眾所周知，法國長期以來都是世界上好的葡萄酒產國，尤其是以波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）和香檳（Champagne）為首的美酒更是令全球粉絲都為之著迷。如果說法國出產好酒是上天格外厚待的緣故，那紅酒和什么不能一起吃呢？相關的介紹如下！
紅酒和什么不能一起吃
1、榴蓮
榴蓮中還有大量硫元素，會影響對酒精的吸收，也就是容易醉酒。對身體有害。
2、柿子
喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸在酒精的作用下會和腸胃里面的蛋白質食物形成凝塊，無法排出，無法消化。嚴重了會造成腸梗阻。甚至要動手術。
3、山楂
經常酒后吃山楂的人容易患上結石。不僅僅是山楂，一些沒有成熟的大棗也會導致飲酒者患上結石。因此還是不要吃了吧。
4、菠蘿
菠蘿酸酸甜甜很可口，但是喝酒的時候好不要吃菠蘿，菠蘿里面的酸性物質會在酒的作用下對腸胃進行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
葡萄酒有這些妙用
1、雞蛋酒治感冒
感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪拌一下即停止加熱，待放溫后飲用。這就是德國人醫(yī)治感冒的所謂雞蛋酒，下次感冒的時候可以試一下。
2、避免水壺變味
外出旅游時，水壺中的特殊水臭味讓人很討厭，可是你知道嗎，只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
3、防止魚皮粘鍋
做煎魚時，魚皮經常會在加熱的作用下粘在鍋底上，很影響美觀，但是只要在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，就可以很好地防止魚皮粘鍋了！
4、保持火腿新鮮
一整只火腿往往很大，一次不會吃完，當你從整只火腿上切下一塊兒準備食用時，可以在暫時不用的那塊火腿切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿新鮮不變質。
5、避免炒焦洋蔥
洋蔥一般都比較嫩，很容易炒過了，如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會發(fā)生炒焦現象了。
6、柿子澀味
有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量葡萄酒，澀味便會消失掉。
葡萄酒為什么要臥放
喜歡葡萄酒的人更是喜歡收藏葡萄酒，適合收藏陳年的酒一定要躺著放，因為這類酒用的都是軟木塞，如果長時間豎著放的話，軟木塞會收縮干癟，空氣會漏進酒里，酒會氧化變質；躺著放軟木塞可以和酒液接觸，保持濕潤和膨脹，這樣的話外面的空氣就進不來，可以延遲氧化，酒放得更久。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，這將使空氣進入而破壞酒質。
使用螺旋塞的葡萄酒也需要臥放
使用螺旋塞的葡萄酒并沒有什么特別的理由需要臥放保存，因此可以依據你的酒柜或架子的情況隨意擺放。然而臥放可以大限度地利用空間，因此在這種情況下臥放依然是好的存酒方式。
哪些酒不需要臥放
實際上，除了采用螺旋塞這個條件之外，還有一些葡萄酒也并不需要嚴格地臥放保存。例如，對于起泡酒來說，無論臥放還是豎放對于酒質并沒有多少影響。這是因為困在起泡酒瓶內的二氧化碳所帶來的壓力，可以為酒塞提供足夠的濕度防止氧氣進入酒瓶。
除了起泡酒之外，諸如一些加強型葡萄酒也不需要特別使用臥放的方式保存，因為加強型葡萄酒在釀造的過程中早已經過氧化，甚至釀造時會將葡萄酒加熱到60攝氏度高溫，并刻意將其暴露在空氣中加速氧化，從而產生特別的風味。正因如此，加強型葡萄酒即使在開瓶后也能保存很長時間而不變質，更不用擔心豎放導致酒塞收縮而滲入的少量氧氣了。
總之，對于一種高品質的紅酒，單獨飲用時一種很好的方式，不建議搭配其他的東西飲用啦！