梨子酒作為一種特定的水果釀造而成的果酒，隨著人們對于健康的需求，各種類型的水果，品牌也日益推出，在釀造的過程中會挑選最新鮮的梨子來進行釀造，這樣可以將其中的水分和糖分進行最大的索取，在釀造的過程中會對其中的容器進行高溫消毒的方式，以免滋生細菌。那么我們在釀造的過程中，除了這樣的制作過程之外，具體還有什么可以進行？
梨子挑選。盡量選擇個頭大一點、表面光滑的梨子，一般這樣的梨子中的水分和糖分比較高。
工具準備。準備好壇子（玻璃或者陶瓷均可）和酒曲（盡量選擇果酒酒曲），以及榨汁機等工具，壇子使用之前要進行滅菌。
梨子處理。將梨子清洗干凈后，削去表皮后，挖掉梨核，然后用榨汁機將梨子榨成汁備用。
發(fā)酵。將梨子倒入壇內(nèi)（壇子不要裝太滿），加入酒曲后密封發(fā)酵7~15天，具體時間根據(jù)當?shù)氐臍夂驕囟葲Q定。
換缸。等待發(fā)酵基本完成后，將壇內(nèi)的果酒轉移到另一個壇子中，并且每隔幾天就換一個壇子，同時可以適當添加一些冰糖。
過濾。等待壇內(nèi)的果酒沉淀，用紗布將酒中的沉淀物過濾掉，從而讓酒液變得澄清，發(fā)酵好的梨子酒可以直接飲用或者進一步調(diào)配。
喝完酒可以吃梨嗎
喝完酒可以吃梨，沒有沖突。
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外，煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。
梨還可以能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用。
綜上所述，梨子酒在釀造的過程中大約7~15天就可以發(fā)酵完成，當然我們在發(fā)酵時一定要掌握具體的溫度，否則很容易導致發(fā)酵的失敗，對于梨子酒的口感和香氣會有所影響，發(fā)酵好的梨子酒可以進行直接的飲用，當然我們也可以與其他的酒類飲品進行調(diào)配，從而產(chǎn)生不一樣的味道。適量的喝一些梨子酒，可以起到保護心臟，降低血壓的作用，對于一些咳嗽的人也擁有著顯著的療效。
