眾所周知，現(xiàn)在每個(gè)人的生活水平都變得很好了，所以他們會(huì)在日常生活中想辦法提高自己的生活質(zhì)量。許多女性每天喝一些葡萄酒，可以達(dá)到很好的保健效果。葡萄酒也含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。少量飲用有助于身體健康，具體的作用如下！
喝紅酒的作用
美國(guó)研究人員分析了7萬(wàn)多名中年男性的數(shù)據(jù)，4年間，210人被診斷患肺。研究發(fā)現(xiàn)，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精飲料與肺的發(fā)病無關(guān)，但隨著這些人消費(fèi)的紅葡萄酒的增加，患肺的風(fēng)險(xiǎn)逐漸減少，每增加一杯酒一個(gè)月相應(yīng)下降約2%的患病風(fēng)險(xiǎn)。
每天少量喝點(diǎn)紅葡萄酒的好處很多，但較近有研究發(fā)現(xiàn)，喝紅酒還能減少人們罹患肺的風(fēng)險(xiǎn)。這對(duì)于男性煙民來說，應(yīng)該算個(gè)好消息，每天喝一杯紅葡萄酒可能會(huì)減少60%的患肺風(fēng)險(xiǎn)（相比那些不喝紅葡萄酒的男性煙民）。
紅酒的主要成分
紅酒的成分很簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占百分之八十以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之三十左右，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等，這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因，質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
喝紅酒注意事項(xiàng)
1、紅酒不能喝雪碧一起喝
可能在平時(shí)聚會(huì)的時(shí)候紅酒少不了，可是雪碧也不會(huì)少，但是一定要注意紅酒不可以與雪碧兌在一起喝，很影響人們的健康的
2、紅酒最好不要與醋同食
雖然平時(shí)有些淡淡的帶有酸味的食物或者飲料不會(huì)對(duì)紅酒造成什么影響，但是醋卻會(huì)大大影響紅酒的口感，會(huì)使紅酒失去原有的醇香，變的淡而無味哦
3、紅酒最好不要與咖啡以起喝
雖然這兩者看似永遠(yuǎn)不可能相遇，但是如果在自己家里呢，會(huì)有速溶咖啡吧，所以在打算喝紅酒之前最好不要哦喝咖啡，會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收哦
4、紅酒不合適與海鮮搭配
“白酒配海鮮，紅酒配肉類”我想大家都知道吧，所以在喝紅酒的時(shí)候最好能搭配一些牛肉、羊肉等口味重點(diǎn)的，當(dāng)然白葡萄酒則不然
5、紅酒一定要醒酒
一般來說就是打開蓋子放置一會(huì)，也可以再打開之后換瓶，使酒與空氣之間有一定的接觸量
紅酒的制作工藝
1、除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，而將梗從果實(shí)上除去。
2、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
3、發(fā)酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
4、榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。
5、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
6、除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
7、熟成：接著裝入酒桶使之能夠熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
8、裝瓶：熟成后即可裝瓶。
紅酒喝不完怎么辦
喝不完的紅酒可以換個(gè)小瓶子來保存，因?yàn)槠恐械木圃蕉?，空氣就越少，氧化就越慢，保存時(shí)間就會(huì)越久。另外，可以利用市場(chǎng)上出售的空氣抽出器或氮?dú)馄?，其保存紅酒的期限可以延長(zhǎng)3~5天，甚至一個(gè)星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身較好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸紅酒面積。
總之，喝紅酒有益健康，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋，對(duì)腦力和體力勞動(dòng)者來說，都是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝于較優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
