紅酒，一種功效很多的飲品，每晚一兩杯紅酒的好處不止在于一頓美餐以及幫助睡眠，它還可以降低“壞”膽固醇的生產(chǎn)，促生“好”膽固醇，減少血液凝結(jié)，所有這些都將有助于減少患心臟病的風(fēng)險。但是，較近的研究表明，葡萄酒愛好者還可能獲得更多的好處，從抑制腫瘤的發(fā)展，到幫助神經(jīng)細(xì)胞的形成，那怎么選購好的紅酒大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
怎么選購紅酒
一、從外表標(biāo)簽判斷
市民選購滿意的葡萄酒首先要從標(biāo)簽內(nèi)容判斷，葡萄酒的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)該齊全、準(zhǔn)確，主要包括產(chǎn)品名稱、酒精度、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)產(chǎn)品的定義，名稱應(yīng)該為"葡萄酒"。酒精度：葡萄酒的酒精度不應(yīng)低于7%。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：我國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)是GB/T15037。
二、從內(nèi)在質(zhì)量判斷：
1、外觀。葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。
2、香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。
3、口感。葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長。
值得注意的是，有木塞的山葡萄酒應(yīng)倒放或平放，讓木塞因接觸到酒而膨脹，保持密封，防止空氣透進(jìn)瓶內(nèi)。同時，一次未飲用完的干型山葡萄酒，可用原木塞密封后存放幾天，但酒質(zhì)量會下降，應(yīng)盡快飲用。
紅酒價格多少
在國外葡萄酒是比較物美價廉的東西。在歐洲的超市，貨架上面的葡萄酒價格是2歐元、3歐元、4歐元、5歐元……歐洲普通人家里常喝的就是5歐元的葡萄酒，如果經(jīng)濟(jì)不寬裕的就喝2歐元的葡萄酒。如果家里來了重要的客人，就開8歐元或者10歐元的葡萄酒。在歐洲的家庭宴客上面，如果主人為了開10歐元的葡萄酒，表示主人很看重你，客人都特別感謝。所以，在歐洲10歐元的葡萄酒，是質(zhì)量很不錯的葡萄酒了。
紅酒主要品牌
1、張裕(煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司)
(創(chuàng)立于1892年,中國馳名商標(biāo),國家大型企業(yè),上市公司,藥酒/保健酒十大品牌,山東煙臺張裕集團(tuán)有限公司)
2、長城(中糧酒業(yè)有限公司)
(400-850-6506，曾獲中國名牌,中國馳名商標(biāo),全球500強(qiáng),領(lǐng)先的農(nóng)產(chǎn)品食品領(lǐng)域多元化產(chǎn)品和服務(wù)供應(yīng)商,中糧酒業(yè)有限公司)
3、王朝Dynasty(中法合營王朝葡萄釀酒有限公司)
(曾獲中國名牌,中國馳名商標(biāo),上市公司,國內(nèi)比較大設(shè)施比較先進(jìn)的地下酒窖之一,中法合營王朝葡萄釀酒有限公司)
4、通化TONHWA(通化葡萄酒股份有限公司)
(始于1937,曾獲中國名牌,中國馳名商標(biāo),中國十大葡萄酒品牌,原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品,吉林通化葡萄酒股份有限公司)
5、新天(中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司)
(曾獲中國名牌,中國馳名商標(biāo),亞洲比較大的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一,新疆著名商標(biāo),中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司)
6、莫高M(jìn)OGAO(甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司)
(400-6688-543，中國馳名商標(biāo),上市公司,高新技術(shù)企業(yè),行業(yè)著名品牌,中國葡萄酒十大品牌,甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司)?
7、威龍(煙臺威龍葡萄酒股份有限公司)
(400-159-6699，曾獲中國名牌,中國馳名商標(biāo),行業(yè)著名品牌,國內(nèi)比較大的有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一,煙臺威龍葡萄酒股份有限公司)
8、豐收(北京豐收葡萄酒有限公司)
(曾獲中國名牌,十大葡萄酒品牌,專業(yè)從事中高端葡萄酒生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化集團(tuán),北京豐收葡萄酒有限公司)
9、龍徽(北京龍徽釀酒有限公司)
(于1910年,中國比較早的起泡酒產(chǎn)商之一,北京市名牌,中華老字號,十大葡萄酒品牌,北京龍徽釀酒有限公司)
10、云南紅-滇云(云南紅酒業(yè)有限公司)
(中國馳名商標(biāo),云南省著名商標(biāo),葡萄酒行業(yè)知名品牌,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),云南紅酒業(yè)有限公司)
紅酒的營養(yǎng)價值
紅酒是紅葡萄酒的簡稱，其主要成分是葡萄。而葡萄汁中又含有褪黑素這種睡眠輔助，因此是可以發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期、作用的。即使紅酒的作用不能直接等同于葡萄，但有研究人員稱，由于紅酒中含有抗氧化劑和酒精，所以其所含褪黑素的數(shù)量可能會比鮮葡萄更高。因此，對晚上情況的調(diào)節(jié)可能發(fā)揮更明顯的作用。除了紅酒中有益睡眠的成分，在心情極度疲倦、郁悶時適量飲用紅酒還能幫人放松身心、調(diào)節(jié)情緒。從紅酒這一放松效用角度來看，它也能幫助晚上的人盡快入睡
以上就是紅酒選購方式介紹，總之，紅酒雖屬酒類，但其本質(zhì)與一般的酒略有區(qū)別，其是以葡萄為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的一種飲料酒，其果味醇香，除了含有人體不可缺少的維他命、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)外，還含有一種睡眠輔助――褪黑素。因此晚上的人可適量飲用紅酒幫助自己入睡。
