寧夏地區(qū)所釀造的葡萄酒，在我國(guó)全國(guó)范圍內(nèi)都比較知名和暢銷，寧夏地區(qū)也因此成為我國(guó)比較重要的葡萄酒釀造產(chǎn)地之一，寧夏由于獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和氣候優(yōu)勢(shì)，所以葡萄種植面積非常廣，釀造出的葡萄酒，酒體比較清澈，口感較為清爽和甘甜，比較適合大部分國(guó)人的口感，寧夏地區(qū)當(dāng)?shù)亟⒘吮容^完善和嚴(yán)格的葡萄酒分級(jí)制度，因此寧夏地區(qū)所釀造的葡萄酒，在品質(zhì)方面是非常有保障的，近幾年來(lái)除了在國(guó)內(nèi)銷量較高之外，也出口至蒙古和俄羅斯等地。
據(jù)寧夏新聞網(wǎng)報(bào)道，8月28日晚，最新的寧夏列級(jí)酒莊評(píng)選已經(jīng)揭曉。其中，賀蘭晴雪、巴格斯、志輝源石3家酒莊從四級(jí)莊晉級(jí)為三級(jí)莊；張?jiān)?/a>摩塞爾十五世等9家酒莊從五級(jí)莊晉升為四級(jí)莊。
新評(píng)定的15家酒莊被評(píng)為五級(jí)莊，是分級(jí)制度當(dāng)中最低的級(jí)別。這15家酒莊為米擒酒莊、蒲尚酒莊、名麓酒莊、金元酒莊、德龍酒莊、新牛酒莊、金沙灣酒莊、紅粉佳榮酒莊、賀蘭芳華酒莊、藍(lán)賽酒莊、圣路易丁酒莊、海香苑酒莊、美御酒莊、匯達(dá)酒莊和保樂(lè)力加集團(tuán)（PernodRicard）旗下的寧夏酒莊。
這個(gè)分級(jí)制度是由寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國(guó)際聯(lián)合會(huì)建立的，根據(jù)酒莊的規(guī)模、產(chǎn)量、品質(zhì)和分銷情況評(píng)估酒莊，和波爾多1855年分級(jí)制度的最初創(chuàng)設(shè)情境十分相似。分級(jí)制度規(guī)定，列級(jí)酒莊的葡萄必須種植于自有葡萄園內(nèi)，而且藤齡至少為5年。另外，產(chǎn)量必須控制在每畝500-800公斤，并且保證質(zhì)量穩(wěn)定、產(chǎn)地明確。
寧夏西部有賀蘭山天然屏降抵御寒流.東部有黃河環(huán)繞形成的獨(dú)特的氣候調(diào)節(jié)功能，水熱系數(shù)、溫度、濕度等氣候指標(biāo)均屬于葡萄種植適宜區(qū)的范疇。
寧夏葡萄酒有什么特點(diǎn)？
寧夏是我國(guó)優(yōu)質(zhì)紅酒產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)日照充足，晝夜溫差大，葡萄生長(zhǎng)好，寧夏紅酒顏色鮮艷，酒體飽滿，單寧豐富，香氣濃郁。
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，則是阻隔沙漠的天然屏障，因此十分的滋潤(rùn)。而且不說(shuō)不知道，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)是現(xiàn)在紅酒屆的大明星了，因?yàn)閷幭馁R蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)受中國(guó)政府官方認(rèn)證的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，這就說(shuō)明它在國(guó)際上現(xiàn)在也是享譽(yù)盛名。
要說(shuō)起寧夏葡萄酒，其實(shí)寧夏葡萄酒它的產(chǎn)區(qū)環(huán)境是非常的干凈，而且沒(méi)有污染，這里所釀造出來(lái)的葡萄酒通常硒元素含量非常的豐富，因?yàn)樵摰貐^(qū)是全國(guó)最大的富硒土地區(qū)由此可見寧夏葡萄酒以這樣的優(yōu)點(diǎn)存在，所以讓更多的朋友對(duì)他所熟知，大家都知道硒元素是具有抗癌和抗衰老的效果，從而這里釀造的葡萄酒品質(zhì)上那是非常高的。
綜上所述，寧夏地區(qū)由于晝夜溫差較大和光照充足的原因，所種植出的葡萄果實(shí)碩大飽滿，具有甘甜多汁的特點(diǎn)，所以非常適合用來(lái)釀造葡萄酒，寧夏葡萄酒的酒體顏色色澤比較鮮艷，酒體較為醇厚和飽滿，單寧含量較高，葡萄香氣非常濃郁。
