雖然我國的葡萄酒事業(yè)起步比較晚，但是也涌現(xiàn)出了很多比較有名的品牌，我國的葡萄酒也存在著廣泛的發(fā)展空間，在一定的模式下并沒有照抄其他國家的釀造工藝，而是進(jìn)行了大膽的研發(fā)和創(chuàng)新，使我們的品質(zhì)得到了一定的保證，在一定的釀造過程中，雖然經(jīng)歷了艱難險阻，但是現(xiàn)在已經(jīng)以自己的特色品牌開始在全球各地普及開來。
中國葡萄酒之路不能完全照搬國外葡萄酒的生產(chǎn)工藝，必須自主研發(fā)和創(chuàng)新。在現(xiàn)有土地制度和農(nóng)戶廠家合作模式下，原料品質(zhì)難以長期得到保障，這樣的葡萄酒又怎能和進(jìn)口葡萄酒相抗衡？在西方葡萄酒強(qiáng)國設(shè)定的規(guī)則、賽道下國產(chǎn)葡萄酒如何贏得消費(fèi)者？經(jīng)營困難、舉步維艱將是2015年不少國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)面臨的現(xiàn)狀。
中國葡萄酒企業(yè)不能再任性，好喝才是王道。中國葡萄酒規(guī)劃應(yīng)該返璞歸真，做好喝的葡萄酒而不是追求“高大上”的貴葡萄酒。我們可能永遠(yuǎn)成不了波爾多、勃艮第，中國葡萄酒只能像中國人一樣，永遠(yuǎn)有我們自己的DNA和文化與世界葡萄酒進(jìn)行對話。中國葡萄酒企業(yè)應(yīng)該結(jié)合自身的產(chǎn)區(qū)、品種特色在半甜型、甜型酒、起泡酒、加度酒上進(jìn)行突破，從市場調(diào)查、消費(fèi)者分析的基礎(chǔ)上，從理念上、從產(chǎn)品設(shè)計上、促銷手段上重新定位，在80后年輕一代消費(fèi)主體心目中形成共鳴，迎合他們更加強(qiáng)調(diào)個性、個體、潮流、時尚、前瞻的需求，還要準(zhǔn)備進(jìn)入尚不是主流消費(fèi)人群的、但目前沒有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和遠(yuǎn)大抱負(fù)的95后一代，儲備開發(fā)炫酷、簡單、時尚、隨性的產(chǎn)品?？傊?，筆者寄希望在新興消費(fèi)人群上，國產(chǎn)葡萄酒一定要改變在他們心目中國產(chǎn)貨“l(fā)ow”的刻板印象！2015年已經(jīng)過完一半，筆者提前預(yù)測這一年的中國葡萄酒市場是中國消費(fèi)者頻繁消費(fèi)高性價比葡萄酒的一年；是中國葡萄酒業(yè)界全面反思發(fā)展方向的一年；是以投資出品高端葡萄酒為理念的資本割肉離場的一年；性價比極高的進(jìn)口葡萄酒重新布局中國市場的一年；是全新甜型葡萄酒與預(yù)調(diào)酒全面爭奪90后消費(fèi)者話語權(quán)的一年；是真正出現(xiàn)具備互聯(lián)網(wǎng)特質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品及品牌的一年！
中國有什么葡萄酒
中國葡萄酒有四大品牌，分別是是張裕，長城，王朝和通化。其余的品牌還有百利生、怡園酒莊、賀蘭晴雪酒莊和銀色高地酒莊等等。
長城葡萄酒長城葡萄酒有限公司是中糧集團(tuán)的子公司，總部位于河北省，成立于1983年。主要產(chǎn)品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加強(qiáng)葡萄酒、起泡酒、蒸餾酒等。以產(chǎn)量衡量的話，長城葡萄酒是中國最大的葡萄酒企業(yè)，2010年的產(chǎn)量達(dá)到50000噸。長城葡萄酒擁有1123畝葡萄園，多數(shù)位于山東省。長城葡萄酒采用現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)口自法國、德國和意大利；產(chǎn)品售往國外20個國家或地區(qū)，包括美國、德國、英國等，以及國內(nèi)的絕大多數(shù)省區(qū)。
綜上所述，如果說到我國比較有名的葡萄酒品牌，其中有張裕葡萄酒，長城葡萄酒，喝完炒葡萄酒，已經(jīng)在全國各地開始銷售，如果說到我國葡萄酒事業(yè)的開拓者，那便屬于張裕葡萄酒，它是由愛國人士張弼士所開始進(jìn)行創(chuàng)立的，在進(jìn)行借鑒西方釀造的基礎(chǔ)上，在理念和釀造工藝上進(jìn)行一定的升級，從而強(qiáng)調(diào)個性和潮流，現(xiàn)在已經(jīng)更加符合市場消費(fèi)的主流人群，并且成為了90后消費(fèi)者特別喜歡的飲品之一，在互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)的時代中通常已經(jīng)在各大網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行銷售。
