蘋果酒作為一款比較有名的飲品，曾經(jīng)在歐洲的時候，就開始有做流行，在這樣果酒盛行的時代，一些家庭也會去自己動手來進行釀造，在釀造的過程中可以將蘋果酒的營養(yǎng)物質(zhì)保留下來，對于身體會發(fā)揮是最獨一無二的功效，當然蘋果也會有它最佳的釀造季節(jié)，具體在什么季節(jié)釀造比較適合。
秋季可釀
蘋果酒，法語叫做Cidre，英語音譯也叫“西打酒”。是一種以蘋果為主要原料，酒精濃度低，含多種營養(yǎng)成分以及人體所需的氨基酸，能夠幫助人體代謝，幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，減肥瘦身的多功效果酒。
蘋果酒的功效與作用
1、酒精濃度低，有舒筋活絡，增進身體健康之效；
2、蘋果酒是一種低度含酒精果汁飲料，融合了啤酒與果汁的優(yōu)點，口感清醇，營養(yǎng)豐富；
3、蘋果酒中含有25種氨基酸中有8種是人體不能合成的氨基酸；
4、含有促進人體發(fā)育及治療和預防疾病的維生素(維生素B12、維生素C和肌醇等)，可促進體內(nèi)新陳代謝，增強機體免疫功能；
5、富含以蘋果酸為主的有機酸，有助于除去人體內(nèi)引起動脈硬化和尿石癥的多余鹽類，利于消除因鹽分高而形成的浮腫；
6、蘋果酒還有軟化血管、預防血管硬化、降低血脂和開胃的功效；
7、含有丙酮酸，適量的丙酮酸濃度可以使人體達到供需平衡和胖瘦適宜的狀態(tài)，同時丙酮可以幫助人們消耗脂肪，起到瘦身的功效；
8、蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)及微量元素氯，能幫助人體消化吸收，維持人體的酸堿平衡。
小編總結，蘋果酒是利用果汁桶發(fā)酵釀造而成的，它擁有著十分久遠的年代，曾經(jīng)在我國蘋果酒業(yè)并沒有那么的繁榮，大部分人都會去進行使用，隨著技術水平的提高，我國的居民消費水平也普遍提高，因此蘋果便在我國的市場上擁有著更大的比例，人不僅僅會對他進行使用，也會去釀造蘋果酒，隨著市場和企業(yè)開始重視蘋果的研發(fā)，于是我國蘋果酒的產(chǎn)業(yè)也開始興起，雖然現(xiàn)在還處于發(fā)展中階段，但是又有著十分廣闊的前景。
