西班牙是種植葡萄品種面積最大的國(guó)家，在這里比較著名的為雪利酒，現(xiàn)在也已經(jīng)成為了很多人引以為傲的產(chǎn)品，成為名揚(yáng)天下的一款，在進(jìn)行釀造的過程中，憑借著十分優(yōu)越的品質(zhì)和合理的價(jià)格受到很多人的喜歡，單寧更加的結(jié)構(gòu)緊致之所以有這樣獨(dú)特的條件，還是要取決于當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂?，?duì)于葡萄的種植和栽培起到了一定的好處，不僅僅葡萄品種產(chǎn)量高，對(duì)于葡萄酒的釀造起到了決定性的因素。
皮尼迪斯區(qū)
該區(qū)位于巴塞羅那南部的加泰羅尼亞地區(qū)，知名度雖不及里奧哈區(qū)，卻無疑是西班牙佐餐酒的產(chǎn)地。它的兩大主要廠家，托羅斯(Torres)和簡(jiǎn)利安(JeanLeon)均以出色的紅葡萄酒聞名。起價(jià)為6—8美元，好一點(diǎn)的會(huì)升至每瓶30美元。這些酒既有各種葡萄分別釀制的不同品種的，也有各品種葡萄混和釀制的。西班牙相當(dāng)一部分汽酒產(chǎn)自皮尼迪斯區(qū)。主要釀制廠家在皮尼迪斯中區(qū)(EIPenedesCentral)的山撒杜尼挪亞(sanSadumidoNoya)鎮(zhèn)上，其中包括世界采用香檳法釀制汽酒的最大酒廠考多尼(cordomiu)，也包括產(chǎn)量日益增長(zhǎng)、名氣越來越大的弗萊克斯耐特(Freixenet)。
杜羅河的尤貝拉區(qū)(RiberadelDuero)
該區(qū)位于馬德里北部，是西班牙新開發(fā)的未來的葡萄酒區(qū)。最近，名震天下的維戈西西里亞(VegaSieilia)酒廠掌管了這一地區(qū)，也掌握了它的聲譽(yù)，生產(chǎn)西班牙惟一最負(fù)盛名的維尼科酒(Vnieo)(維尼科酒主要配料為坦普羅尼拉，混有一定的卡百內(nèi)索維農(nóng))。此酒是一種酒味強(qiáng)烈、有丹寧味的濃縮型紅葡萄酒，要求長(zhǎng)期陳釀——大桶內(nèi)陳釀10年后，再在瓶?jī)?nèi)存放多年。它的售價(jià)已超過每瓶100美元。
魯艾達(dá)區(qū)——沃德哈(Verdejo)的故鄉(xiāng)
該區(qū)在杜羅河的尤貝拉區(qū)西部，以生產(chǎn)西班牙最好的白葡萄酒著稱。這種葡萄酒釀自沃德哈(Verdejo)葡萄，味道略甜，落口感覺濃烈，很有果味特色。它的價(jià)格極具誘惑力：每瓶6-7美元。
加利西亞區(qū)
該區(qū)位置在西班牙西北部的大西洋沿岸，包括一個(gè)里阿斯白克斯(RiasBaixas)特區(qū)。這一特區(qū)以生產(chǎn)一種名為阿爾巴里諾(Albarino)的新型充滿活力的白葡萄酒為榮。該酒酸味濃烈、氣味芬芳，頗有坎得里奧(condrieu)[(產(chǎn)自羅訥Rhone)山谷，)]的味道。價(jià)格每瓶約在8—17美元。
赫雷斯德拉弗洛特洛(JerezdelaFrontera)——雪利酒產(chǎn)地
赫雷斯(Jerez)區(qū)是西班牙南部一個(gè)葡萄酒大產(chǎn)區(qū)，以生產(chǎn)雪利酒而聞名。該區(qū)所產(chǎn)酒合乎西班牙最高管理標(biāo)準(zhǔn)。采用的主要葡萄原料是帕洛米諾(Palomino)，它味道可口，經(jīng)特殊處理可釀制加度雪利酒。
雪利酒的釀制決定性地取決于土壤和氣候。作為葡萄栽培區(qū)，赫雷斯按土壤類型分為三部分。最珍貴、也是產(chǎn)量最少的地區(qū)以阿爾巴利查(albariza)土壤為特色。這種土壤主要成分是白堊土，摻有石灰?guī)r和鎂，它們所在的地區(qū)表層土壤為白色，極易辨認(rèn)，是釀制雪利酒的葡萄品種的最佳生長(zhǎng)地區(qū)。依照法令，釀制雪利酒的葡萄原料至少應(yīng)有40％產(chǎn)自阿爾巴利查土壤。另一種土壤類型巴洛(Barro)(學(xué)名為“黏土”)，產(chǎn)量較高；還有一種阿瑞納(arena)(沙土)，產(chǎn)量也很高，但特色不顯著。
西班牙葡萄酒有什么特點(diǎn)
西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國(guó)家，其著名卡瓦（Cava）起泡葡萄酒很受歡迎，世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒（Sherry）也是西班牙引以為傲的酒款，有“斗牛之血”稱號(hào)的里奧哈（Rioja）紅葡萄酒更是名揚(yáng)天下。
西班牙目前有36個(gè)DO和DOCa葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格多樣，口感也各不相同。西班牙比較有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有加利西亞（Galicia），主要生產(chǎn)阿爾巴利諾（Albarino）葡萄釀造的散發(fā)著活潑氣息，帶有果香與些許酸味的白葡萄酒。里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄酒深受海明威喜愛，價(jià)格平實(shí)，品質(zhì)優(yōu)越。它們除了莓果香氣，經(jīng)過橡木熟成后還有香草、烤面包、奶油、咖啡等香味，卡斯蒂利亞-萊昂（CastillayLeon）地區(qū)的杜埃羅河岸（RiberadelDuero）以丹魄（Tempranillo）葡萄釀造的葡萄酒，有著濃郁的顏色、結(jié)實(shí)的單寧結(jié)構(gòu)和復(fù)雜的芳香。大多數(shù)頂級(jí)的酒款能夠熟成數(shù)年，著名的貝加西西里亞酒莊（Vega-Sicilia）所生產(chǎn)的的尤尼科（Unico）干紅葡萄酒有“西班牙的羅曼尼?康帝”之稱；另外，此地區(qū)的托羅（Toro）地區(qū)生產(chǎn)出的紅葡萄酒比東邊的杜埃羅河岸地區(qū)更加強(qiáng)勁圓熟，更加濃厚、粗獷。加泰羅尼亞（Catalonia）產(chǎn)區(qū)的普里奧拉托（Priorat）自然條件優(yōu)異，生產(chǎn)的紅葡萄酒顏色深黑，充滿礦石、香料與熟果香氣，酒精強(qiáng)勁，口感結(jié)實(shí)雄厚，單寧緊澀，相當(dāng)耐久存；此產(chǎn)區(qū)的佩內(nèi)德斯則生產(chǎn)西班牙著名的起泡酒卡瓦。安達(dá)路西亞（Andalucia）產(chǎn)區(qū)產(chǎn)有被莎士比亞譽(yù)為“裝在瓶子里的西班牙陽光”的雪利酒。
小編總結(jié)，西班牙的葡萄酒是很多人引以為傲的，因此也被稱之為是斗牛之血，在這樣的地區(qū)所生產(chǎn)出的葡萄酒各有特色，其中最著名的皮尼迪斯區(qū)有著很高的知名度，雖然不能夠與里奧哈區(qū)的葡萄酒進(jìn)行一定的普及，但是隨著產(chǎn)量的日益增長(zhǎng)，被人們所熟知，名氣也越來越大。
