德國作為比較有名的西方國家，這里有著獨(dú)特的位置，釀造方式也進(jìn)行不斷的改變和升級，涌現(xiàn)出了很多比較有名的紅葡萄酒，經(jīng)過特有的釀造方式，現(xiàn)在在紅酒的領(lǐng)域和市場中有著非常高的知名度，經(jīng)過多元化的釀造方式和經(jīng)營改造方式，使他們成為了有機(jī)天然的結(jié)合體。在市場中，德國的紅酒品牌，不僅僅有著品質(zhì)，也成為了顏值的代表，能夠帶給人們一種賞心悅目的感覺。
一、艾菲爾
在德國十大紅酒品牌中艾菲爾發(fā)源于1640年，屬于當(dāng)?shù)貧v史比較悠久的酒品牌，近些年的發(fā)展過程中品牌除了釀造方式的不斷改變，還和不少機(jī)構(gòu)建立起了合作的關(guān)系，致力于打造出品質(zhì)最優(yōu)的單品給消費(fèi)者。
二、塔尼史酒莊
塔尼史酒莊是一個家族式經(jīng)營的品牌，到目前為止品牌下所擁有的單品種類已是非常的豐富，同時還有著現(xiàn)代化的釀造工藝，所以旗下的紅酒在口感上是很不錯的。
三、魏特曼酒莊
魏特曼品牌在德國當(dāng)?shù)氐募t酒領(lǐng)域有著非常高的人氣，多元化的經(jīng)營模式，豐富的單品種類，加上近些年來注重有機(jī)原材料的選擇，所打造出來的紅酒在品質(zhì)和口感上都是極佳的。
四、布魯爾
布魯爾這個品牌有著坎坷的發(fā)展歷史，不斷改進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和釀造工藝讓品牌下的單品有著很佳的品質(zhì)，尤其是它家的紅酒系列單品，是顏值和品質(zhì)的代表性品牌之一。
五、凱瑟勒
凱瑟勒有著相對比較悠久的歷史，比較傳統(tǒng)獨(dú)特的釀造工藝和頂尖的品質(zhì)檢驗(yàn)技術(shù)，旗下的紅酒在選材和生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都有著精細(xì)的技術(shù)，細(xì)細(xì)品嘗在口感上很是醇厚且讓人回味。
六、碧洛德
在德國十大紅酒品牌中碧洛德有著精品級別的原材料生產(chǎn)地，如今企業(yè)已經(jīng)掌握了頂尖的品質(zhì)檢驗(yàn)工藝，加上對傳統(tǒng)釀造工藝的傳承，所打造出來的紅酒單品基本上是熱銷于全球二十多個國家和地區(qū)。
七、猴子谷
猴子谷品牌德國當(dāng)?shù)赜兄芨叩氖袌稣加新剩壳捌放埔呀?jīng)擁有了規(guī)?；纳a(chǎn)基地和原材料產(chǎn)地，而且原材料地各方面的條件都是很不錯的，所以也造就出了品牌下高品質(zhì)的紅酒單品。
八、阿蘭道夫
阿蘭道夫品牌下的莊園距今差不多有著七百年左右的歷史，發(fā)展到如今不僅僅是在當(dāng)?shù)赜杏绊懥?，而且在全球范圍?nèi)也有著很完善的銷售體系，在憑借著高品質(zhì)的單品得到了不少消費(fèi)者的青睞。
九、露森
露森距今有著兩百年左右的歷史，屬于一個家族式的而企業(yè)，成立以來的每年品牌在各個方面都會進(jìn)行一定的革新，所以旗下的單品包括紅酒都有著很是不錯的口感和品質(zhì)。
十、伊貢米勒
在德國十大紅酒品牌中伊貢米勒擁有著許多頭銜榮譽(yù)，目前品牌下有著規(guī)模較大的原材料產(chǎn)地，還有著領(lǐng)先的生產(chǎn)檢驗(yàn)技術(shù)，所打造出來的紅酒單品的銷量基本上都是遙遙領(lǐng)先的。
德國葡萄酒品質(zhì)與等級的分類
一、日常餐酒（Tafelwein）：在德國是等級最低的葡萄酒，產(chǎn)量最多、有關(guān)生產(chǎn)規(guī)定最少，是一般日常生活中飲用需求量最大的葡萄酒，價格也便宜，它的口味清新，適宜新鮮飲用。
二、特區(qū)日常餐酒（Landwein）:也是日常餐酒的一種，但有限定要全國指定產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)出的酒，通常以地區(qū)名為該酒的酒名，口感新鮮屬于不甜或半酸的狀態(tài)，具有明顯的地方特色，品質(zhì)比日常餐酒略為高一些。
三、特區(qū)良質(zhì)酒（QualitatsweinbestinnterAnbaugebiete）:簡稱QbA。是由德國官方所認(rèn)可的13個指定地區(qū)所生產(chǎn)的上好葡萄酒，也是德國葡萄酒中產(chǎn)量最多的一個等級，生產(chǎn)地區(qū)必須標(biāo)示在酒標(biāo)上。
并且要使用規(guī)定的葡萄品種來釀制，葡萄也須達(dá)到一定熟度，以確保能表現(xiàn)出該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的形態(tài)和傳統(tǒng)口味。以酒質(zhì)清晰和充滿果香著稱，約占德國葡萄酒總產(chǎn)量約50%左右。
四、特級良質(zhì)酒（QualitatsweinmitPraedikat）：簡稱QmP。這是德國最高等級的葡萄酒，不得添加人工糖分，在一般市面上?？吹降牡聡苿t屬于這類，此級別的葡萄酒必須符合一切嚴(yán)格的規(guī)定，包括：葡萄品種、生產(chǎn)條件、采摘時期、方式和產(chǎn)量等，并且以出口為主，特級良質(zhì)酒又根據(jù)葡萄的采收方法分為6個等級，仿照順序是越來越甜：
1、清新酒（Kabinett）：在德國政府所訂定的采收時間所采收的成熟葡萄，由一般正常成熟的葡萄所釀造的葡萄酒。它的特點(diǎn)是口感上清淡雅致，低酒精度。
2、晚摘酒（Spatlese）：相當(dāng)均衡地表現(xiàn)出甜度、酸度、果香、清爽。較德國政府規(guī)定葡萄采收時間還要晚七天以上所釀的酒。因?yàn)槠咸训靡粤烁嚓柟獾恼丈?，因此釀制出風(fēng)味較濃的酒，果香豐富是它的特點(diǎn)。
3、選串酒（Auslese）：選擇性的采收方式，挑選出比晚摘酒還要更晚摘，使用全熟且糖分含量更高的成串葡萄所釀造出的葡萄酒。而它的味道也更加地豐富，高貴、典雅是其特點(diǎn)，稱之為貴族酒。
4、選粒酒（Beerenauslese）：簡稱BA。使用熟透且部分還附著貴腐菌的葡萄所釀造出，是一種果香濃厚的甜葡萄酒。必須使用非常熟透的葡萄來釀制，采收時每一粒葡萄皆以人手精挑紅選。色澤金黃、特點(diǎn)是口味香甜濃厚。
5、冰酒（Eiswein）:將健康的葡萄留在樹上，直到十二月，甚至等到一月寒流來時葡萄結(jié)凍才能夠采收。使用零下7-12度結(jié)冰的葡萄所釀造而成，又在結(jié)冰狀態(tài)下進(jìn)行榨汁的程序，所以非常香甜，口味絕佳，由于氣候條件是相當(dāng)可遇不可求的，因此冰酒不是每個年份都有，量稀少，是葡萄酒中的極品。
6、貴腐酒（Trockenbeerenauslese）:簡稱TBA。全部采用已經(jīng)受到貴腐微侵襲，水分蒸發(fā)，萎縮像葡萄干一種的葡萄釀出，是糖分的最高等級。相當(dāng)濃稠，香氣豐富多變且非常誘人，最為濃郁香甜。
小編總結(jié)，艾菲爾作為德國比較有名的紅酒，隨山將就技術(shù)的不斷增長，與一些其他的機(jī)構(gòu)建立了非常獨(dú)特的合作關(guān)系，并且一直以來以最獨(dú)特的產(chǎn)品和單品帶給消費(fèi)者們與眾不同的體驗(yàn)感在進(jìn)行選材和生產(chǎn)的過程中都經(jīng)過了精益求精，帶給人們口感上醇厚的感覺，喝完之后回味無窮，秉承著傳統(tǒng)的釀造工藝，現(xiàn)在德國的紅酒是非常知名的品牌。
