丹魄是一種葡萄的品種，在法國地區(qū)得到了廣泛的種植，是西班牙地區(qū)，所有葡萄品種中的王者，也有西班牙赤霞珠之稱，丹魄葡萄是一個非常古老的葡萄品種，在3000多年前就已經(jīng)出現(xiàn)了，在法國以及美國等地區(qū)應(yīng)用非常廣泛，丹魄葡萄是西班牙地區(qū)種植面積最廣的葡萄品種，用丹魄葡萄釀造的葡萄酒酒體顏色偏深，葡萄酒酸堿度比較適中，口感比較順滑柔和，除了濃郁的葡萄香氣之外，還有新鮮水果的清香以及橡木的淡淡清香。
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丹魄是西班牙種植面積最廣的葡萄品種，堪稱西班牙葡萄品種之王。在《牛津葡萄酒大辭典》中，葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜形容其為“西班牙的赤霞珠”。
丹魄（Tempranillo）是一個非常古老的紅葡萄品種，關(guān)于它的正式記錄最早可追溯至1807年。據(jù)傳，該品種是3,000多年前由腓尼基人（Phoenician）引入到伊比利半島（IberianPeninsula）的。經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，丹魄的版圖早已擴張到了美國加州（California）及澳大利亞等新世界產(chǎn)酒區(qū)，但最主要的陣地仍然是伊比利半島上的西班牙和葡萄牙兩國，尤其是前者。
在西班牙，丹魄是種植面積最廣的葡萄品種，其之于西班牙，就好比雷司令（Riesling）之于德國。
丹魄釀成的葡萄酒顏色深濃，酒體及酸度中等，單寧柔順，既有赤霞珠的骨架，也不失佳麗釀（Carignan）的肉感。丹魄葡萄酒在年輕時主要以草莓、李子及櫻桃等風(fēng)味為主，果味充沛，口感清新，經(jīng)過橡木桶陳釀后會展現(xiàn)出雪松、煙草及皮革等多樣迷人風(fēng)味。
丹魄Tempranillo在西班牙已經(jīng)種植了至少200年，可能還要更長。它是早熟品種，因此得名;temprano是早期的西班牙語。丹魄的特點是混合了李子紅色和黑色的水果。新鮮的水果會有更多的紅色水果;成熟的風(fēng)格會更黑。這款酒的特點是單寧酸含量高，但不太突出，是一款非?？煽诘娘嬃?。
酒精對人體有什么傷害？
?、俑闻K傷害:脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。
②胃潰瘍:可引起胃出血而危及生命。
?、凵窠?jīng)系統(tǒng)傷害:易引起周邊神經(jīng)病變。
?、艽竽X皮質(zhì)萎縮:有報告顯示部分慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部分病人有智力衰退的跡象。
⑤酒精性胎兒征候群:酒精在胎兒體內(nèi)代謝和排泄速率較慢，對發(fā)育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸型、胎死腹中、生長遲滯及行為缺陷等。
長期大量喝酒,受到危害的首先就是身體的肝臟。在大量飲酒的過程中,肝細(xì)胞會被破壞,解毒功能下降,酒精所產(chǎn)生的熱量不能被利用而轉(zhuǎn)為脂肪,大量脂肪進入肝細(xì)胞,肝細(xì)胞粒腺體的場所被霸占,物質(zhì)的新陳代謝無法進行,大量酸毒積聚肝臟,形成脂肪肝,甚至要命的肝硬化。
長期飲酒會使人體對酒精產(chǎn)生依賴性,形成酒癮;酒精可直接對腸胃產(chǎn)生刺激,導(dǎo)致胃腸功能紊亂,影響胃腸對糖類等營養(yǎng)素的吸收,而對脂肪卻加速吸收,使血清中甘油三酯含量增高,造成高脂血癥。
除了肝臟以外，酒精對胰臟的影響也是非常大的。胰臟分泌很多酵素，假如喝酒引起胰臟發(fā)炎的話，代謝功能也會受到影響，甚至引起糖尿病。另外一個影響最大的器官就是腦部。
綜上所述，眾所周知適量飲用白酒對我們的身體是有非常大的益處，不過如果酒精攝入過量的話，會對我們的肝臟功能造成嚴(yán)重的損害，極有可能導(dǎo)致脂肪肝，酒精肝等疾病，嚴(yán)重的還會危及生命。
