眾所周知，現在很多人都非常喜歡喝葡萄酒，在應酬中也會喜歡飲用葡萄酒，它不僅味美而且還十分的營養(yǎng)，但是在喝紅酒的時候要注意喝優(yōu)質的葡萄酒，那如何選購優(yōu)質葡萄酒你清楚嗎？相關的介紹如下！
如何選購優(yōu)質葡萄酒
1、觀察酒瓶外觀
酒瓶標簽模糊不清的有可能是仿冒翻印，檢查瓶蓋是否有打開的痕跡，未開封的酒，如果瓶蓋凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質出問題了，根據法律所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口的，質量不能保證。
2、觀察葡萄酒體
通常酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄，酒體變質后會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑，如果是瓶底的少許沉淀是正常的結晶體，平底底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立式存放沉淀的酒渣的。
3、學會酒塞標識
打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環(huán)保，越來越大采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設計。并不能說明酒本身的品質問題。
4、聞葡萄酒氣味
通常打開一支進口葡萄酒，會聞到撲面而來的酒香（馥郁的果香，甚至是花香）如果葡萄酒有指甲油般嗆人的味道，或是醋酸味兒，這說明酒已經變質了。
5、觀察酒的掛杯
將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯的現象，如果酒體不能掛杯，說明酒有勾兌的可能，正常進口葡萄酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻，細致。
6、品嘗葡萄酒體
前列口酒，酒液經過喉嚨時，正常的葡萄酒是平順的，如果有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭味，則不正常。
葡萄酒的主要特征
1、酒體（Body）
酒體是把葡萄酒含在口中品味時你所感受到的豐滿（或者乏味）程度。它是葡萄酒中的酒精、甘油以及葡萄榨汁共同作用的結果。我們可以說酒體清淡、適中或者豐滿，它可能與葡萄酒的味道或其他成分協(xié)調一致，也可能不相協(xié)調。
2、粘度（Viscosity）
有粘度的葡萄酒比一般葡萄酒更厚重、更濃郁、酒體更豐滿。人們用“濃郁”一詞來形容酒精和甘油含量高、味道豐富、酸度較低的酒體豐滿的葡萄酒。有粘度的葡萄酒經常出現“掛杯”現象，也就是晃動時，酒液常常附著于杯壁上。
3、酸度（Acidity）
酸度是指葡萄酒中非揮發(fā)性酸性成分含量，主要有酒石酸、蘋果酸和檸檬酸。這些酸性物質賦予葡萄酒一種清新爽口的感覺足夠的酸度可以使葡萄酒酒體強勁，而缺乏酸度會感到“平淡無味”。
4、協(xié)調性（Balance）
協(xié)調性是指葡萄酒中各種不同成分的比例和相互關系。
5、烈度（Backbone）
烈度是指由酒精、酸性物質和丹寧酸所形成的結構性酒質構造。烈度適宜的葡萄酒品飲起來清新適口、酒香純正。
6、口感（Mouthfeel）
口感是指葡萄酒的質感，而酒體是指葡萄酒中各成分的含量或粘度。
7、和諧性（Harmony）
和諧性是指葡萄酒中各種成分的相互作用和相互影響。和諧意味著圓潤、流暢和協(xié)調統(tǒng)一。
8、細膩與典雅
典雅與細膩的葡萄酒都是較可口的、較和諧的、較純正的，同時，也都是經典佳釀。這些葡萄酒隨年月的增長而醇化得優(yōu)雅無比，令人稱奇。中級優(yōu)質或者低于這個品級的葡萄酒通常不具有這種品性。擁有典雅與細膩這種品質的葡萄酒都是那些稀有的上等葡萄酒，其結構、味道和豐富性等所有元素都和諧一致，達到了幾乎無以名狀的完美境地。對于這些上等美酒來說，發(fā)酵只是通往這個醇美佳境的漫長的道路的開始，完全可與創(chuàng)作較的藝術作品相比。
好年份葡萄酒，價格通常更高
雖然對于便宜的日常餐酒來說，年份似乎沒有太大的意義，今年美國加州長相思（SauvignonBlanc）的價格與去年的幾乎一樣。
然而，對于那些產量有限且每年氣候變化較大的的葡萄酒產區(qū)來說，同一個酒莊同一款葡萄酒，只是年份不同，價格卻可能相差甚遠。如波爾多（Bordeaux）的列級莊（GrandCruClasse）和勃艮第（Burgundy）的特級園（GrandCru）葡萄酒等，年份對它們有著重要的影響。例如，2005年份拉菲（Lafite）的價格是2004年份拉菲價格的2倍左右。
年份能夠反映產區(qū)和葡萄品種的情況
同一個年份，不同的產區(qū)，不同的葡萄品種，會有不同的表現。例如，2005年對波爾多紅葡萄酒來說是一個非常**的年份，而對香檳（Champagne）和阿爾薩斯（Alsace）產區(qū)的白葡萄酒來說卻是個很一般的年份。相反，2004年對波爾多來說是個比較差的年份，卻對意大利的巴羅洛（Barolo）來說是個非常不錯的年份。
年份是葡萄酒成熟狀態(tài)的體現
很多人有這樣的誤解，葡萄酒年份越老越好，或者年份越老的葡萄酒，其價格就應該更貴。其實，所有的葡萄酒都有其適飲期，大部分葡萄酒應該在3年之內就飲用完。除非那些陳年潛力極強的葡萄酒，否則在購買時，盡量不要選年份太老的葡萄酒。
總之，以上就是關于葡萄酒選購方式的介紹，總之，是否是正宗原瓶進口的葡萄酒，關鍵還是要親自品嘗?？梢詫⑵咸丫频谷肫咸丫票?，輕輕椅觀察酒體是否有掛杯現象，但每個人的口感喜好都不一樣，如果你不喜歡一款葡萄酒，不管它質量多么，對你來說，它都算不上是一款好酒。
