盧云堡小麥啤酒是由德國(guó)生產(chǎn)的一款非常有代表意義的白酒，近幾年已經(jīng)被我國(guó)百威啤酒所收購(gòu)了，但是還是堅(jiān)持在德國(guó)釀造與生產(chǎn)，所以在品質(zhì)和口感方面還是一如既往的優(yōu)質(zhì)，也是很多平價(jià)啤酒中比較受歡迎的一款，這款啤酒的酒體主要呈琥珀色，泡沫非常的細(xì)膩和豐富，在口感上也比較清爽不上頭，小麥香氣非常濃郁，是一款性價(jià)比比較高的啤酒品牌。
德國(guó)進(jìn)口啤酒盧云堡小麥啤酒純麥啤酒500ML24聽(tīng)裝
京東價(jià)：￥169.00
盧云堡啤酒采用德國(guó)啤爾茲釀造技術(shù)，二次發(fā)酵，采用精選麥芽，口味麥香清香爽口，泡沫非常細(xì)膩豐富，是德國(guó)慕尼黑啤酒中的經(jīng)典小麥啤酒。
至今，盧云堡獅牌啤酒仍為慕尼黑啤酒節(jié)的主體，啤酒節(jié)70%的大蓬為獅牌啤酒啤酒蓬。獅眚啤酒按照德國(guó)1516年頒布并延續(xù)至今的啤酒精釀法釀造。獅牌啤酒集團(tuán)旗下的慕尼黑1860足球隊(duì)曾是德甲勁旅。德國(guó)的慕尼黑也是世界公認(rèn)的“啤酒之都”。
這是極其渾濁的接近琥珀色的酒體。泡沫很細(xì)膩但很遺憾的是不持久。
初聞是比較渾厚的麥香和德式小麥經(jīng)典的香蕉味。深聞還能聞到一些發(fā)酸面包的香味，能加強(qiáng)麥香的質(zhì)感。
入口微酸，甜味比較明顯，口感很飽滿，酒體比較厚，殺口感較強(qiáng)。中段至收口的質(zhì)感會(huì)偏輕而且有點(diǎn)水。最后苦味會(huì)凸顯一點(diǎn)，增加了一點(diǎn)清爽的感覺(jué)。
以上是純飲的味道，配上花生等零食的話。中后段口感降低的問(wèn)題會(huì)得到完美解決，使得這款酒趨于完美，讓喜歡麥香和酒體厚重感的人特別歡喜。
這款酒沒(méi)有明顯的短板，是一款性價(jià)比極高的德式小麥啤酒。
德國(guó)啤酒和中國(guó)啤酒的區(qū)別是什么？.
眾所周知，4大主料，麥芽，國(guó)內(nèi)為保證麥芽浸出率和色度，烘培溫度可能不到80度，這就很大影響啤酒麥芽香味，國(guó)內(nèi)啤酒除了麥芽，還添加大米、玉米或者淀粉糖漿，據(jù)說(shuō)是為了讓啤酒清澈爽口，其實(shí)是為了節(jié)省成本，喝起來(lái)比德國(guó)苦、澀，泡沫消散快，沒(méi)有德國(guó)啤酒泡沫滑潤(rùn)，香味也不突出，可以說(shuō)是清淡。
酵母。酵母菌株千千萬(wàn)，各有各的特點(diǎn)。國(guó)內(nèi)酒廠規(guī)模大，生產(chǎn)周期短。需要酵母在高濃，高滲透壓，高罐壓的環(huán)境中起發(fā)酵快，不利口味物質(zhì)還原快，發(fā)酵完了沉降快.....酵母也是有生命的，不管多么優(yōu)秀的菌株也不能方方面面都滿足吧，有人見(jiàn)過(guò)又高產(chǎn)又抗旱抗蟲抗倒伏容易照料還特別好吃的大米嗎?像德國(guó)弗士博啤酒釀酒的酵母是凱撒博酒廠專門培育的，達(dá)到口感為目的。
國(guó)內(nèi)啤酒廠有個(gè)特有的技術(shù)叫高濃釀造后稀釋技術(shù)，說(shuō)白了就是高濃麥汁發(fā)酵后兌水。如此生產(chǎn)出來(lái)的啤酒無(wú)非口味淡薄，酒精含量低，泡沫持性差。
德國(guó)因?yàn)橛屑冡劮ǖ南拗浦荒苡名溠?、水、酒花做為原料?jīng)酵母發(fā)酵來(lái)生產(chǎn)啤酒，沒(méi)有輔料的添加，因?yàn)榧冡劮ǖ拇嬖诓疟３至说聡?guó)啤酒的純正。
由此可見(jiàn)，首先德國(guó)啤酒和我國(guó)啤酒在釀造原料上酒有所差別，德國(guó)啤酒主要是以麥芽和酒花作為主要原料的，所以在口感上比較香醇，突出麥芽的香氣，而我國(guó)國(guó)內(nèi)啤酒在原料上除了麥芽之外，還增加了大米、淀粉等原料，所以在口感上酒味比較雜，而且泡沫消散也比較快，麥香味比較淡，其次在釀造技術(shù)方面，兩國(guó)啤酒也存在很大的差異。
