雖然我國的葡萄酒事業(yè)起步比較晚,但是現(xiàn)在眾多的葡萄酒也已經(jīng)在我國的市場上有所出名,其中比較出名的張裕葡萄酒它秉承著傳奇品質(zhì),百年張裕的特色經(jīng)過了多年的發(fā)展,現(xiàn)在已經(jīng)成為了最大的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。而如今不同的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域所釀造出的葡萄酒也是別具一格的,我國比較好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在寧夏的賀蘭山東麓地區(qū),由于受到了日照充足和溫差大的影響,所以更加有利于葡萄糖分的積累。
中國最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)應該是寧夏的賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū),那里是世界葡萄種植的“黃金”地帶,也是世界上為數(shù)不多的能夠釀造頂級葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。寧夏產(chǎn)區(qū)得天獨厚的優(yōu)勢是中國其他產(chǎn)區(qū)無法比擬的。該產(chǎn)區(qū)屬于溫帶半干旱氣候,日照充足,晝夜溫差大,年平均氣溫8.9℃,年平均降水量為150至200毫米,土壤多砂礫,排水性和透氣性極佳。西有賀蘭山天然屏障抵御寒流,東有引黃灌渠橫穿而過。
寧夏產(chǎn)區(qū)目前已經(jīng)吸引了很多世界頂級酒業(yè)集團的眼光,早在2008年,保樂力加集團(PernodRicard)就取得了寧夏第一大葡萄園的大部分園區(qū)的租約,并進行了重新改造,以“賀蘭山”為商標,主要為中國其他酒類企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原酒。LVMH集團也不甘示弱,成為了進駐寧夏賀蘭山東麓的法國酒類巨頭,致力于起泡酒的釀造。
中國有哪些著名的葡萄酒品牌
1、長城——“地道好酒,天賦靈犀”由中糧酒業(yè)有限公司出品的長城葡萄酒是全球500強企業(yè)中糧集團旗下的馳名品牌,被譽為中國葡萄酒第一品牌,連續(xù)多年產(chǎn)銷量居全國第一?!伴L城”系列葡萄酒是中國最早按照國際標準釀造的地道葡萄酒,中國第一瓶干白、第一瓶干紅葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中糧酒業(yè)誕生。
2、張?!皞髌嫫焚|(zhì),百年張?!?892年,著名的愛國僑領張弼士先生為了實現(xiàn)"實業(yè)興邦"的夢想,先后投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦了"張裕釀酒公司",中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。經(jīng)過一百多年的發(fā)展,張裕已經(jīng)發(fā)展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。
3、王朝Dynasty——“酒的王朝,王朝的酒”中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年,是我國第二家、天津市第一家中外合資企業(yè),合資的外方為法國人頭馬亞太有限公司和香港國際貿(mào)易與技術研究社?,F(xiàn)生產(chǎn)具有中國地域風格的三大系列80多個品種具有歐洲風格的葡萄酒,生產(chǎn)能力為4萬噸/年,是亞洲地區(qū)規(guī)模最大的全汁高檔葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。
4、通化通化葡萄酒的原料是生長在長白山區(qū),一種叫“阿木魯“(滿語)的山葡萄。這種葡萄生存在攝氏零下40度的嚴寒環(huán)境中,皮和汁均為濃紫紅色,酸甜適度,口味純正,是天然的優(yōu)良釀酒原料。采用傳統(tǒng)工藝和最新技術釀造的通化葡萄酒呈寶石紅色,色澤艷麗,清澈明亮,芳香濃郁,醇厚爽口,具有較高的營養(yǎng)價值。
5、威龍煙臺威龍葡萄酒股份有限公司位于膠東半島的煙臺市,這里被國際葡萄與葡萄酒組織O.I.V.授予葡萄與葡萄酒城。公司主要產(chǎn)品有干酒、香檳工藝酒、白蘭地以及桃紅、甜紅、甜白等四大系列60余個品種。威龍公司地處中國最理想的葡萄產(chǎn)區(qū)煙臺地區(qū),當?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄與世界上著名的"波爾多"地區(qū)葡萄品種相近,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒必不可少的原料。
綜上所述,作為比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里得天獨厚的地理位置和氣候是其他國家根本無法比擬的,晝夜溫差非常大,現(xiàn)在也已經(jīng)可以成為抵御寒流的特點主要是創(chuàng)造一些起泡酒,起泡酒對于女性來說更加的適合,喝起來酸酸甜甜的,不會有任何刺激辛烈的感覺。相信在不久的將來,賀蘭山憑借著獨特的地理位置,仍然可以創(chuàng)造出很多優(yōu)秀的作品。