫度為紅酒17℃、白紅酒8-12攝氏度之間。
家庭儲(chǔ)藏紅酒的方法
家庭儲(chǔ)存紅酒最常見(jiàn)的有三種方式：酒窖、酒柜以及酒架。
1、酒窖
這種辦法比較燒錢(qián)，不過(guò)很適合真正愛(ài)葡萄酒，懂葡萄酒的人?；ㄉ弦还P錢(qián)，把家中多余的房間，地下室打造成溫度適宜，濕度適宜的酒窖，還可以安裝控制溫度和濕度的儀器以便還原酒莊保存葡萄酒的條件。這樣的保存葡萄酒最佳但是最耗錢(qián)也是最麻煩的。
2、酒柜
如果真的想要收藏葡萄酒，而家里條件又允許的話，也可以選擇購(gòu)買(mǎi)一個(gè)酒柜來(lái)儲(chǔ)存葡萄酒，這當(dāng)然是家里葡萄酒的最佳存放場(chǎng)所。
3、酒架
喜歡喝葡萄酒，喜歡收藏葡萄酒，也能欣賞來(lái)紅酒藝術(shù)的人，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)打造一個(gè)酒架，這個(gè)酒架更多的是展示葡萄酒。畢竟長(zhǎng)久保存葡萄酒需要溫度12~18℃，濕度在65%~80%。不過(guò)排放平常飲用的餐桌酒還是足夠的，同時(shí)也可以看出主人藝術(shù)修養(yǎng)。
此外，如果沒(méi)有家里沒(méi)有酒窖、酒柜以及酒架的話，那么也可以將紅酒放置在家里的衣柜和儲(chǔ)物間，但是要確保衣柜和儲(chǔ)物間沒(méi)有任何異味。
本文就介紹到這里，一般只針對(duì)在家里儲(chǔ)存紅酒的話，方法是比較簡(jiǎn)單的，如果有酒柜之類(lèi)的，就直接放置在酒柜里，而沒(méi)有的話，我們也能放在無(wú)異味的衣柜或者儲(chǔ)物間，但是要注意放置的姿勢(shì)，紅酒正確的擺放姿勢(shì)是將紅酒倒放，讓木質(zhì)酒塞與酒液充分接觸，讓木塞保持濕潤(rùn)，這樣則會(huì)阻擋空氣進(jìn)入酒瓶。
