眾所周知，現(xiàn)在的人們是十分的喜愛(ài)喝葡萄酒的，因?yàn)槠咸丫频墓πв泻芏?，但是吃葡萄卻達(dá)不到喝葡萄酒的保健效果，這是因?yàn)榧t葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡萄籽中。所以長(zhǎng)期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實(shí)可以起到養(yǎng)身保健作用，那胃不好的人能不能喝紅酒呢？不了解的話下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
胃不好可以適量喝紅酒
胃不好的人不能吃用醋做的菜，包括太甜，太酸，太油膩的食物，對(duì)腸胃來(lái)說(shuō)都是負(fù)擔(dān)，特別是酸性食物，會(huì)使胃酸增加，胃食道逆流癥狀會(huì)加重。
胃不好的人最好戒煙少酒，香煙中的尼古丁和咖啡堿會(huì)改變胃腸粘膜的血液循環(huán)，并刺激胃酸分泌。酒精也會(huì)增加胃液與胃酸分泌，破壞胃黏膜抵抗力，引起胃炎。特別是啤酒和白酒，對(duì)腸胃刺激大。但是紅酒是天然的堿性飲料，可以中和腸胃中的酸性，抵抗胃酸，所以胃不好的人，倒是可以喝一點(diǎn)紅酒。
什么人不能喝紅酒
1、肝病患者
肝臟是酒精代謝的主要器官，紅酒中含有酒精，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，尤其是肝病患者肝功能虛弱不能喝紅酒。
2、嚴(yán)重潰瘍患者
嚴(yán)重潰瘍的患者不能喝紅酒，紅酒中酒精會(huì)刺激粘膜組織，加重潰瘍病情不利于身體恢復(fù)。
3、酒精過(guò)敏人群
紅酒中酒精含量約為8-15°，酒精過(guò)敏人群不能喝紅酒。常見(jiàn)的酒精過(guò)敏癥狀為全身發(fā)癢，身體起紅疙瘩或紅斑點(diǎn)，還可能出現(xiàn)喉頭水腫導(dǎo)致呼吸困難嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)死亡。
4、孕婦或產(chǎn)婦
紅酒中含有酒精，孕婦喝紅酒可能會(huì)刺激到胎兒，影響胎兒智力發(fā)育。產(chǎn)婦喝紅酒后酒精會(huì)隨乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，不利于嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育。
5、兒童最
紅酒中酒精成分會(huì)影響兒童身體發(fā)育，兒童最好不喝。10歲以上兒童如果要喝每日不超過(guò)50毫升，并且分多次喝完。
紅酒不能與什么一起喝
1、紅酒不宜與醋相伴
通常而言,沙拉不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響,但如果其中拌了醋,則會(huì)鈍化口腔的感覺(jué),使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇,這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。
2、紅酒不要加雪碧
很多紅酒愛(ài)好者因不習(xí)慣葡萄酒酸澀的口感,所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧,以此來(lái)中和葡萄酒酸澀的口味。其實(shí),此種飲用方法會(huì)使酒中糖度過(guò)高,不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香,而且還嚴(yán)重破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),從而達(dá)不到養(yǎng)生保健的功效。
3、紅酒不宜搭配海鮮
紅葡萄酒尤其是陳釀過(guò)的紅葡萄酒,因丹寧含量較高,在與海鮮同食時(shí),容易使海鮮變老,造成海鮮中的鮮味流失,從而失去新鮮感。對(duì)有些腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō),葡萄酒搭配海鮮食用時(shí),還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。
錯(cuò)誤飲用紅酒的方式
1、葡萄酒呼吸不暢
對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，最好在飲用前讓葡萄酒適當(dāng)接觸空氣，這樣葡萄酒中的芳香才能散發(fā)得更加充分，葡萄酒的風(fēng)味也能得到進(jìn)一步提升。
2、將葡萄酒杯倒?jié)M
雖然不是所有人都在乎倒酒的禮儀，但作為一項(xiàng)行為修養(yǎng)，將葡萄酒倒?jié)M確實(shí)有貽笑大方的危險(xiǎn)。不能將葡萄酒倒?jié)M的原因很簡(jiǎn)單，就是這樣做有利于提高葡萄酒與空氣的接觸程度。
3、握住杯身
老實(shí)講，杯柄存在的意義就是供你握著，用手握住杯身會(huì)影響品鑒的溫度。除非你所飲用的葡萄酒溫度過(guò)低，那么，你可以通過(guò)握住杯身的方式將葡萄酒捂熱到適飲溫度。
4、在酒吧或餐廳點(diǎn)酒，選擇那款價(jià)格為次便宜的葡萄酒
對(duì)于“不好意思點(diǎn)最便宜的葡萄酒”這種消費(fèi)心理，侍酒師們是相當(dāng)清楚的，但你最好也不要點(diǎn)這種價(jià)格為次便宜的葡萄酒，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格很有可能名不副實(shí)。
5、在葡萄酒中加冰
且不說(shuō)溫度過(guò)低會(huì)改變葡萄酒的口感，冰塊溶解后變成的水也會(huì)稀釋酒液，這樣葡萄酒的味道就會(huì)變得平淡無(wú)奇。
6、曝光儲(chǔ)存
也許你覺(jué)得商店里都可以把葡萄酒放在明亮的燈光下，你就也可以，那么，我就告訴你這真的是大錯(cuò)特錯(cuò)了。儲(chǔ)存葡萄酒最正確的方法應(yīng)該是將葡萄酒放在陰涼的地方橫放，這樣葡萄酒才能保存更長(zhǎng)的時(shí)間。
7、胡亂搖杯
你也許聽(tīng)葡萄酒專家說(shuō)過(guò)，搖杯有利于葡萄酒釋放香氣，即有利于品鑒者聞取香氣。然而，有些葡萄酒并不適合搖杯，比如，起泡葡萄酒搖杯后會(huì)因?yàn)槎趸坚尫胚^(guò)快導(dǎo)致味道平淡肥膩。
8、出現(xiàn)空酒杯
葡萄酒是值得珍惜的尤物，所以，一定要保持杯中的葡萄酒有存量，而不是一氣把酒喝完。
總之，雖然紅酒的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值很高，但胃不好的人不要喝紅酒，應(yīng)該戒煙戒酒，不要盲目聽(tīng)信紅酒可以治療胃部。胃部不好喝紅酒反而會(huì)導(dǎo)致胃部更加不舒服，或者引發(fā)其他的疾病。除了要注意飲食，要選擇容易消化的食物，不可吃刺激辛辣的食物。
