眾所周知，酒在我國傳承了千年歷史，至現(xiàn)在都是我們值得學習的文化之一，酒文化廣博，導致大家對酒知識的了解的都只是一點基礎，比如主要的白酒品牌有哪些可能都不是很了解，所以在上面分享一下主要的白酒品牌有哪些吧！
主要白酒品牌
1、玉林泉
玉林泉是云南玉林泉酒業(yè)有限公司的品牌。玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產(chǎn)，它是小曲清香型白酒的一朵絢麗的奇葩。云南玉林泉酒業(yè)有限公司坐落在玉溪市峨山縣玉林泉水資源自然保護區(qū)內(nèi)。玉林泉酒始終固守云南傳統(tǒng)的小曲小罐發(fā)酵工藝，堅持純糧釀造，以其綿、甜、凈、爽的獨特風格及個性魅力，獲得了廣大消費者的喜愛。是白酒銷量排名較好之一。
2、醉明月
云南醉明月酒業(yè)有限公司是云南省與宜賓五糧液酒廠同一區(qū)域、同一氣候條件、同一工藝生產(chǎn)多糧濃香型白酒的企業(yè)。酒廠位于云南昭通水富，與酒都四川宜賓一江之隔。酒廠于2012年9月，更名為：“云南醉明月酒業(yè)有限公司”?！白砻髟隆逼放茦s獲布魯塞爾烈性酒大賽銀獎。是具有白酒品牌價值的白酒之一。
3、楊林
楊林是云南楊林肥酒有限公司的品牌。楊林肥酒是云南歷史名酒，云南十佳名酒，其釀造源于明朝云南學家、詩人蘭茂所著的《滇南本草》。1880年，云南嵩明縣楊林鎮(zhèn)釀酒業(yè)主陳鼎依據(jù)《滇南本草》中的“水酒十八方”，創(chuàng)制了楊林肥酒。因品質(zhì)獨特，楊林肥酒甫一問世，便廣受歡迎，暢銷不衰。1956年，嵩明縣政府成立了國營云南楊林肥酒廠，專營楊林肥酒的生產(chǎn)和銷售，擴大了楊林肥酒的生產(chǎn)規(guī)模，有效地延續(xù)了這一品牌。2004年，龍潤集團收購了云南楊林肥酒廠，成立了云南楊林肥酒有限公司和云南龍潤酒業(yè)有限公司，生產(chǎn)、銷售楊林肥酒、云南綠酒系列產(chǎn)品，為楊林肥酒注入了新的活力。
4、云酒
云酒是云南云酒投資集團有限公司的品牌。云酒首次提出“云香”的概念，是云酒集團對云南白酒行業(yè)又一重大貢獻?！霸葡恪苯梃b國家有關濃香型、醬香型白酒，以及新推出的“濃醬兼香”型白酒標準，結合云南小曲清香型白酒地方標準，三香兼?zhèn)?，得到云、貴、川三省白酒專家的肯定。
5、大龍口
大龍口是云南易門大龍口酒業(yè)有限公司的品牌。易門有“三絕”（白酒、豆豉、野生菌），大龍口酒即是“三絕”之一。大龍口酒具有濃郁的文化內(nèi)涵和悠遠的歷史淵源。它以東北優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以出自易門龍泉國家森林公園中富含鍶的泉水作為生產(chǎn)用水，采用傳統(tǒng)工藝結合現(xiàn)代科技精釀而成，具有“清澈剔透、清香淡雅，入口綿甜，柔和爽凈、回味怡暢”等特點，是云南小曲清香型白酒的典型代表。
6、鶴慶乾
鶴慶乾酒有限公司鶴慶酒廠。鶴慶乾酒有限公司鶴慶酒廠位于蒼山洱海與玉龍雪山之間，風景秀麗，水質(zhì)優(yōu)良的鶴慶西龍?zhí)杜?。擁有完整、現(xiàn)代的釀酒設備和傳統(tǒng)的釀酒技術，以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)清香型優(yōu)質(zhì)純糧白酒—古翔牌鶴慶乾酒而著稱。
7、玫瑰升
玫瑰升酒，清朝、民國時期老昆明人愛喝的酒之一。粗制白酒加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成。有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老鹵”等，40°到60°不等，酒液透明清亮，甘冽醇厚，散發(fā)著玫瑰花香。
8、九田
龍鍶源酒業(yè)公司座落于易門縣東北面城郊，距離城中心一公里處，依山傍水，其地理位置獨特：東鄰云南省中心城市-昆明市87公里，西連楚雄120公里，南靠玉溪89公里，是云南省目前大的小曲清香型白酒生產(chǎn)企業(yè)?！熬盘铩本埔赃^硬的質(zhì)量、優(yōu)良的品質(zhì)、實惠的價格贏得了良好的市場口碑。
9、膩腳
膩腳酒以高寒山區(qū)生產(chǎn)的玉米為原料，在特定的氣候條件下，用當?shù)靥列钣暄┧?，配以特制曲藥，通過固體發(fā)酵蒸餾而成。每年農(nóng)歷8月，是制曲藥的時期。早在1982年，云南百余種清酒評比中，膩腳酒名列前茅，專家們的評語是：“膩腳酒屬于小曲酒，色清亮透明、味甘醇，有余香，無異味”。
10、糧
茅糧集團始創(chuàng)于1995年，企業(yè)集團，打造了云南白酒品牌“茅糧”，開發(fā)了世界木瓜果酒“司崗里”。形成了以白酒產(chǎn)業(yè)為基礎、司崗里木瓜發(fā)酵果酒為核心、養(yǎng)殖及其他產(chǎn)業(yè)為補充的多元化產(chǎn)業(yè)格局。
白酒為什么不能選擇易拉罐
1、白酒含有較高的酒精，還有其他化學物質(zhì)，如果白酒因為各種原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物，就會與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學反應。從而會腐蝕罐體，導致白酒漏出。
2、白酒和其他飲料不同，釀造裝灌之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化。保質(zhì)期又很長，更增加了這些反應的可能性。
3、白酒的類型和品質(zhì)可以從外觀上觀察。大部分白酒品質(zhì)要求酒體晶瑩透明，發(fā)現(xiàn)混濁則是質(zhì)量不高。還有，貴州一帶出品的醬香型白酒，有的酒體呈微黃色，并略有渾濁，而這又是品質(zhì)正常的表現(xiàn)。
4、易拉罐的罐壁很薄，好裝用含氣體的液體，比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹，就會增加罐壁的強度，以利于運輸和貯藏。
5、“普通的易拉罐容量都在250-300ML，是一次性的，很少人有這么大的酒量(白酒)，如果一次喝不了，又蓋不上，酒精會揮發(fā)掉，白酒也就會變味，所以白酒都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝，而且用這樣的器皿盛裝，時間越長會變得溫潤醇厚。這個雖然沒什么科學依據(jù)，但是確是白酒包裝不使用易拉罐的好的解釋。
如何辨別白酒的優(yōu)劣
觀察酒液的清澈度和色澤。若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。
用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,聞著有異味。喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無及長短。喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。
將一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。
白酒在生活中的用途
如果手上弄上了魚腥味，可以在手心倒一些白酒揉搓一下，再用水洗掉，就可以很快的去除腥味。在洗魚的時候，如果不小心把苦膽給弄破了，可以在膽汁污染的地方倒一些白酒，用冷水洗掉，就可以消除苦味。做菜的時候，如果不小心醋放的太多，也可以在菜里加點白酒，可以減輕酸味。醬油放的時間長了就會有發(fā)霉的味道，可以在里面加入一些白酒，防止醬酒發(fā)霉。在醋中加入一點白酒和少量的鹽，可以使醋變得更加的香。
綜上所述，就目前來說，白酒的品牌是非常多的，當然的，不同的品牌之間白酒的品質(zhì)也是有差異的，因此，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇自己喜歡的品牌！