我們一般在飲用啤酒的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)啤酒的外包裝底部都會(huì)有一排數(shù)字，但這排數(shù)字究竟是什么含義呢，讓我們一起來(lái)揭秘一下，比如青島啤酒易拉罐裝為例，底部的兩行噴碼標(biāo)識(shí)，主要是生產(chǎn)日期以及生產(chǎn)廠號(hào)，國(guó)內(nèi)大多數(shù)啤酒的外包裝也喝青島啤酒底部的標(biāo)識(shí)差不多，對(duì)于一些國(guó)外的啤酒來(lái)說(shuō)，外包裝底部的日期都是倒著寫(xiě)的，和我國(guó)啤酒底部的標(biāo)識(shí)恰恰相反，但具體含義都是一樣的，啤酒包裝底部的噴碼，除了能夠表明生產(chǎn)日期之外，還具有防偽的作用。
一般青島啤酒罐底的噴碼是有兩行
這兩行的噴碼標(biāo)識(shí)了，該灌啤酒的生產(chǎn)廠，生產(chǎn)線號(hào)，生產(chǎn)日期。日期具體精確到分鐘還是秒忘記了，這個(gè)大家一看就能分出來(lái)了，我這手頭沒(méi)有具體的噴碼，有點(diǎn)記不清楚了。
其中首行的前兩個(gè)噴碼是廠號(hào)：如大家熟知的登州路56號(hào)青啤的廠號(hào)是01，
青島啤酒2廠的廠號(hào)是02。
在后面的兩個(gè)噴碼是線號(hào)了，線號(hào)一般是廠內(nèi)自己規(guī)定的，用于廠內(nèi)產(chǎn)量區(qū)分統(tǒng)計(jì)以及售后查找事故責(zé)任用的。
再往后的噴碼就都代表的是日期了。當(dāng)然是生產(chǎn)日期
您好，國(guó)外的日期都是倒著寫(xiě)的
20.12.09是生產(chǎn)日期，2009年12月20日罐裝。
20.12.10.23p-w是到期日，2010年12月20日到期，23p-w是廠家的標(biāo)識(shí)，如果該批啤酒遇到問(wèn)題可以查詢到哪個(gè)廠子哪個(gè)機(jī)器生產(chǎn)。
為有效防止啤酒瓶爆炸傷人事故，切實(shí)保護(hù)企業(yè)、用戶、消費(fèi)者的合法權(quán)益，1996年，國(guó)家頒布實(shí)施了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《GB4544啤酒瓶》，對(duì)啤酒瓶的耐內(nèi)壓力、抗熱、抗沖擊等指標(biāo)進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。然而，在《GB4544啤酒瓶》中，僅僅注明‘建議’啤酒瓶回收使用期限為兩年，而非強(qiáng)制實(shí)行。
為了和過(guò)去的啤酒瓶區(qū)分，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，啤酒瓶底部必須有個(gè)“B”字以及瓶子的生產(chǎn)日期。1999年3月5日，原國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布了《關(guān)于實(shí)施啤酒強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)若干問(wèn)題的通知》，規(guī)定從1999年6月1日起，流通領(lǐng)域不得再出現(xiàn)不帶“B”字標(biāo)志的啤酒瓶，否則將視為生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品不合格。
比如“B2000”，表示是2000年生產(chǎn)的啤酒瓶。
啤酒爆炸的原因是什么？
這主要是由于運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)存、開(kāi)啟時(shí)方法不當(dāng)造成的。為此在運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)時(shí)應(yīng)做到：一、用塑料繩捆扎啤酒出廠在運(yùn)輸時(shí)要特別小心，裝卸車要輕搬輕放，擺正靠牢，防止碰撞，兩層之間要放一層隔板，上面用蓬布和網(wǎng)套圍車扎緊，途中避免強(qiáng)烈顛簸，自行車帶酒要放一墊板，用繩捆牢，切忌一手扶車，一手扶酒行駛，手提成捆酒瓶時(shí)，注意不要讓瓶子掉在地上。二、儲(chǔ)存時(shí)，垛位不宜太高（不超過(guò)5個(gè)瓶高）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要保持陰涼通風(fēng)，層與層之間應(yīng)加擱板，室內(nèi)溫度控制在5-25。啤酒不得在室外存放，更不能在陽(yáng)光下曝曬或置于高溫環(huán)境中。高溫和曝曬不僅使啤酒老化，破壞了啤酒的風(fēng)味，而且使酒液溫度升高，二氧化碳析出，增加內(nèi)壓力產(chǎn)生自爆。家中儲(chǔ)存啤酒，應(yīng)放在不易碰倒的地方。三、啤酒應(yīng)在室內(nèi)銷售。許多經(jīng)營(yíng)者將酒擺放在街道兩旁或商店門(mén)外，長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光曝曬下，消費(fèi)者購(gòu)酒后，大多用自行車帶回家，經(jīng)過(guò)曝曬和顛簸的啤酒，瓶?jī)?nèi)壓力升高，開(kāi)啟時(shí)方法若不當(dāng)，就可能發(fā)生爆瓶現(xiàn)象。這也是許多爆瓶事故事多發(fā)生在夏季的原因。四、購(gòu)酒時(shí)，有些消費(fèi)者習(xí)慣用搖動(dòng)方法看氣泡來(lái)鑒定啤酒質(zhì)量，這是不正確的。搖晃會(huì)使二氧化碳釋放，瓶?jī)?nèi)壓力升高。
酒瓶左右搖擺時(shí),相對(duì)壓力不平衡導(dǎo)致.有的瓶搖的太厲害.放在地上當(dāng)時(shí)不爆,指不定過(guò)個(gè)一二天就炸了也難說(shuō).主要是啤酒飲料里加入了氣(二氧化碳)有一定壓力,如果啤酒瓶不是很堅(jiān)固，里面的壓力就會(huì)釋放出來(lái)引起爆炸．啤酒瓶爆炸有多種因素，一是回收瓶超期服役。國(guó)家規(guī)定禁止非B瓶啤酒生產(chǎn)銷售，并建議B瓶回收使用期限為兩年。但目前仍有非“B”瓶和大量超期服役的“B”瓶混斥于流通市場(chǎng)。啤酒瓶使用期限過(guò)長(zhǎng)，容易引起瓶體擦傷、劃痕和材質(zhì)的老化，造成抗壓力下降，因此超過(guò)正常使用年限的B瓶，起爆的幾率就會(huì)大大增加。此外，普通啤酒瓶質(zhì)量不過(guò)關(guān)也是重要因素。從消費(fèi)者投訴反映的情況來(lái)看，啤酒瓶爆炸事故都集中在普通啤酒瓶，精裝啤酒很少發(fā)生爆炸。原因是一些生產(chǎn)企業(yè)為節(jié)約成本，購(gòu)買(mǎi)了質(zhì)次價(jià)低的B瓶。運(yùn)輸、貯藏方式不合理也是一大原因。一些啤酒生產(chǎn)企業(yè)用捆扎式包裝啤酒，導(dǎo)致在啤酒瓶運(yùn)輸過(guò)程中極易發(fā)生劇烈碰撞，啤酒瓶的機(jī)械強(qiáng)度大大降低，造成隱性裂痕。啤酒貯藏不當(dāng)，如溫度過(guò)高或暴曬，瓶?jī)?nèi)氣體膨脹、氣壓過(guò)高就可能發(fā)生爆炸。啤酒降溫速度過(guò)快，溫差驟變，引起瓶體抗壓力下降，加上不小心碰撞，同樣容易導(dǎo)致爆炸。
綜上所述，我們的日常生活當(dāng)中，很多人都會(huì)反應(yīng)很啤酒爆炸的現(xiàn)象，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因大多是，由于啤酒在運(yùn)輸或搬運(yùn)的過(guò)程當(dāng)中，由于顛簸和空氣擠壓，導(dǎo)致啤酒內(nèi)的活性成分和二氧化碳變得活躍，非常容易致使啤酒包裝變形或破損，更嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致爆炸。
