在美國當(dāng)?shù)赜兄芏嗤耆灰粯拥募t酒，根據(jù)不同的酒類會進(jìn)行等級的劃分，為了能夠更好的對于美國紅酒管理，促進(jìn)當(dāng)?shù)丶t酒經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，都會利用不一樣的原料制作工藝，而對于質(zhì)量等級進(jìn)行評定，隨著紅酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們在選擇的時候，也會根據(jù)每一款紅酒的級別來起到參考的作用。
美國也有類似于歐洲原產(chǎn)地標(biāo)記的AVA（americaviticultureareas）規(guī)定。但是AVA知識標(biāo)示原產(chǎn)地，也就是這個酒是那個地區(qū)產(chǎn)的，比如是加利福尼亞某某酒廠，而沒有對品質(zhì)做一些規(guī)定，所以是無關(guān)緊要的。換句話說，你這種劃分是不依靠葡萄酒質(zhì)量來分段的。品質(zhì)基準(zhǔn)，葡萄園適合種的品種，收獲量等所有決定都是由生產(chǎn)者下的，這就代表，只要你有信心賣出去，你就可以隨意生產(chǎn)自己所希望的葡萄酒。
這樣的結(jié)果有兩個，首先，可能讓消費者混淆，判斷不了哪個是真正的好久，給購買帶來麻煩，同時，這也有利于釀酒師的創(chuàng)新發(fā)揮。美國是一個崇尚創(chuàng)造力的國家。
雖然等級無法體現(xiàn)葡萄酒質(zhì)量，但是葡萄品種一定要在葡萄酒瓶上有所展示。如果要在標(biāo)簽上標(biāo)示葡萄品種，那么使用的主要品種要超過75%以上。使用歐洲傳統(tǒng)葡萄，并向歐洲一樣混合各種葡萄品種的葡萄酒是不能夠標(biāo)示品種名的。但是為了將品質(zhì)卓越的混合葡萄酒與一般的餐桌酒分開，會在標(biāo)簽上標(biāo)記meritage這個單詞。如果想標(biāo)記meritage，就一定要混合法國波爾多地區(qū)的葡萄品種釀造。因此，記住代表知名產(chǎn)地的葡萄酒公司，就能在多樣的加利福尼亞葡萄酒中選擇優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
美國紅酒品牌有哪些
原本加州的本土溫暖氣候已經(jīng)讓加州葡萄十分優(yōu)秀，生長很成熟，再加上新世界的先進(jìn)釀酒技術(shù)，使得加州葡萄酒散發(fā)濃郁的葡萄果香氣味。因此，創(chuàng)造了很多著名的加州紅酒品牌，如加州灣CALIFORNIABAY、作品一號OPUSONE、嘯鷹SCREAMINGEAGLE、納帕鷹谷EAGLEVALLEY、琥珀山AMBERHILL、鹿躍23號窖Stag’sLeap、福萊家族酒莊FRANKFAMILYVINEYARD、加州藍(lán)帶GLENBROOK和羅伯特·蒙大維ROBERTMONDAVI等等。
重點介紹其中的幾個著名加州紅酒品牌，佳慕酒莊地處著名產(chǎn)區(qū)納帕谷，佳慕赤霞珠干紅葡萄酒和佳慕特別珍藏赤霞珠干紅葡萄酒單寧結(jié)構(gòu)都很豐滿，給人如絲綢般順滑的口感，其中，1994和2004這兩個年份都是很不錯的。嘯鷹酒莊也位于哪怕河谷，主要生產(chǎn)赤霞珠、梅洛和品麗珠三種葡萄品種，以質(zhì)量取勝的它只有在好的年份才會摘取葡萄釀葡萄酒，盡管成本昂貴，但也因此贏得了好的聲譽，嘯鷹經(jīng)典高檔赤霞珠ScreamingEagle1992年份的品質(zhì)極高。鹿躍酒莊也是地處納帕谷，是世界上品質(zhì)最高的赤霞珠葡萄酒，優(yōu)雅、傳統(tǒng)、成熟是它的特點，而且酒體結(jié)構(gòu)重、陳釀特性比較明顯，因此價格極高，但仍然很受青睞和追捧。
小編總結(jié)，美國紅酒作為比較有名的品牌，在眾多的國家中是位居銷量第四的。而其中家中紅酒作為美國紅酒的重要組成部分，通常會以質(zhì)量和年份來取勝，起到了關(guān)鍵性的因素，這里所釀造出的紅酒成本非常高，所以在市場中有著很高的價格，作為世界上最高品質(zhì)的紅酒，他秉承著優(yōu)雅獨一無二的特色，受到人們的青睞和追捧，酒體更加的厚重，在陳亮的特性上，也更勝一籌，贏得了更廣泛的推廣和很好的聲譽。
