澳大利亞紅酒和智利紅酒作為市場上非常常見的品牌，尤其是在中國的市場上，更加滿足消費者的利益和口感，但是人們在選擇的時候也會有所糾結，什么樣的紅酒才能夠適合自己的口感，也能夠適合自己的需要，下面小編給您具體的闡述一下澳大利亞紅酒和智利紅酒每款的特點。
智利葡萄酒：
智利的葡萄酒釀造業(yè)始于西班牙殖民者，其歷史可以追溯到16世紀。不過，一直到20世紀，這個國家才開始在世界葡萄酒地圖上嶄露頭角，當時，桃樂絲公司(MiguelTorres)向世界宣布，智利是葡萄種植和釀造的天堂。然而，直到1990年智利取得完全民主之后，其葡萄酒業(yè)才真正開始蒸蒸日上，一步步俘獲世界消費者的歡心。
智利種植的葡萄大多為國際性葡萄品種，比如赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、長相思(SauvignonBlanc)和霞多麗(Chardonnay)等。特別值得提出的是，佳美娜(Carmenere)是智利具有標志性的葡萄品種，它原產自法國，在智利曾一度被誤認為是梅洛。智利葡萄酒都有著一個共同特點——果香濃郁，性價比高，正因為這樣，它們在國際上相當受歡迎。
澳大利亞葡萄酒：
酒質穩(wěn)定是澳大利亞酒的一大優(yōu)點。這里的釀酒方法有別于歐洲，如果說歐洲釀酒業(yè)屬于農業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應稱為工業(yè)。歐洲嚴格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，酒質與氣候密切相關，遇到不好的年份，酒的品質會受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產的葡萄酒的品質也相對穩(wěn)定。所以在購買時不必像挑選歐洲酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲葡萄酒產區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新，出類拔萃的釀酒技術，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已很好。
智利葡萄酒與澳大利亞葡萄酒之間有不同的特征，智利葡萄酒的起步比較晚，使用的機器生產那果香味濃郁，價格實惠但不適合陳年，澳大利亞葡萄酒也是使用的現代生產，葡萄的生產環(huán)境優(yōu)越，即使不進行陳年味道也不差。
平放能使葡萄酒的香氣更濃郁嗎
存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致干裂。葡萄酒是怕熱、怕光的脆弱生命，儲存溫度是在13℃左右，對葡萄酒致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會影響酒成長的速度。怕的是溫差變化大、受震動和受光，會破壞酒的品質。
軟木塞
葡萄酒上的軟木塞，一般采用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮制成，用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性，接觸酒液后會處于膨潤狀態(tài)，可以良好地密封酒瓶，阻隔空氣的入侵。
同時，軟木塞有很多細微的孔隙，雖然經過擠壓會消失，但在漫長的貯存歲月里，這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸。木塞的香味與葡萄酒的香味相融合，發(fā)生微妙的變化，使得葡萄酒開啟后更加香味撲鼻，晃動酒杯時，味道更加濃郁。
小編總結，智利的紅酒其實有著十分悠久的歷史，它曾經在世界葡萄酒所開始誕生的時候便開始在市場上嶄露頭角，同時也是釀酒師的天堂，現在這里的葡萄酒業(yè)取得了蒸蒸日上的局面，受到了很多消費者的喜歡。大多數的葡萄品種都是國際性的葡萄品種，在這里釀造出的葡萄酒有著最大的共同點，性價比非常高，在國際上有著很大的知名度。澳大利亞的紅酒，它與歐洲的釀造方法有著一定的區(qū)別，當然一款好的紅酒與氣候也有著十分緊密的聯系，現在在市場中，這一紅酒的價格要更加的優(yōu)越一些。