白酒度數(shù)一般都比較高，本身就具有防腐作用，因此一般瓶裝白酒都沒保質(zhì)期。那么購買的瓶裝白酒有沒有保質(zhì)期呢？本文小編為大家解答這個疑問。
瓶裝白酒有保質(zhì)期嗎？
瓶裝白酒沒有保質(zhì)期。
白酒沒有保質(zhì)期，一般酒精度越高的酒，越不易滋生細菌。因為酒精本來就有很強的殺菌功能。酒精度大于或等于10vol%,都有免貼保質(zhì)期的權(quán)限。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期，所以說最佳的飲用時間，一般為3至5年，白酒醇化更好，風(fēng)味更佳。
白酒不設(shè)保質(zhì)期，是因為通常白酒酒精度都較高，它的保質(zhì)期較長，遠遠大于10年，低于30度的白酒，建議在2年內(nèi)喝完，雖然沒有保質(zhì)期，但低度的酒較易氧化，口感會降低，所以2年內(nèi)喝完極佳。
白酒為什么不設(shè)置保質(zhì)期？
國家《食品標識管理規(guī)定》有嚴格的的規(guī)定，乙醇含量在10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽等，可以免除標注保質(zhì)期；乙醇含量在10%以上白酒，微生物在酒體中式無法進行繁殖的，同時酒精度數(shù)越高的白酒，微生物使其變質(zhì)的可能性也就很難發(fā)生，所以白酒通常都不會標注保質(zhì)期。
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白酒，到底會不會變質(zhì)？
答案：會
1、一般市場上銷售瓶裝白酒是標保質(zhì)期的，白酒出廠前用原漿或者窖藏酒，進行勾兌和、調(diào)香后出廠，存儲時間過長的瓶裝酒，如果方法不對易導(dǎo)致酒香揮發(fā)、酒精度下降，影響口感，喪失原有價值，一般要在2至3年內(nèi)喝掉。
2、酒在酒窯、橡木桶里越久越好，但一旦出廠，保存酒各方面條件就會發(fā)生變化，所以酒是會變質(zhì)的。
3、只有未勾兌原漿酒、窖藏酒有珍藏價值，所以白酒不會變質(zhì)屬于誤傳。
通過以上內(nèi)容，其實雖然白酒沒有標注保質(zhì)期，但這不代表其不會變質(zhì)。尤其是低度白酒，大家購買以后還是今早飲用，以免過期變質(zhì)。
