純干啤酒它是一款低熱量低糖分的啤酒，作為高發(fā)酵度的啤酒，又有著很豐富的二氧化碳，所以人們對于它的熱量是十分擔(dān)心的，大家完全不用擔(dān)心，純干啤酒在釀造的過程中會使用麥芽綠較高的顏色去進(jìn)行發(fā)酵，所以它的泡沫要更加的豐富，但是我們在喝的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)不會留有任何的味道，沒有甜味或者是其他的味道，更加的干凈清爽，特別適合一些肥胖的人去進(jìn)行飲用。
干啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實(shí)際上是高發(fā)酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。
干啤酒生產(chǎn)用原料與啤酒類似，如麥芽要求色淡，發(fā)芽率高，溶解度高，糖化時(shí)間短，糖化力強(qiáng)，寇爾巴值42%以上。干啤酒由于原麥汁濃度只有8—100B，熱值比較低，只有80卡（1卡=4.1868焦耳）左右，含有不發(fā)酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右，發(fā)酵度為70%--82%，比普通啤酒高5%--10%；干啤酒色度比較低，多為7-8EBC，苦味也較低，多在10EBC，屬純淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳?xì)夂慷嘣?.45%-0.55%，所以泡沫比較豐富，殺口力強(qiáng)，飲后不留有余味。
純干啤酒與普通啤酒的區(qū)別
1、純干啤酒在生產(chǎn)原料上與普通啤酒類似，只不過純干啤酒使用的麥芽要求色淡，發(fā)芽率高，溶解度高，糖化時(shí)間短，糖化力強(qiáng)并且需要寇爾巴哈值達(dá)到42%以上。
2、純干啤酒由于原麥汁的濃度只有8—100B，因此純干啤酒的熱值相對比較低，只有80卡，并且含有的不發(fā)酵糖多在2.0—2.5g，比普通啤酒中的含量要低上1g左右，純干啤酒的發(fā)酵度70%--82%，這也比普通的啤酒要高上5%--10%；
3、干啤酒色度比較低，多為7-8EBC，苦味也較低，多在10EBC，屬純淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳?xì)夂慷嘣?.45%-0.55%，所以泡沫比較豐富，殺口力強(qiáng)，飲后不留有余味。
小編總結(jié)，但啤酒與普通啤酒在原料上相比，它擁有著很高的發(fā)芽率，但是酒精含量非常低，相比于普通的啤酒熱量要更加的低一些，作為一款清淡爽口類型的啤酒，泡沫比較豐富，潔白細(xì)膩，沒有任何的苦味或者是其他的感覺，殺傷力也非常的強(qiáng)?，F(xiàn)在干啤酒系列，在各種品牌之下都會有所推出，其中包括青島純干啤酒，燕京純干啤酒，在經(jīng)過一定的時(shí)間和積累之后干啤酒孕育而生。
