眾所周知，就目前來(lái)說(shuō)，乳腺已經(jīng)成為女性的一大殺手，研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中含有一種可預(yù)防乳腺的化學(xué)物質(zhì)。這一物質(zhì)之所以有這種功效，是因?yàn)樗芸勾?。因此，每天喝點(diǎn)葡萄酒的女性可以預(yù)防乳腺，為了您身邊深愛(ài)的女性的健康，推薦她們愛(ài)上喝紅酒吧！那作為喜歡喝葡萄酒的人你知道如何去除紅酒葡萄酒酒漬呢？相關(guān)的介紹如下！
如何去除葡萄酒酒漬
1、用牛奶：剛濺上去的紅酒漬可以用牛奶泡一下，1個(gè)小時(shí)后即可去除。
2、用鹽：剛濺上紅酒漬的衣服還可以在上面撒上一層鹽，等鹽把紅酒漬吸收后再把鹽粒去掉。
3、用剃須泡沫：如果紅酒漬已經(jīng)干了，可以在上面涂上剃須泡沫，然后用熱水機(jī)洗。
4、用貓砂：在紅酒漬上覆蓋半英寸厚的貓砂，用力按壓一下，然后用吸塵器吸走貓砂即可。
選購(gòu)葡萄酒的方式
1、酸（Acidity）
葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和蘋果酸，當(dāng)然在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在內(nèi)。酸賦予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有潔凈嘴巴和讓上顎煥然一新的效果。通常種植于涼爽地區(qū)的葡萄有較高的酸度，比如長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）、雷司令（Riesling）和白詩(shī)南（CheninBlanc），用其釀造的葡萄酒也因此具有較高的酸度和清新度。
2、甜型或干型（Sweetordry）
甜型或干型是指在發(fā)酵之后葡萄酒中的剩余含糖量。大多數(shù)的紅葡萄酒是干型的，白葡萄酒則有干型、半干型和甜型。干型跟葡萄酒的酸味和苦澀并無(wú)關(guān)聯(lián)，它僅僅只是指葡萄酒中含糖量小于或等于4.0g/L。另外，葡萄酒中的水果味指的是具體的風(fēng)味特征，它不能跟甜味混為一談。
3、經(jīng)橡木桶的（Oaked）
“經(jīng)橡木桶的”是指在橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵或進(jìn)行熟成。盡管羅訥河谷（Rhone）一些地區(qū)用瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）和白富美（FumeBlanc）釀造的葡萄酒也經(jīng)橡木桶發(fā)酵或熟成，但是霞多麗（Chardonnay）葡萄酒是目前較常見(jiàn)的經(jīng)橡木桶發(fā)酵或熟成的葡萄酒。橡木能賦予葡萄酒焦糖、奶油糖果、烤香料和香草的風(fēng)味。
4、酒體（Body）
酒體是指酒在舌頭上的重量的感覺(jué)，想想質(zhì)地輕盈的脫脂牛奶與高密度、口感豐富的奶油在舌頭上的不同感覺(jué)。對(duì)比一下酒體輕盈，口感爽脆的長(zhǎng)相思葡萄酒與酒體飽滿，口感豐富的霞多麗葡萄酒的差別，你就可以感受到酒體的不同。葡萄酒的含糖量、陳釀時(shí)間和葡萄品種的特性等都會(huì)影響酒體。
5、年份（Vintage）
年份是指釀造葡萄酒的葡萄收成年份。大多數(shù)葡萄酒在裝瓶后短短數(shù)年內(nèi)即被飲用，但一些采用霞多麗或雷司令釀造而成的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，卻有驚人的陳年潛力。在陳年過(guò)程中，葡萄酒顏色將變暗，水果風(fēng)味減少。
6、葡萄品種（Variety）
常見(jiàn)的葡萄品種有霞多麗、長(zhǎng)相思、雷司令、白詩(shī)南和灰皮諾（PinotGrigio）等，每種葡萄都有本身的特征，它們?cè)谒岫?、顏色和風(fēng)味上都有一定的差別。
7、平衡（Balance）
葡萄酒的平衡，主要指的是葡萄酒的各種香氣之間、風(fēng)味之間、香氣和風(fēng)味之間的平衡協(xié)調(diào)，也包括葡萄酒的酸度、甜度、單寧含量、酒精含量之間的平衡。不過(guò)平衡并不是衡量葡萄酒品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，也并非所有品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒都是平衡的。有些人喜愛(ài)結(jié)構(gòu)平衡的葡萄酒，但也有些人喜愛(ài)個(gè)性突出的葡萄酒，比如近乎尖酸的葡萄酒。
8、礦物味（Minerality）
礦物味是很難確定的一種風(fēng)味。礦物味是指縈繞在口中的一種帶有濕水泥、石頭或?yàn)r青的泥土味道，它在余味中較常被感知。有時(shí)，在葡萄酒的香氣中可以聞到礦物味。比如，德國(guó)摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)以板巖土壤為主，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的雷司令葡萄酒聞起來(lái)就有板巖的氣息。
9、產(chǎn)區(qū)（Region）
產(chǎn)區(qū)是指葡萄生長(zhǎng)和采摘的特定區(qū)域。在美國(guó)，酒標(biāo)上標(biāo)注了某個(gè)加州產(chǎn)區(qū)或美國(guó)葡萄栽培區(qū)（AVA），那么需有85%的葡萄來(lái)自于該產(chǎn)區(qū)。比如，一瓶納帕谷出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒，至少有85%的葡萄來(lái)自納帕谷。
10、舊世界和新世界（OldWordorNewWorld）
描述一款葡萄酒來(lái)自舊世界或新世界一般是指該葡萄酒的產(chǎn)地和風(fēng)格。從產(chǎn)地上講，舊世界指歐洲，新世界指其他出產(chǎn)葡萄酒的世界各地。從風(fēng)格上來(lái)講，舊世界的葡萄酒酸度較高，酒精含量較低，并帶有礦物味道；而新世界的葡萄酒成熟飽滿，果香濃郁。
喝葡萄酒的講究
1、配合肉類喝。喝紅酒較好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒較好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。
2、與水果搭配喝。有種葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，調(diào)出各種不同的味道。青蘋果加法國(guó)出品的鐘樓城堡干紅，能調(diào)出果酒，青蘋果的酸中和了紅酒的甜味，喝來(lái)一點(diǎn)也不覺(jué)得膩；柳橙加入來(lái)自澳大利亞的白奧倫達(dá)白葡萄酒，入口爽滑，還夾著淡淡的橙香；柳橙與藍(lán)莓加派拉蒂香檳相配，淡淡的藍(lán)色與橙色交相輝映，獨(dú)特色彩的混飲雞尾酒，更適合任何交際場(chǎng)合和白領(lǐng)聚會(huì)，但較好購(gòu)買有品質(zhì)保證的進(jìn)口葡萄酒。
3、不宜加雪碧和可樂(lè)。很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時(shí)喜歡加入一些雪碧，其實(shí)這種飲用方法并不科學(xué)。在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效。
4、不宜加冰喝。加冰塊飲用也是不正確的，因?yàn)榧颖笃咸丫票幌♂?，不太適合胃酸過(guò)多和患潰瘍病的人飲用。正確飲用葡萄酒的方法是：紅葡萄酒在室溫(或者稍低溫度更好)下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，較好在開(kāi)啟后一小時(shí)，酒水吸收空氣后再飲用；白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。
5、開(kāi)蓋應(yīng)該盡快喝完。一般說(shuō)來(lái)，葡萄酒開(kāi)啟后應(yīng)立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超過(guò)三天。即使沒(méi)有開(kāi)啟的葡萄酒，簡(jiǎn)單地存放在酒柜里也是不當(dāng)?shù)?。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過(guò)度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，造成口感的變化。
6、晚上喝更好。按人體生理學(xué)的觀點(diǎn)，還是安排在晚間飲酒為好，這是因?yàn)樵谝粫円沟?4小時(shí)之內(nèi)，人體對(duì)酒精的感受狀況是不同的。上午7-8點(diǎn)，肝臟中的有毒物質(zhì)基本已排除干凈。所以這時(shí)決不要飲酒，以免給肝臟帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)。正午前后，身體對(duì)酒精較易感覺(jué)，如果中午飲酒，則較易致醉，且午餐飲酒會(huì)使整個(gè)下午精神不振。下午3-5點(diǎn)，因人的味覺(jué)和嗅覺(jué)較為敏銳，聽(tīng)覺(jué)也處于一天中的第二高潮，故這時(shí)較易于評(píng)酒，所做的判斷準(zhǔn)確度高。下午6點(diǎn)，人的體力和耐力較強(qiáng)，這時(shí)對(duì)酒精的承受力也較大。
總而言之，要去除葡萄酒的酒漬說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，需要掌握幾個(gè)重要的步驟！
