關(guān)于白酒的香型是非常多的，每一種香型在確定的時(shí)候都可以得到很多人的認(rèn)可，而且每一款相對(duì)有代表性的白酒品牌，在世界上非常出名的白酒品牌莫過于五糧液品牌，茅臺(tái)品牌，還有西鳳酒，郎酒等等，這些酒的品牌都是非常有影響力的，而且他們所出售的酒的價(jià)格也會(huì)有些昂貴，當(dāng)然有些價(jià)格也很是親民的，他們的口感都是非常不錯(cuò)的，得到了很多人的認(rèn)可。那你了解馥郁香型的白酒嗎？你知道馥郁香型的白酒的標(biāo)準(zhǔn)是在什么時(shí)候制定的嗎？
近日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委下達(dá)2018年第四批推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃，本批計(jì)劃共計(jì)733項(xiàng)，其中涉及酒類行業(yè)計(jì)劃包括：
《馥郁香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（歸口全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，中糧集團(tuán)酒鬼酒股份有限公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等負(fù)責(zé)起草）；
品牌價(jià)值評(píng)價(jià)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-酒、飲料和精制茶制造業(yè)（歸口全國(guó)品牌評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，由上海市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)等負(fù)責(zé)起草）。
馥郁香型白酒代表有哪些？
在我國(guó)五大白酒香型中，馥郁香型白酒被歸為其他香型，它的代表酒是酒鬼酒，也是特獨(dú)無二、不可復(fù)制的香型，獨(dú)步酒林。
酒鬼酒生產(chǎn)工藝應(yīng)始于1979年，湘泉酒酒體揉合濃香、醬香、清香于一身，這種獨(dú)特風(fēng)格在白酒界還屬首創(chuàng)，因此無法將其劃歸于酒林五大門派，但是按照出廠產(chǎn)品必須標(biāo)注香型的規(guī)定，湘泉酒不得不標(biāo)注“其他香型”。1985年，酒鬼人又研創(chuàng)出另一款白酒——酒鬼酒。酒鬼酒生產(chǎn)工藝雖與湘泉一脈相承，但酒鬼人將大曲酒的釀造技術(shù)精華有機(jī)融合到小曲酒的生產(chǎn)當(dāng)中，這種工藝使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和純凈，又具備了大曲酒的醇厚、豐滿、濃郁的芳香。但是，奇妙的香型使酒鬼無法在酒林五大派中找到位置，不得不標(biāo)注“兼香型”。但“兼香型”的標(biāo)注不能真實(shí)表述酒鬼酒的品質(zhì)內(nèi)涵。于是，公司于上世紀(jì)90年代初，成立了專題科研小組，提出“湘泉型”的概念。但由于諸多原因，當(dāng)時(shí)湘泉香型沒有得到*后的確認(rèn)。歷經(jīng)十余年的努力，酒鬼人終于完成了對(duì)酒鬼酒香型定型的專題研究。
專家組鑒定認(rèn)為：“酒鬼酒系列微妙地融合了醬、濃、清香的風(fēng)味，香味馥郁、酒體凈爽，具馥郁型優(yōu)質(zhì)白酒的典型風(fēng)格”。經(jīng)湖南省科技信息研究所鑒定，馥郁香型為我國(guó)酒類的一種創(chuàng)新香型。香型特征色清透明、諸香馥郁，入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)、獨(dú)具馥郁香型，具有前濃、中清、后醬的獨(dú)特口味特征，馥郁香型白酒是酒鬼酒公司在湘西傳統(tǒng)小曲酒生產(chǎn)基礎(chǔ)上，大膽吸納中國(guó)傳統(tǒng)大曲酒生產(chǎn)工藝的精髓。將小曲酒生產(chǎn)工藝和大曲酒生產(chǎn)工藝進(jìn)行巧妙融合，并在我國(guó)白酒泰斗周恒剛、沈怡方等釀酒專家的指導(dǎo)下，歷經(jīng)漫長(zhǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐而形成的一個(gè)中國(guó)白酒的創(chuàng)新香型。
綜上所述，以上信息就是關(guān)于馥郁香型白酒的制定時(shí)間的介紹，希望能給你帶來一些幫助，實(shí)際上馥郁香型的白酒，主要代表就是酒鬼品牌，它的工藝生產(chǎn)在1979年中間經(jīng)歷了很多事情，直到現(xiàn)在才被確定為馥郁香型。而馥郁香型是一款不同于其他香型的酒類，它融合了醬香型濃香型和清香型的味道，給你帶來三合一的感覺。
