兼香型是我國白酒諸多香型分類中的一種，通常也稱作復(fù)合型或混合型白酒，而口子窖則是兼香型白酒最具特點的代表之一，兼香型白酒最大的特點就是一酒多香，而口子窖則秉承了這一點，利用自己的獨特釀造工藝，將兼香型白酒的優(yōu)勢發(fā)揮到了最大化，兼香型白酒雖然酒香多層次，但是在口感方面卻屬于清淡型白酒，入口綿柔，口感香醇，后味十分悠長，口子窖白酒也同樣具有這種好喝不上頭的特點。
兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝?？谧咏丫蛯儆谶@種酒的一種。
兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝。好喝不上頭，屬于清淡型酒類！
口子窖酒為兼香型白酒，“兼香”型為中國白酒極富意義的又一大香型，成為白酒香型品鑒的中的一個固定標(biāo)準(zhǔn)。而口子窖以獨有的“兼香”地位理所當(dāng)然成為此類香型的品牌代表，成為了兼香型白酒的典范。
口子窖是一款來自安徽口子酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品！口子窖白酒口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國兼香型白酒的典型代表。
口子窖白酒怎么樣？
口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國兼香型白酒的典型代表。
口子窖系列產(chǎn)品有：口子窖大師酒、口子窖原酒、30年型口子窖、20年型口子窖、10年型口子窖、6年型口子窖、5年型口子窖，御尊口子窖、傳閱口子窖等。
現(xiàn)在如果是喜愛喝酒的人們對于口子窖白酒還是比較的了解的，因為口子窖白酒也是非常有名氣的一種白酒了吧，在口子窖白酒中人們對于口子窖白酒的口感還是特別的有印象的，口子窖白酒它的酒的香味是非常的香的，是一種兼香的白酒。
現(xiàn)在的消費者對于口子窖白酒是越來越熟悉了，因為口子窖白酒的產(chǎn)地是在安徽的淮北的特產(chǎn)來的，在這個地區(qū)的釀酒的歷史是非常非常的久遠(yuǎn)的，口子窖白酒也是古代流傳下來的一個寶貴的財富，口感獨特，口子窖白酒是非常的香的還很清氣。
口子窖酒主要以兼香型為主，其突特點是香氣馥郁、窖香優(yōu)雅、富含陳香、醇甜及窖底香，是我國兼香型白酒的典型代表。
口子窖酒主要是以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，口子窖酒采用大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，續(xù)楂混蒸老五甑，分別入泥窖雙輪、單輪發(fā)酵，入石板窖多輪發(fā)酵，發(fā)酵期120天、60天、30天，緩慢蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級貯存，再經(jīng)勾兌、陳釀、包裝出廠。而且口子窖用純糧固態(tài)發(fā)酵法是傳統(tǒng)白酒固有的工藝特色與新工藝白酒、即非純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有著本質(zhì)的不同。
口子窖酒是白酒香型中比較特殊的一種，因為它是屬于兼香型的白酒，雖然香型沒有醬香型、濃香型、清香型那么受歡迎，但是他的酒質(zhì)和口感相對來說還是不錯。
綜上所述，口子窖白酒已經(jīng)擁有多年的白酒歷史了，也是我國多個知名品牌中的優(yōu)質(zhì)品牌之一，非常受到大眾的喜愛，口子窖白酒品牌生產(chǎn)了多個系列的白酒，但是基本上都是以兼香型白酒為主，它在口感方面十分香純，由于獨特的釀造工藝加持，是很多兼香型白酒中的佼佼者。
