紅酒，常見的酒水飲品之一，不僅因為其酸甜醇厚的**口感,還因為它具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效，其視覺、嗅覺以及味覺的美好，但是若不小心被紅酒灑到衣服上面的時候就感覺不舒服了，那如何去除衣服上的紅酒污漬大家知道嗎？相關的介紹如下！
如何去除紅酒污漬
遇到不小心被紅酒灑到衣服上面的時候,不要太過著急,也別咬牙跺腳。首先,要盡快拿一塊干凈的布輕輕擦拭倒翻的紅酒液處,盡可能吸收掉酒液。等到酒液被吸收得差不多后,可以用一些常見的去污劑來清洗酒漬,如雙氧水、小蘇打、醋、蘇打水和鹽等。
除了上面這些常用的去污東西以外,還可以用白葡萄酒來中和紅酒污漬,操作方法為,往紅酒漬上倒適量白葡萄酒,然后用厚毛巾輕輕吸干,然后用水清洗。如果紅酒漬還很明顯,可以用鹽和蘇打來去除顏色。
開瓶紅酒“抖氣”五分鐘
預備飲用紅酒的過程可謂一絲不茍，所以紅酒開啟后的處理步驟都不容有失。要嘗紅酒的真正味道，一只紅酒用的酒杯是不可缺少的，因為錯用酒杯會令紅酒的口感和味道失真。一般用的紅酒杯都擁有較大的杯口和杯身，實在是為了方便紅酒注入酒杯后與空氣的接觸。紅酒本質(zhì)特別，酒中成分要與空氣有的接觸(俗稱“抖氣”)，達到氧化效果，紅酒的香氣、味道和口感才能完全釋放出來。
Eric指一般的紅酒只需在開啟后等待15~20分鐘便達到理想的效果，某部分紅酒則要放上1~2個小時。但Eric指由于每個人的口味不同，所以他教導嘗酒的朋友們，可以讓紅酒每“抖氣”5分鐘便細嘗一下，直至覺得入口舒服、味道適中，便是紅酒理想的效果。開瓶后，紅酒應存放在12~15攝氏度的冰桶內(nèi)，那么便可保持著紅酒特別的味道和品質(zhì)。除了上面的技巧要留意外，緊記原來每次注入酒杯的多的分量，只可以是酒杯的三四成，否則會影響紅酒的揮發(fā)效果。
同場合飲不同紅酒
紅酒身價有高有低，無論是初學者還是對紅酒已有所認識的朋友，懂得在不同場合選擇適合的紅酒不但可以更好地品嘗紅酒，更可以避免浪費了好的紅酒。提醒客人在選購紅酒時可以考慮四個要點﹕
1、金錢預算
一支高品質(zhì)的紅酒價錢范圍可以很廣，由100多元到幾萬元都有，但鎖定了自己的金錢預算后，就方便選擇理想的紅酒，以免花多眼亂。
2、飲用場合
除了在平日進餐時飲用外，紅酒在喜宴和派對等聚會都很受歡迎，但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話，所選擇的紅酒的價錢就可以便宜一點，而且酒的種類可以較普及，避免浪費。
3、葡萄種類及來源
經(jīng)過以上兩點因素的考慮后，大家便可以按著條件選擇所喜愛國家出產(chǎn)的紅酒。還記得上星期為大家講解不同葡萄的種類和“新、舊世界”的紅酒嗎?很多時候“舊世界”紅酒(法國及意大利)的價錢比較昂貴，但“新世界”的紅酒品質(zhì)同樣得到保證，智利紅酒便是其中一種較受歡迎的“新世界”紅酒。至于葡萄種類方面，CarbernetSauvignon和Merlot釀制的紅酒都很容易可以在市面找到。但大家可以留意一下，紅酒是由單一種葡萄還是由2~3種葡萄釀制，因為出來的紅酒口味和價格都大有不同的。
4、紅酒年份
其實年份對“舊世界”紅酒的影響力比較大，所以選擇了法國或意大利的紅酒后，便要適當?shù)靥暨x一個“好年份”，味道必定與別不同。
紅酒的品飲方式
1、看
優(yōu)質(zhì)的紅酒應該充滿光澤而且通透，很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁，這支紅酒的品質(zhì)相信并不高。
2、聞
紅酒選用優(yōu)質(zhì)的葡萄釀制的話，品嘗紅酒時應可嗅到葡萄的果香味，你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實制造，而且會感到其深度和復雜性，因為往往紅酒都是由超過一種的葡萄釀成的。
3、搖
品紅酒應該用高腳杯，這樣可以確保當你想緩緩將杯中的酒“搖醒”以展露它的特性，這就像攪拌鍋里已經(jīng)煲好的湯，使它散發(fā)香味的道理一樣。
4、品
色和香都是感官感覺，直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次；優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在你的口腔內(nèi)時應有幼滑的感覺，慢慢感受到其香醇，然后味道會豐富起來；酒香會令你有回味的感覺，而且在口腔內(nèi)久久未能散去。
如果你想從葡萄酒上收獲的不只是享受而是一種敏感、眼力和幸福感的話，你們就不能把自己的喜好，凌駕于一切客觀標準和審美標準之上。因為評判葡萄酒的優(yōu)劣，確實是有一套比較客觀的準則。
