眾所周知，隨著目前愛(ài)好葡萄酒的人越來(lái)越多，很多人會(huì)買大量的葡萄酒窖藏起來(lái)，可真正要成功的保存葡萄酒原有的品質(zhì)也不是一件容易的事，因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中，隨著時(shí)間的變化，濕度、溫度、葡萄酒的酸度、單寧也在不斷地發(fā)生變化，那到底葡萄酒開(kāi)瓶后可以放幾天呢？相關(guān)的介紹如下！
葡萄酒開(kāi)瓶后方多久
品酒專家表示，葡萄酒一旦開(kāi)瓶，香味就會(huì)逐漸消失，接著氧化變質(zhì)，建議開(kāi)瓶后的3到5天內(nèi)就要飲用完畢。市面上葡萄酒的封瓶方式大致分為“軟木塞”和“旋式瓶蓋”兩種，之所以出現(xiàn)“旋式瓶蓋”，就是因應(yīng)好開(kāi)瓶和喝不完好保存兩個(gè)目的。用軟木塞的葡萄酒，開(kāi)瓶后又把軟木塞塞回去，保存天數(shù)會(huì)比旋式瓶蓋更少。
對(duì)普通的葡萄酒來(lái)說(shuō)，兩三天后里邊的果味就會(huì)開(kāi)始下降，時(shí)間再久一些，口感也會(huì)變的不佳。如果放上兩三周，酒精會(huì)開(kāi)始轉(zhuǎn)化成醋酸，連醋味都出來(lái)了，當(dāng)然，不同的酒，開(kāi)瓶后能放的時(shí)間不一樣
品質(zhì)越好，陳年能力越強(qiáng)的葡萄酒，能堅(jiān)持的時(shí)間越長(zhǎng)。
在喝葡萄酒時(shí)，也要注意侍酒溫度，酒體輕盈到中等的白葡萄酒，侍酒溫度約7-10℃；經(jīng)過(guò)橡木熟化的白葡萄酒，侍酒溫度約10-13℃；起泡葡萄酒，侍酒溫度約6-10℃；甜酒侍酒溫度約6到8度；波爾多和勃艮第紅酒，侍酒溫度約15-18℃。但是切忌喝葡萄酒加冰塊，這是非常外行的行為。
另外，存放葡萄酒若不當(dāng)，也會(huì)導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。所有葡萄酒都必須存放在涼爽恒溫的環(huán)境，較理想的溫度是10-15℃之間，軟木塞封瓶的葡萄酒必須保持平放，讓瓶塞保持濕潤(rùn)，至于旋式瓶蓋則可直立存放。
當(dāng)然，想要品嘗一款葡萄酒的較佳風(fēng)味，較好的辦法還是在一到兩天內(nèi)喝完。
葡萄酒喝不完保存有招數(shù)
1、存放位置：選擇陰涼避光處。存放時(shí)間若要延長(zhǎng)保存時(shí)間，開(kāi)瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。
2、換瓶保存：可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣就能減少瓶中的氧氣，延緩紅酒的氧化時(shí)間。因此，建議把沒(méi)喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。
3、保存溫度：儲(chǔ)存紅酒的較佳溫度是10℃~15℃。若保存在超過(guò)25℃的環(huán)境下，紅酒會(huì)失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過(guò)一樣。若溫度過(guò)低，葡萄酒也會(huì)膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、滋生。
平時(shí)喝少量葡萄酒的好處
如果非要喝酒，就喝紅酒。因?yàn)榧t酒中葡萄皮的抗氧化物質(zhì)多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的機(jī)率；而且各種酒類相較之下，紅酒的普林(會(huì)使體內(nèi)尿酸上升的物質(zhì))相當(dāng)?shù)汀４送?，紅酒能提升抗氧化作用，以預(yù)防動(dòng)脈硬化。較近根據(jù)研究結(jié)果得知，對(duì)于癡呆癥也能發(fā)揮功效，是高齡社會(huì)所不可欠缺的飲品。但酒類依舊有熱量，營(yíng)養(yǎng)師建議每天還是控制在60cc以下。
注意飲食健康，是時(shí)時(shí)刻刻不可輕忽的。男性朋友們一起來(lái)檢視個(gè)人的飲食習(xí)慣，多吃對(duì)健康有益的食物，讓我們用味覺(jué)、營(yíng)養(yǎng)和行動(dòng)一起來(lái)使好品質(zhì)的生活得建立在健康的根基上，路才走得更遠(yuǎn)。
注意：
葡萄酒的酒緣會(huì)隨著酒齡增長(zhǎng)而加寬，并逐漸地散失其色。但每款葡萄酒都有各自獨(dú)特的成分，賦予著自身獨(dú)特的色澤變化過(guò)程。
