近年來隨著紅葡萄酒的涌現(xiàn)，法國的紅葡萄酒在我國的市場上有著飛速的發(fā)展階段，海外貿(mào)易也呈現(xiàn)出了不斷擴(kuò)大的現(xiàn)象，越來越多的人對于紅葡萄酒去進(jìn)行選擇，做為一款非常古老的葡萄酒，釀造的過程中會選用最新鮮的葡萄果實或者是果汁為主釀造而成，經(jīng)過特有的發(fā)酵制作過程，使得法國的紅葡萄酒在市場上頗有一定的文明，現(xiàn)在為了能夠更好的對于法國紅葡萄酒進(jìn)行管理，所以便會對于紅葡萄酒進(jìn)行等級的管理和評判。
1、【法定葡萄酒】
級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。
只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。
2、【優(yōu)良地區(qū)餐酒】
級別簡稱VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為
Appellation+產(chǎn)區(qū)名+QualiteSuperieure。
3、【地區(qū)餐酒】
VINDEPAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴?biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為VindePays+產(chǎn)區(qū)名，法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
4、【日常餐酒】
VINDETABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
法國羅曼干紅葡萄酒怎么樣
名稱：法國羅曼干紅葡萄酒
英文名稱：CotesduRhone
產(chǎn)地：法國羅納河谷
年份：2008年
種類：干紅
品種：西拉、歌海娜
級別：AOC
規(guī)格：750ml
酒精度：13%Vol
色澤：深紅寶石色
香味：強(qiáng)烈黑加侖櫻桃和漿果的芳香
醒酒時間：30分鐘
品嘗溫度：16-18℃
法國羅曼干紅葡萄酒可以跟哪些食物搭配
搭配菜品：烤肉、乳鴿、羊肉
其他賣點：濃郁的李子及成熟紅色水果香甜氣息
法國羅曼干紅葡萄酒怎么樣
酒品介紹：此酒是由西拉和歌海娜葡萄釀造，酒體顏色深，蘊含著強(qiáng)烈黑加侖櫻桃和漿果的芳香。
其他說明：羅納河谷產(chǎn)區(qū)歷史悠久，是法國較早的葡萄酒產(chǎn)地。考古標(biāo)明，早在公元一世紀(jì)，隨著羅馬征服高盧，羅馬人就發(fā)現(xiàn)了羅納河谷兩岸是種植葡萄的福地，這里成為葡萄酒的發(fā)源地。羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品種以：Syrah和Grenache為主，這使其釀酒方法有別于波爾多對橡木桶的推崇。羅納河谷的葡萄酒很少使用橡木桶，而且放置在橡木桶內(nèi)的時間也很少短，羅納河谷的人們認(rèn)為他們的葡萄酒天生麗質(zhì)，不需要橡木味的涂脂抹粉。
綜上所述，法國的紅葡萄酒現(xiàn)在也已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶，成為了人盡皆知的一款品牌，可以根據(jù)一定的法律將葡萄酒分為4個等級，不同的等級，在市場上所占有的份額也是完全不一樣的。而在我們的生活中比較常見的等級為日常餐酒，他大約占到了38%的市場份額。
