眾所周知，隨著人們生活水平提高，越來越多人重視身體健康，有一個好身體，才能創(chuàng)造更多財富。對于飲酒，無論是白酒或是紅酒，都應該適量飲用，讓飲酒成為人們養(yǎng)生的另一個方法，而不是使其變成危害我們身體健康的危險品，這其中就包括要喝優(yōu)質的紅酒，因此，下面小編就給大家介紹一下喝剩下的紅酒要如何保存吧！
喝剩下的紅酒如何保存
倒完酒后重新用軟木塞塞住瓶口，避免光照，在室溫下保存。在多數情況下，冰箱能更持久地保存葡萄酒，特別是紅葡萄酒。因為當葡萄酒儲存在低溫條件下，葡萄酒與空氣接觸的氧化過程會減慢，味道會保存得更完整。所以塞好軟木塞放在冰箱里保存3-5天是沒有問題的，這是一個好的開始，但還可以更好！
保存開瓶紅酒注意事項
1、不要斜置葡萄酒，這樣會增加與空氣的接觸面積；
2、不要將葡萄酒放置窗邊，避免光照和變色；
3、不要將葡萄酒置于超過21度的溫度下，較好放在冰箱里；
4、如果不用保鮮工具，可以把酒倒入小點的酒瓶中，這樣能減少與空氣的接觸面積。
為什么開瓶后的紅酒會變質
氧氣會使紅酒變成醋，因此保存開瓶后的紅葡萄酒關鍵在于減少空氣與葡萄酒的接觸。一些常用的延長葡萄酒生命的方法都是盡量不讓葡萄酒接觸空氣，這樣儲藏的葡萄酒可達一個星期之久。
購買合適的葡萄酒保鮮器
1、多年使用真空泵的人認為，真空泵可能是較平價的開瓶葡萄酒儲存方式。如果儲存葡萄酒超過2天，記得每天檢查真空泵，確保它的密封性。
2、往葡萄酒中輸入比空氣稍微重點的惰性氣體，它會浮在葡萄酒上方，隔絕酒與空氣，這是保存敏感葡萄酒的好方法，比如勃艮第（Burgundy）的黑皮諾（PinotNoir）和淺色歌海娜（Grenache）。而對白葡萄酒來說，放入冰箱冷藏是個不錯的選擇。
紅酒一般沒有保質期的說法，所謂的“保質期”就是“適飲期”。
所謂“保質期”，就是物品能保證質量的期限。那么，葡萄酒到底有沒有“保質期”呢?粵西前列ISG侍酒師顏曉表示，我國葡萄酒的保質期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質期的說法。因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，愛好紅酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的較佳適飲期。
葡萄酒是有生命的，從土壤氣候的形成，到果樹種植的下種、發(fā)芽、開花、結果、成熟，這是其中一個生命的過程;而通過釀造發(fā)酵培養(yǎng)與熟成，又是一個生命過程;較重要的是裝瓶后，通過時間、酒體與空氣的氧化，又將經過，生澀、成長、成熟、老態(tài)甚至死亡的一個拋物線式的生命過程。有的葡萄酒要十至二十年才能到達成熟期，才是它的較佳適飲期。
所謂的“變質”，可能是葡萄酒已經處于衰落期，更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味。
所謂的“變質”，可能是葡萄酒已經處于衰落期，更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味，因此不能說在保質期內質量沒問題，過了保質期質量就有問題，不能喝了。事實上，無論保質期內或保質期外，如果已有不好的異味或淡如“潲水”，完全沒有了紅酒的特性，就不必冒險飲用了;若只是骨架松散，香氣無蹤，口感變得較酸，可以喝，但也失去品嘗葡萄酒應有的意義。
紅酒的保健功效
紅酒是較天然的健康飲品，長期飲用對人體健康有好處，而且能養(yǎng)生。紅酒具有味甘、性溫、色美、滋補、養(yǎng)生的特點?！侗静菥V目》中指出：“葡萄酒駐顏色，耐寒?！蹦壳?，人們已查出葡萄酒中含有約250種營養(yǎng)成分。適量飲用葡萄酒，既增加營養(yǎng)，又能防病駐顏，對體的健康是大有好處的。紅酒養(yǎng)生，藥補不如食補，能夠在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術。
紅酒伴佳人，對于女人來說，紅酒和湯其實是較好的化妝師。
