紅葡萄酒也被稱之為是紅酒作為葡萄酒的一種,它的成分相對(duì)來說比較簡單,我們?cè)卺勗旒t葡萄酒時(shí)會(huì)選用比較獨(dú)特高貴的葡萄品種,他們對(duì)于葡萄酒的口感和香氣也會(huì)有著很大的作用,其中比較著名的為法國波爾多地區(qū)所生產(chǎn)出的赤霞珠葡萄品種,因?yàn)閾碛兄軓?qiáng)的適應(yīng)能力,而且種植面積比較廣泛因此也被稱之為是紅葡萄酒葡萄品種之王,釀造出的紅葡萄酒擁有著單寧柔順高雅的特點(diǎn),讓人們難以忘懷,那么除了這款葡萄品種之外,還有什么樣的葡萄品種呢?
一、赤霞珠(CabernetSauvignon)
產(chǎn)地:法國波爾多、美國加利福尼亞州、澳大利亞、智利、意大利
特點(diǎn):高貴的紅葡萄酒葡萄品種之王,因適應(yīng)能力強(qiáng),在全世界廣為種植。其果實(shí)小而多籽,味道酸,表皮顏色深且多單寧、釀成的酒色澤深濃、單寧強(qiáng)勁。以赤霞珠釀成的葡能萄酒可以久藏,其年輕時(shí)單寧較重,成熟后細(xì)致高雅??偟膩碚f,赤霞珠葡萄酒的特點(diǎn)是充滿蜜瓜、甘草、煙熏等風(fēng)味,酒體結(jié)構(gòu)豐厚結(jié)實(shí),酒力強(qiáng)勁。
赤霞珠(CabernetSauvignon)
二、品麗珠(CabernetFranc)
產(chǎn)地:法國波爾多和盧瓦爾河谷、意大利
特點(diǎn):品麗珠是一種歷史悠久的葡萄品種,原產(chǎn)法國波爾多。它較早熟,含有較少的單寧和酸,帶有青草、草莓、鉛筆芯的氣味,被認(rèn)為是富有鉛筆芯氣味的葡萄品種。品麗珠在波爾多常與赤霞珠、梅洛等混釀,在法國盧瓦爾河谷(LoireValley)則單獨(dú)釀造。用品麗珠葡萄釀造的著名葡萄酒有歐頌堡(ChtcauAusone)及白馬堡(ChtcauChevalBlanc)。
品麗珠(CabernetFranc)
三、黑皮諾(PinotNoir)
產(chǎn)地:法國、美國、澳大利亞、南非、德國,法國布根地金丘區(qū)(Cted’Or)尤為突出
特點(diǎn):黑皮諾是葡萄中的皇后,主要用于釀造名貴紅葡萄酒。它適合在寒冷的地區(qū)生長,果皮薄,容易腐爛產(chǎn)量少,對(duì)土壤也很提別,種植并不廣泛。黑皮諾紅葡萄酒顏色淡、酸度高,單寧細(xì)致平滑,整體比較均衡優(yōu)雅。黑皮諾紅葡萄酒年輕時(shí)清雅芳香;成熟時(shí)溫柔雅致、果味充盈,帶有草莓、櫻桃和香料的香氣。黑皮諾在布根地的金丘區(qū)能釀出法國頂級(jí)的紅葡藥酒,在香檳地區(qū)則能釀出細(xì)膩優(yōu)雅的香檳。
黑皮諾(PinotNoir)
四、梅洛(Merlot)
產(chǎn)地:法國、美國、意大利、東歐
特點(diǎn):梅洛是波爾多最受歡迎的葡萄品種之一。梅洛之所以受歡迎,是因?yàn)樗缡?、鮮嫩且多產(chǎn),可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒,也可以與其他葡萄品種混合釀造出平衡的紅葡萄酒。
梅洛(Merlot)
五、加美(Gamay)
產(chǎn)地:法國薄酒菜(Beanjolais)、盧瓦爾河谷
特點(diǎn):加美葡萄原產(chǎn)法國布根地。所產(chǎn)葡萄酒顏色呈淡紫紅色,單寧含量非常低,口感清淡,富含新鮮果香。這些葡萄酒簡單易飲,通常不適宜久存,屬于年輕時(shí)就可飲用的葡萄酒,其中又以布根地薄酒萊出產(chǎn)的薄酒菜紅葡萄酒最為出名。
加美(Gamay)
六、西拉(Syrah)
產(chǎn)地:法國、澳大利亞、南非、美國加利福尼亞州
特點(diǎn):西拉葡萄適合溫和的氣候,原產(chǎn)于法國羅訥河谷。西拉葡夢(mèng)顏色深,可以釀出顏色深黑、口感濃郁,酒體厚實(shí)、單寧強(qiáng)勁的葡萄酒。西拉葡萄酒可久藏,有時(shí)可存放50年之久。西拉紅葡萄酒在法國羅訥河谷、美國加利福尼亞州以及西班牙等都表現(xiàn)得甚為出色。
西拉(Syrah)
七、桑嬌維塞(Sangiovese)
產(chǎn)地:意大利
特點(diǎn):這是意大利種植最廣的葡萄品種,原產(chǎn)于意大利中部的托斯卡納。該葡萄所釀制的葡萄酒顏色深、可口、活潑、多變,有梅子和鄉(xiāng)土等氣息,有時(shí)更可釀出結(jié)構(gòu)緊密、酒體厚實(shí)的上等紅葡萄酒。以意大利的古典奇揚(yáng)替基安帝(ChiantiClsaaico)和蒙塔奇諾布雷諾(BrunellodiMontalcino)等酒款最為出名。
桑嬌維塞(Sangiovese)
八、內(nèi)比奧洛(Nebbiolo)
產(chǎn)地:意大利、澳大利亞、南美
特點(diǎn):內(nèi)比奧洛是意大利品質(zhì)最優(yōu)良的葡萄品種,原產(chǎn)于意大利的皮埃蒙特(Piemonte)。內(nèi)比奧洛有著高濃度的單寧和酸味,適合在大木桶中長時(shí)間熟成。用該種葡萄釀成的酒,酒色深黑,酒體緊實(shí),口感濃烈,有玫瑰、紫羅蘭的香氣,可陳年。意大利巴羅鏤(Barolo)和巴巴瑞斯柯(Barbaresco)的內(nèi)比奧洛紅葡萄酒是很出名的紅葡萄酒。
紅葡萄酒哪個(gè)牌子好
首選利口酒紅葡萄甜型女士酒。
收到酒之后,看外部郵寄包裝很嚴(yán)實(shí),內(nèi)部酒瓶為深色磨砂玻璃,我覺得既然是利口酒,又是玫瑰蜜的口味,包裝顯得有點(diǎn)沉重。
外包裝打得很認(rèn)真,也很嚴(yán)實(shí),沒有什么空隙,取出酒還費(fèi)了不少勁。包裹酒瓶的還有一層真空包裝,包裝的很完善。
說實(shí)話,這款酒的瓶部包裝,我不喜歡。沒有體現(xiàn)酒的特色,既然是利口酒、玫瑰蜜的,包裝是否應(yīng)該看起來就能表達(dá)出酒的清爽、甜美。商標(biāo)首先印入眼的是“東風(fēng)”兩個(gè)字,我一下想起一個(gè)更有名的“東風(fēng)”,就是汽車。
綜上所述,紅葡萄酒作為市場(chǎng)上比較常見的一款,涌現(xiàn)出了很多比較有名的紅葡萄酒品牌,有些地區(qū)可能由于自己的氣候環(huán)境因素,所以會(huì)選擇種植一些其他適宜的葡萄品種,如果說他比較有名的紅葡萄酒產(chǎn)地,那便當(dāng)屬于法國澳大利亞地區(qū)。