葡萄酒，一種十分獨(dú)特的酒類(lèi)，有著其它酒類(lèi)所沒(méi)有特殊風(fēng)格特點(diǎn)，且每一支葡萄酒都有屬于自己的標(biāo)簽，標(biāo)簽上豐富的信息，因此，作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，了解葡萄酒的選購(gòu)方式是很關(guān)鍵的，下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
如何辨別進(jìn)口葡萄酒
1、外觀
看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清晰，國(guó)內(nèi)國(guó)外的印刷品質(zhì)還是有區(qū)別的；名莊酒的瓶封上面的孔如果發(fā)黑很有可能是灌注過(guò)的酒；很多國(guó)家的酒瓶是專(zhuān)用形狀或是帶有編碼，國(guó)產(chǎn)瓶和進(jìn)口瓶從外觀上都是有區(qū)別的。
2、酒體
酒液呈厚重的寶石紅色，沒(méi)有刺鼻的酒精味道，有嚴(yán)重的酸腐味道說(shuō)明酒體已經(jīng)變質(zhì)了（正規(guī)的酒因保存不當(dāng)也會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象），瓶底如有少許沉淀屬正?，F(xiàn)象。
3、酒塞
橡木酒塞上的酒莊名字、年份等是否與酒瓶標(biāo)簽的文字一樣。
4、口感
正常的葡萄酒經(jīng)過(guò)喉嚨是平順的，香氣濃郁結(jié)構(gòu)飽滿(mǎn)，層次分明。如果是有問(wèn)題的酒則是會(huì)有異常的刺激感，酒體偏輕，層次不明顯。
5、注意事項(xiàng)
選擇從事長(zhǎng)期規(guī)范經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口企業(yè)購(gòu)買(mǎi)原瓶進(jìn)口葡萄酒，圖便宜而選擇不正規(guī)的渠道購(gòu)買(mǎi)的酒是很有風(fēng)險(xiǎn)的尤其是名莊酒，況且正規(guī)公司作為一級(jí)進(jìn)口商，價(jià)格其實(shí)是很有優(yōu)勢(shì)的。進(jìn)口葡萄酒都有中華人民共和國(guó)海關(guān)出具的報(bào)關(guān)單據(jù)以及中華人民共和國(guó)入境檢驗(yàn)檢疫局出具的衛(wèi)生證書(shū)。
品質(zhì)是高端葡萄酒的主要特征
葡萄酒目前還無(wú)法完全通過(guò)檢測(cè)儀器來(lái)定量的判別它的品質(zhì)，上對(duì)高品質(zhì)的酒通常是通過(guò)權(quán)威品酒機(jī)構(gòu)和人士感官品鑒評(píng)價(jià)來(lái)做出判斷。目前常見(jiàn)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是采用歐洲20分制標(biāo)準(zhǔn)和美國(guó)WineSpectator（WS）、WineAdvocator（WA）100分制標(biāo)準(zhǔn)，通常高品質(zhì)葡萄酒分別指的是17分或90分以上的產(chǎn)品。對(duì)消費(fèi)者而言，好酒就是能令你愉悅甚至感動(dòng)，而無(wú)所謂酒的出身及價(jià)格貴賤。無(wú)論是標(biāo)準(zhǔn)還是消費(fèi)者的自我感受，高品質(zhì)的葡萄酒基本的前提該產(chǎn)品存在的缺陷微小，各種感官指標(biāo)達(dá)到專(zhuān)家及大眾心目中的高標(biāo)準(zhǔn)。我們很難想象一瓶包裝華麗但顏色暗淡渾濁、香氣淡薄、異味刺鼻、單寧粗澀、酒體單薄的酒會(huì)讓人愉悅甚至感動(dòng)。
“七分葡萄三分釀造”，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來(lái)源于氣候土壤適宜、葡萄優(yōu)異的優(yōu)質(zhì)葡萄園和釀酒大師們的高超釀酒技術(shù)，他們精心照料著每顆葡萄藤，讓每粒葡萄都具有珍珠般的品質(zhì)。他們深信“酒香不怕巷子深”，排除世俗利益的干擾，思想、汗水、真誠(chéng)和智慧在他們的執(zhí)著下凝聚成一瓶瓶品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒，為消費(fèi)者帶來(lái)無(wú)比的享受。
葡萄酒的魅力之所以能讓它龐大的擁戴者癡迷，主要還是由于他繁復(fù)如星的品種和多姿多彩的風(fēng)格。
風(fēng)格是葡萄酒感觀品質(zhì)的一個(gè)重要組成部分。葡萄酒的風(fēng)格是指一種葡萄酒區(qū)別于其它同類(lèi)葡萄酒的令人愉悅的特征和個(gè)性。而那些能在眾多的葡萄酒產(chǎn)品中鶴立雞群的高端葡萄酒，除了品質(zhì)優(yōu)異外，它還在感官上典型的再現(xiàn)了這款酒的產(chǎn)地自然條件、葡萄的自然特征和精準(zhǔn)的釀造風(fēng)格。那些高超的釀酒師們，他們不附庸風(fēng)雅放棄風(fēng)格來(lái)追求所謂的流行時(shí)尚，他們用精湛的工藝和精準(zhǔn)的手法把葡萄的自然特性風(fēng)格淋漓盡致的展現(xiàn)出來(lái)，以至于品鑒高手能從一瓶好酒中盲品出它的出身、產(chǎn)地、藤齡、土壤、品種特性和年份，能感受到葡萄酒生產(chǎn)那年的陽(yáng)光、雨水、溫度、土壤中的氣息……。就象貝多芬、莫扎特、肖邦等久負(fù)盛名的音樂(lè)大師，他們流芳千古的作品風(fēng)格各異，他們?cè)谥笓]家和音樂(lè)演奏家們的演奏下表現(xiàn)出作品的靈魂。釀出高端葡萄酒的釀酒大師們使釀酒成為藝術(shù)，他們用神奇的魔杖點(diǎn)化出上帝的恩賜，他們用心靈指揮著由種植培育到陳釀裝瓶的各環(huán)節(jié)組成的交響樂(lè)團(tuán)，令每位品嘗者陶醉在美妙的音符之中。
穩(wěn)定的品質(zhì)和風(fēng)格是高端葡萄酒的一個(gè)重要特征
雖然葡萄酒也存在“看天吃飯”的自然因素，但相對(duì)穩(wěn)定的品質(zhì)和風(fēng)格是那些高端品牌得以口碑沉淀積累的關(guān)鍵原因。為了保證品質(zhì)的穩(wěn)定，釀造者必須從果園開(kāi)始，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格管理和控制。國(guó)外有些名莊寧可在不好的年份放棄當(dāng)年的生產(chǎn)或用來(lái)出品下一等級(jí)（或副牌）產(chǎn)品。撇開(kāi)保管儲(chǔ)藏等外界因素造成的感官差異外，我們很難想象，同一個(gè)年份批次的同款葡萄酒能品出不同的品質(zhì)風(fēng)味能算得上高端葡萄酒。白酒行業(yè)的品牌五糧液茅臺(tái)等，也無(wú)不花重金在保證品質(zhì)的穩(wěn)定和一貫風(fēng)格上下工夫。
相對(duì)小的產(chǎn)量是高端葡萄酒的產(chǎn)量特征
一個(gè)發(fā)育健康的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，由于各種不同的消費(fèi)群體存在，其產(chǎn)品的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)在一定的市場(chǎng)規(guī)模下呈現(xiàn)一個(gè)金字塔結(jié)構(gòu)，各個(gè)層面的產(chǎn)品滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的需求，而葡萄酒高端產(chǎn)品，正處于正金字塔的部分，因?yàn)?，由于它自然特征穩(wěn)定性的要求使得地域環(huán)境的限制，它對(duì)栽培、釀造過(guò)程近似苛刻的特殊要求，真正的高端葡萄酒是無(wú)法通過(guò)大規(guī)模商品化生產(chǎn)而“取之不盡、源源不斷”的。高端葡萄酒的品質(zhì)、風(fēng)格、穩(wěn)定性特征支撐著高價(jià)格的一個(gè)方面，另一方面，“物以稀為貴”，也是它高價(jià)得以維持的市場(chǎng)特征。
高端葡萄酒往往蘊(yùn)涵著品牌故事和企業(yè)文化精髓，這些動(dòng)人的故事和精髓在品鑒者中的長(zhǎng)期傳誦形成了它的品牌附加值。
消費(fèi)者在選擇高端葡萄酒時(shí)往往還追求的心理舒適和情感上的滿(mǎn)足。因此，產(chǎn)品文化內(nèi)涵，為產(chǎn)品提供了品牌附加值，其商品表現(xiàn)在價(jià)格上的“溢價(jià)”。這些高端品牌的宗旨、價(jià)值觀念和道德行為準(zhǔn)則為廣大的消費(fèi)者所愛(ài)戴和敬佩，他們的品牌高附加值大多都是在追求高品質(zhì)、高穩(wěn)定性、典型代表風(fēng)格的歷史過(guò)程中逐漸積累沉淀?！癟hewineisnotwine，unlessit’sTOKAJ我是；第二，我曾是；木桐未曾改變”這些膾炙人口的格言在歷史的長(zhǎng)河中傳誦。依賴(lài)商業(yè)廣告?zhèn)鞑ズ凸谏稀暗牟柖唷⒛桥凉取睙o(wú)法真正提升產(chǎn)品的品質(zhì)和它的品牌附加值，“終端為王”“渠道制勝”也更不可能作為企業(yè)文化精髓被消費(fèi)者所認(rèn)同和喜愛(ài)。
高價(jià)格是高端葡萄酒的商品特征
它不僅包含了產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)成本、利潤(rùn)，還包含了品牌附加值。從商品生產(chǎn)的特點(diǎn)和價(jià)值規(guī)律來(lái)看，高品質(zhì)往往意味著相對(duì)高的價(jià)格。我們也不難理解，那些限產(chǎn)保優(yōu)、精心栽培、多年老藤、嚴(yán)格管理、傾心釀造的葡萄酒其生產(chǎn)成本必定會(huì)比那些表面包裝華貴、原料缺乏管理、高產(chǎn)低質(zhì)、快長(zhǎng)快收、粗制濫造的產(chǎn)品成本高。
國(guó)內(nèi)很多對(duì)葡萄酒不甚了解的消費(fèi)者誤以為市面上有些國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)格貴的就是高端葡萄酒，在現(xiàn)階段的大多數(shù)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為導(dǎo)向的狀況下，其價(jià)格構(gòu)成中市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)推廣費(fèi)用占據(jù)了非常大的比例，產(chǎn)品的終端消費(fèi)的高價(jià)往往并體現(xiàn)出真正意義上的高端葡萄酒的價(jià)值。
綜上所述，在很多消費(fèi)者眼里，葡萄酒是一種高端的奢侈品點(diǎn)綴，價(jià)格往往在幾百或幾千，這也讓國(guó)內(nèi)外很多造假者鋌而走險(xiǎn)，以至于市場(chǎng)上流傳著一些名不副實(shí)的“假葡萄酒”，因此，了解選購(gòu)方式很關(guān)鍵！
