黑皮諾葡萄酒，顧名思義，它是以黑皮諾為主要葡萄品種釀造而成的，現(xiàn)在已經(jīng)是世界上比較受歡迎的葡萄品種之一，釀造出的黑皮諾葡萄酒，有著十分細膩的香氣，酒體更加的厚實，容易入口的時候會帶有杏仁的香味。對于這樣的一款黑皮諾葡萄酒，它是來自于法國勃良墾的一款，由于在種植的過程中對于汽油是有著嚴格要求的，因此我們必須要有細微的差異。那么黑皮諾葡萄酒的典型香氣都有哪些呢？
櫻桃味是黑皮諾葡萄酒的特征香氣，包括紅櫻桃味和黑櫻桃味。黑櫻桃味的黑皮諾葡萄酒主要產(chǎn)自氣候溫暖的地區(qū)，如美國索諾瑪縣（SonomaCounty），加州中央海岸地區(qū)，新西蘭的中部奧塔哥（CentralOtago），美國俄勒岡以及阿根廷巴塔哥尼亞的溫暖年份里。
產(chǎn)自涼爽地區(qū)如美國俄勒岡，新西蘭馬爾堡（Marlborough）和法國勃艮第（Burgundy）等產(chǎn)區(qū)的黑皮諾葡萄酒，通常帶有蔓越莓的果香。而新西蘭的黑皮諾葡萄酒往往以草莓味為主。美國的黑皮諾葡萄酒往往帶有覆盆子的果香。
黑皮諾葡萄酒的特點是什么
黑皮諾PinotNoir通常是一種輕至中度酒體的水果型紅葡萄酒，帶有野櫻桃等紅色水果香氣，陳年后有酸梅、干稻草和動物皮毛等香味。黑皮諾口感平滑，酸度較高，單寧細致。
黑皮諾來自法國勃艮第，對氣候非常挑剔，不同地區(qū)的黑皮諾風(fēng)格都不一樣，每個地區(qū)都有自己獨特的風(fēng)土葡萄酒，這些都反映在葡萄酒中，尤其是敏感的品種，如黑皮諾，即使是非常細微的地區(qū)差異也反映在黑皮諾葡萄酒中。
黑皮諾葡萄酒的理想飲用溫度略低于室溫，因為室溫太暖和了。酒體較淡的紅色，如黑皮諾，最好在13度左右供應(yīng)，可以放如冰箱15分鐘后飲用。
小編總結(jié)，現(xiàn)在黑皮諾葡萄酒在世界上的分布范圍是非常廣泛的，其中有法國，美國，新西蘭，澳大利亞等一些地區(qū)，因為他的國稅比較小，果粒也非常小，所以釀造出的紅葡萄酒相比于其他的葡萄酒產(chǎn)量也是非常少的，這也是黑皮諾葡萄酒比較名貴的原因之一，在進行釀造的過程中會對于施肥水分管理，栽培技術(shù)更加的重視。