醬香型白酒的品牌五花八門，數(shù)不勝數(shù)，人們多多少少也會(huì)有著一定的了解，相信大家對(duì)于茅臺(tái)酒并不陌生，它作為醬香型白酒的開拓者，擁有著焦香突出的感覺(jué)，雖然酒的顏色是無(wú)色透明的，但是仍然能夠讓人們感受到它留有的溫存狀態(tài)，其中作為比較突出的香型，在釀造的過(guò)程中釀造工藝對(duì)于醬香型白酒起著決定性的作用，很多人認(rèn)為醬香型白酒都是純糧酒，那么到底是什么情況呢？
醬香型白酒品牌，想必大家多多少少都有所了解，醬香型白酒一般都具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香，喝時(shí)好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)。一直以來(lái)被許多消費(fèi)者公認(rèn)為是一款健康型白酒品牌，適量喝對(duì)人體具有一定保健作用。
隨著醬香型白酒在酒桌上受許多消費(fèi)者喜歡，市面上醬香型白酒品牌也是越來(lái)越多，醬香型白酒價(jià)格也是各不相同，醬香型白酒價(jià)格從十幾元到上百元再到上千上萬(wàn)元的都有。
由于醬香型白酒釀造工藝采用的是傳統(tǒng)醬香工藝釀造，所以醬香型白酒釀造工藝比較特殊復(fù)雜，且釀造周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低使得市面上醬香型白酒價(jià)格比一般的香型白酒價(jià)格都要貴。并且醬香型白酒在整個(gè)釀造過(guò)程中，沒(méi)有添加任何的香氣、香味等外來(lái)物質(zhì)，是天然產(chǎn)品。
醬香型白酒一般是用糧食發(fā)酵，第二個(gè)特征是一定要加曲，但是不是純糧食酒不好說(shuō)，很多以次充好。
我倒是建議你可以嘗嘗谷養(yǎng)康零添加純糧酒，
在京東上就有，真正的健康無(wú)添加，質(zhì)量有保證，喝了還不上頭，非常好。
醬香型白酒如何辨別真假
第一辨別方法是：用手搓法，就是用手去搓，然后，在手中滴一滴白酒在手中，然后，兩掌心進(jìn)行手搓來(lái)進(jìn)行摩擦，如果在手進(jìn)行摩擦熱之后，如果聞到了氣味清香并且是一股酒香味，則是真的醬香型白酒。
第二中方法則是：火燒法，則是將其白酒倒入一定的量到一個(gè)碗當(dāng)中，然后，將其去用火機(jī)去進(jìn)行點(diǎn)燃，如果酒當(dāng)中發(fā)燃燒出藍(lán)藍(lán)的火光，并且，白酒是隨著碗中的白酒而沒(méi)有了而熄滅，那么則是真的醬香型白酒，而如果只燃燒了一小會(huì)，并且，碗中還有白酒那么則是假的。
其次，則是用眼睛去看，醬香型白酒雖然是無(wú)色，但是，通過(guò)眼睛去細(xì)看，我們能夠看到杯中的的酒色是否是微黃透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，如果有沉淀物，則是假的醬香型白酒，因?yàn)獒u香型白酒是沒(méi)有任何沉淀物的!
而最后一種方法，最有效的也是比較常用的，則是去品嘗。喝一小口入嘴，體會(huì)酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長(zhǎng)，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來(lái)，好酒你會(huì)感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，喝完杯中酒后空杯放置較長(zhǎng)時(shí)間還有香味。
綜上所述，在這樣的一個(gè)市場(chǎng)中，醬香型白酒大多數(shù)是以純糧酒的形象存在的，在釀造的過(guò)程中不會(huì)添加任何的香氣和香味物質(zhì)，作為一款純天然的綠色食品，人們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候完全可以進(jìn)行放心的飲用，但是現(xiàn)在隨著市場(chǎng)上的魚龍混雜，一些無(wú)良商家總會(huì)在其中插入一些過(guò)量的酒精，所以我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候也需要經(jīng)過(guò)安全的鑒別，這樣才能夠保證喝得放心買得安心。
