智利的葡萄酒有著悠久的歷史，在這片神奇的土地上，葡萄完全整到了他們自己的完美棲息之地，現(xiàn)在隨著葡萄酒生產(chǎn)的日益激烈，智利的葡萄酒憑借著自己獨特的口感和質(zhì)量涌現(xiàn)在市場當中，其中比較著名的干露葡萄酒便成為了智利最具特色的代表葡萄酒品牌。我們在進行購買紅酒的過程中，可能會不自覺的對于紅酒的酒標進行詳細的觀看，具體如何查看？
智利分為13個著名產(chǎn)酒區(qū)，這是識別智利酒標的一個重要內(nèi)容。智利葡萄酒酒標通常要看這些：法定產(chǎn)區(qū)名、年份、葡萄酒名稱、葡萄品種、質(zhì)量標準。
智利葡萄酒的常用術(shù)語主要以下幾個：
RESERVA：經(jīng)過橡木桶陳釀，等級較高。
VARIETAL：葡萄品種，這是最普通的酒。
GRANRESERVA：經(jīng)過橡木桶陳釀，儲藏的時間較長，品質(zhì)更高。
RESERVADEFAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒莊最好的酒。
智利葡萄酒歷史
智利葡萄酒的歷史始于西班牙移民來到我們現(xiàn)在稱之為智利的土地。第一批葡萄酒于1541年至1554年間被引入智利的總隊長。第一個種植園發(fā)生在1548年前的LaSerena。
葡萄藤在智利中部找到了完美的棲息地，因為那里的氣候與地中海非常相似，冬天多雨，夏天非常熱，產(chǎn)量一直在增長，直到菲利普二世禁止種植更多的種植園。這項禁令持續(xù)到1678年。另一項禁令是在19世紀，當時智利葡萄酒開始與西班牙葡萄酒競爭。
半個世紀后，當智利成為一個獨立的共和國時，他們開始真正將葡萄酒視為出口部門的重要發(fā)動機。法國農(nóng)業(yè)技術(shù)人員ClaudioGay被智利政府雇用來創(chuàng)建QuintaNormaldeAgricultura，該公司在1850年已經(jīng)種植了大約40000株來自歐洲的葡萄藤，以進行科學檢測，這樣他們就可以確定哪些品種更適合智利葡萄酒。ClaudioGay可能必須在智利學習西班牙語才能和釀酒商交談。
下一個合乎邏輯的步驟是智利葡萄酒生產(chǎn)的現(xiàn)代化。這項任務的專家是SilvestreOchagavía，他有時被稱為現(xiàn)代智利葡萄酒廠之父。Ochagavía去了歐洲，雇傭了法國專家，他們于1851年開始用赤霞珠、馬爾貝克、梅洛、比諾、雷司令、長相思和賽美蓉代替País葡萄(原產(chǎn)于智利)。起泡酒的生產(chǎn)始于1879年，這要歸功于AlbertoValdivieso，他從法國進口了霞多麗和黑比諾葡萄，以及生產(chǎn)起泡酒所需的技術(shù)元素。
19世紀的根瘤蚜瘟疫始于1863年的法國，并開始蔓延到世界各地:1873年，它到達加利福尼亞，1875年到達澳大利亞，1880年到達南非...奇怪的是，智利沒有受到這場瘟疫的影響，后來由于嫁接技術(shù)，它將促進全世界葡萄園的重新生長。雖然這可能是智利葡萄酒的大好時光，因為他們的葡萄是健康的，而其他葡萄則不健康，但是他們過于集中在北美市場，沒有辦法利用歐洲的形勢。
20世紀初，智利葡萄酒產(chǎn)量下降，原因是葡萄酒稅收增加。美國的禁酒令對這種情況沒有幫助，因為它是智利葡萄酒的主要市場。從1938年到1974年，禁止種植新的葡萄樹和進口新的葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)。當釀酒界的其他人已經(jīng)用橡木桶陳釀他們的葡萄酒時，在智利，他們用的是勞里山毛櫸（Raulibeech），一種好木材，但沒有橡木的特殊品質(zhì)。
80年代，在國際葡萄酒生產(chǎn)商看到智利葡萄酒的質(zhì)量和潛力，并決定投資智利葡萄酒之后，智利葡萄酒出口恢復。米格爾·托雷斯和多梅克等西班牙公司在智利開設分公司的同時，技術(shù)正在更新，有關(guān)葡萄酒的法律也在改變。到90年代初，智利已經(jīng)和世界上一些頂級葡萄酒生產(chǎn)商處于同一水平。
綜上所述，隨著葡萄酒生產(chǎn)的現(xiàn)代化，現(xiàn)在葡萄酒到質(zhì)量也會有所提高，經(jīng)過橡木桶的儲存，賦予了葡萄酒一定的質(zhì)量和陳年的潛力，作為世界上出口國家比較大的葡萄酒，現(xiàn)在屬于頂級的釀造過程中在眾多的葡萄酒市場中形成了自己最獨一無二的地位，雖然與西班牙葡萄酒競爭日益激烈，但是憑借著自己的特長，已經(jīng)在市場中占據(jù)了一席之地，我們在進行觀看智利紅酒酒標時可以查看它的葡萄品種，橡木桶的儲存方式等等。
