黃酒，乃較古老的酒種，被譽“國粹”。兩者淵源流長，博大精深。儒家內(nèi)涵講究中庸之道，主張清淡無為，宣揚仁、義、禮、智、信等人倫道德；黃酒生性溫和、風格雅致，酒文化古樸厚重，傳承人間真善之美、忠孝之德。細細體味，儒家文化與黃酒可謂脈脈相承，有著異曲同工之妙。筆者不揣冒昧，贅述于此，那問道如何呢？相關的介紹如下！
黃酒的味道如何
從黃酒的釀造來說，黃酒是糯米和酒曲自然發(fā)酵而成的，因此營養(yǎng)價值很高的。關于黃酒的味道，按含有的糖分來分4種(黃酒的糖分是自然發(fā)酵而成，非添加):干型、半干型、甜型、半甜型。
怎么喝黃酒口感好
1、加熱
如果體寒者不喜歡冷飲，也可以將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。但加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。加熱后酒色濃厚，香氣四溢，飲后暖胃活血，令人陶然。
2、加冰
夏暑之季，在玻璃杯中加入一些冰塊，注入少量的黃酒，最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi)，酒的味道好像被瞬間凝固，更香更醇。
3、加蘇打水
這是紹興酒的藍寶石喝法，取一直線杯，置入黃酒三分之一，再置入三分之一冰塊，再置入三分之一冰凍蘇打水，上置一片檸檬，喝起來，有防暑、去濕之功效。
4、加雞蛋
在黃酒中打入一個生雞蛋，就是一杯非常獨特的中式雞尾酒。這種酒的名字更是令人叫絕——“盤古開天”，取意自“萬物之初，天地混沌如雞子，盤古生其中”之語。
5、加雪碧或可樂
在黃酒中加入雪碧或可樂，才發(fā)現(xiàn)黃酒是有容乃大的，焦糖和檸檬都能和它融合得很好。
6、加果汁
這樣的喝法更有營養(yǎng)，而且更得女孩子的歡心，菠蘿汁或者雪梨汁都是不錯的選擇。
7、加綠茶或紅茶
在黃酒中加入紅茶或綠茶，再加入冰塊，喝起來有不同的風情，紅茶偏甜，綠茶清苦。
8、加橄欖
像馬天尼那樣，在黃酒中加入一枚橄欖，能有效改善酒后厭食的癥狀。
飲黃酒保健康
黃酒對人體的補養(yǎng)養(yǎng)生作用較明顯。黃酒中含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種。
黃酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上，黃酒可以做藥用，生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效；熱飲可以緩解血淤、缺奶、風濕性關節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木。
神農(nóng)架野生桑葚黃酒
早在兩千多年前，桑葚已是御用的補品。神農(nóng)架野生桑葚天然生長，無任何污染被稱為“民間圣果”?，F(xiàn)代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學界譽為“二十一世紀的較佳保健果品”，果中含有脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化的作用。中醫(yī)認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補強壯、養(yǎng)心益智佳果。具有滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，常吃桑葚能顯著提高人體，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。
本酒采用神農(nóng)架野生桑葚浸泡黃酒三月而成。長期服用此酒益腎臟而固精，黑發(fā)明目，能有效改善眩暈耳鳴，心悸，須發(fā)早白，津傷止渴，補肝，益腎，熄風，滋液。肝腎陰虧，消渴，耳鳴，瘰疬，關節(jié)等。
綜上所述，黃酒又稱為紹興老酒，是中國古典名酒之一。黃酒色澤為深黃，有不同于白酒的特殊香味。黃酒用大米釀造未經(jīng)蒸餾的糧食酒，所以酒精度低，目前已經(jīng)取代茅臺成為國宴用酒，口感醇厚，值得飲用！
