德國作為比較有名的西方國家，在這里所生產(chǎn)出的洋酒也是赫赫有名的，很多人認(rèn)為，洋酒指的是威士忌和白蘭地，其實(shí)葡萄酒也是作為洋酒的一種，只不過是酒精含量比較小一點(diǎn)而已，如今在德國的市場(chǎng)中，洋酒更加的赫赫有名。我們?cè)谶x擇德國洋酒品牌的時(shí)候，有著非常著名的酒莊，一款獨(dú)具特色的酒莊對(duì)于洋酒釀造起到了一定的好處。
Egon Muller Scharzhofberger Riesling
Trockenbeerenauslese, Mosel
Egon Muller
伊慕酒莊
國際均價(jià)：9700美元左右
這家名為伊慕酒莊Weingut Egon Muller的德國頂級(jí)生產(chǎn)商，被全世界葡萄酒愛好者稱之為“德國雷司令之王”，釀造著世界上最貴的白葡萄酒。在世界十大最貴白葡萄酒中，伊慕酒莊就占到了其中的三款，可見其壓倒性的實(shí)力。其實(shí)伊慕光是BA（貴腐精選酒）級(jí)別國際均價(jià)就已經(jīng)高達(dá)3300美元了，比其他酒莊的TBA（干粒貴腐精選酒）真的高多了，進(jìn)入德國最貴酒的前十真的綽綽有余，但為了給十大騰出位置，榜單里我們只放入了伊慕的TBA。
伊慕酒莊位于摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)，歷史悠久且極具威望。酒莊的前身是6世紀(jì)的圣瑪麗修道院，在法國大革命之后，教堂和修道院的所有財(cái)產(chǎn)都被充公和拍賣。Muller家族的曾祖父在1979年購得了這片葡萄園后，一直歸其家族所有，延續(xù)至今。
Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr
Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
Joh.Jos.Prum
普朗酒莊
國際均價(jià)：5000美元左右
同樣位于摩澤爾的普朗酒莊（Joh. Jos. Prum）也是一座富有傳奇色彩的頂級(jí)酒莊，被羅伯特·帕克（Robert Parker）評(píng)為“世界上最偉大的酒莊之一”。酒莊擁有風(fēng)土極佳的日晷園（Sonnenuhr），這個(gè)陡峭的著名巖石葡萄園出產(chǎn)的酒優(yōu)雅而精致，復(fù)雜度極高，它的最貴酒就出自此園。
在德國，普朗酒莊并不算是非常古老的酒莊，它由約翰·約瑟夫·普朗（Johann Josef Prum）創(chuàng)立于1911年，之后由普朗家族世代經(jīng)營。
普朗酒莊的酒有著驚人的陳年能力，不過年輕時(shí)有著比較濃烈的燧石味道，可能很難被大眾所接受，但隨著瓶陳，這個(gè)味道會(huì)漸漸消失，彰顯出其馥郁的果味和優(yōu)雅的風(fēng)韻。
在某些極好的年份，他們還生產(chǎn)一種特別的精選葡萄酒，被酒莊稱之為“金瓶蓋酒”，用金箔包裝其瓶蓋。還有幾款精選葡萄酒的風(fēng)格甚至更加豐富，被稱為“長金瓶蓋酒”，被世界上的收藏家們當(dāng)作“液體黃金”收藏。
Fritz Haag Brauneberger Juffer
Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese
Goldkapsel, Mosel
Fritz Haag
海格酒莊
國際均價(jià)：4200美元左右
海格酒莊是一家在歷史上很有名的酒莊，地處摩澤爾河谷中部的中心。酒莊的歷史可以追溯到1605年，當(dāng)時(shí)它所在的村子還叫Dusemond，不過1925年時(shí)，為了提升當(dāng)?shù)貎蓚€(gè)著名一級(jí)園Brauneberger Juffer和Brauneberger Juffer Sonnenuhr的名氣，村子被改名為布朗伯哲（Brauneberg），這個(gè)詞意為棕色的山，暗指這個(gè)地區(qū)板巖土壤的顏色。
這兩個(gè)葡萄園可以說是世界最陡峭的葡萄園之一，所有的操作得全靠人工，但這里的風(fēng)土環(huán)境非常適合雷司令的生長，氣候冷涼，排水性極佳，葡萄可以完美成熟但不必?fù)p失酸度，而海格酒莊就是這兩個(gè)葡萄園的擁有者之一，它家釀造的酒，平衡集中，頂尖酒款陳年能力極強(qiáng)。
Staatsweingut Kloster Eberbach Erbacher
Steinberger Riesling
Trockenbeerenauslese, Rheingau
Staatsweingut Kloster Eberbach Erbacher
克勞斯艾伯巴赫修道院酒莊
國際均價(jià)：2700美元左右
克勞斯艾伯巴赫修道院酒莊（Hessische Staatsweingut Kloster Eberbach）是一家國營的酒莊，也是德國規(guī)模最大的酒莊之一，于1910年便加入了葡萄酒名莊聯(lián)盟（VDP），其實(shí)力可見一斑。
修道院位于東部萊茵高，創(chuàng)立于1136年，坐落在擁有八塊特級(jí)田的哈騰海姆鎮(zhèn)（Hattenheim），是如今德國保留最好的中世紀(jì)修道院建筑群。這里就像是德國葡萄酒的總部一樣，儲(chǔ)存著悠久的德國葡萄酒歷史和文化，甚至還有一個(gè)收藏了特別古老葡萄酒的博物館。前幾年，酒莊還在埃爾塔菲萊（Eltville）鎮(zhèn)的郊外建造了一座現(xiàn)代化的酒莊，不僅運(yùn)用現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，還全部改用螺旋瓶蓋。
德國洋酒鑒別
看來源：在較有信譽(yù)的商家購買，酒品大致可信，千萬不要購買來路不明或小店的酒。
看包裝：真洋酒商標(biāo)十分講究，整齊，清晰，凹凸感強(qiáng)，印刷鮮明，彩印工整，字跡圖案不會(huì)出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象。反之，則可能是假酒。
看封口：洋酒的封口有鋁封或鉛封。使用集裝箱運(yùn)輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封。如鉛封打開或無鉛封，則該酒有問題，不可購買。
看商標(biāo)密碼：不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進(jìn)口時(shí)間。如果該酒商標(biāo)上的編號(hào)與該種洋酒的編號(hào)不同，則表明其為假冒貨。
看防偽標(biāo)志：洋酒的瓶頸上一般都有商標(biāo)，商標(biāo)內(nèi)有各種防偽標(biāo)志，不同洋酒的防偽標(biāo)志也不相同，應(yīng)注意觀察識(shí)別。如無防偽標(biāo)志或標(biāo)志不對(duì)，則可認(rèn)定其是假酒。
酒液的清澈度：正常的酒，無論是有色還是無色，都無雜質(zhì)或沉淀物。香味：在正常情況下，酒一開瓶，不應(yīng)該有刺鼻、難聞的味道，應(yīng)該是醇和、怡人的香味。
小編總結(jié)，在德國當(dāng)?shù)赜兄浅２灰粯拥漠a(chǎn)品，有著十分歷史悠久的特色，如今在德國當(dāng)?shù)氐木魄f中所生產(chǎn)出的洋酒得到了家族的延續(xù)，在歷史中非常悠久，有著一定的名望，曾經(jīng)在法國大革命的時(shí)候，伊慕酒莊就被人們所進(jìn)行青睞和贊譽(yù)之后，所有財(cái)產(chǎn)都被拍賣，有著很昂貴的價(jià)格，估計(jì)現(xiàn)在隨著德國當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)于當(dāng)?shù)仄咸丫茦I(yè)也推動(dòng)。
