按國家有關(guān)規(guī)定，必須在酒瓶標(biāo)識(shí)上注明產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度，還有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
如果一瓶進(jìn)口紅酒標(biāo)注不全，或是沒有標(biāo)注出廠日期、廠名、廠址的均為偽劣產(chǎn)品。其次，從顏色上看，如果酒體清亮透明，無沉淀物或者是不渾濁的，則是好酒；反之為假冒偽劣的紅酒。
相關(guān)人士相告，還有一種簡單的辦法也能鑒別真假紅酒。取一張質(zhì)量好點(diǎn)的餐巾紙，將紅酒倒在餐巾紙上，原汁紅酒中的紅色是天然色素，顆粒很小，在餐巾紙上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的紅酒的紅色，一般無水跡擴(kuò)散。而假冒紅酒由于是用硯菜紅等化工合成的色素勾兌而成，其色素顆粒比較大，一般會(huì)沉淀在餐巾紙上，同時(shí)會(huì)有水跡往外擴(kuò)散。
主要紅酒品牌
1、杜希亞克公爵夫人紅葡萄酒
波爾多是法蘭西較負(fù)盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為法蘭西葡萄酒。而佳隆酒莊就位于這個(gè)尊享一切殊榮的產(chǎn)區(qū)，它是法國較大的AOC等級葡萄酒生產(chǎn)者，也是阿奎坦地區(qū)較年輕的葡萄酒合作酒莊，擁有法國“農(nóng)業(yè)較值得信任”的榮譽(yù)認(rèn)證，而此款酒更是被譽(yù)為“較受女人喜愛的葡萄酒”。
2、波爾多小龍船紅葡萄酒
龍船酒莊是波爾多較大的酒莊城堡，在法國有小凡爾賽宮之稱，小龍船紅葡萄酒是列級名莊龍船莊的附屬產(chǎn)品，為豪門之秀。顏色深澈而有光澤，酒體豐厚，余味香濃可口，屬于非常超值的葡萄酒，從成都1919酒類連鎖超市獲得消費(fèi)者信息反饋，極受歡迎。
3、（拉菲）巴斯克赤霞珠紅葡萄酒
由法國五大酒莊之一的“拉菲集團(tuán)”屬下的巴斯克酒莊出產(chǎn)的一款傳統(tǒng)葡萄酒，具有成熟果香，清新花香以及柔順豐腴的結(jié)構(gòu)，丹寧柔和，酸度適中，酒體均衡，余韻悠長。適宜與羊肉、牛肉、鴨肉、野味等搭配。
4、桃樂絲王冠紅葡萄酒
此款酒是桃樂絲釀酒家族第四代的作品，富有果味和肉味的單寧結(jié)構(gòu)，瓶儲(chǔ)后逐漸散發(fā)出順滑的煙熏和辛辣味。適于搭配肉菜、燉菜、砂鍋菜以及傳統(tǒng)的西班牙“肉菜飯”。此款酒2004年份被《葡萄酒倡議者》評為86分，是低于20美元的較佳選擇。在1999年，桃樂絲酒園被世界權(quán)威葡萄酒雜志《WINESPECTATOR》評為西班牙較重要的酒園。
5、奔牛節(jié)酒莊紅牌紅葡萄酒
這是一款由大家很熟悉海明威的《太陽照常升起》中間對于“西班牙奔牛節(jié)”的那段描述，而得名的品牌。而此款葡萄酒便是產(chǎn)自西班牙奔牛節(jié)所在地的這個(gè)地區(qū)，所選用的添普蘭尼洛和歌海娜兩種葡萄都是優(yōu)質(zhì)的葡萄品種，通過均衡的混合，孕發(fā)出酒體的均衡。
6、歌蓓城堡莎當(dāng)妮白葡萄酒
同樣是來自于法國波爾多佳隆酒莊的白葡萄酒，莎當(dāng)妮原產(chǎn)于法國布根地地區(qū)，此款酒便是采用莎當(dāng)妮釀造，具有榛子、新鮮黃油的香味，適合搭配海鮮、魚肉。
7、桃樂絲寶石白葡萄酒
來自巴塞羅那南部賓納戴斯地區(qū)古老的加泰羅尼亞鎮(zhèn)，在薰衣草和香草的香氣之上彌漫著玫瑰和茉莉花香以及西番蓮和香蕉的香氣，口感清新，百里香、月桂樹葉和青蘋果的味道補(bǔ)充了原來的花香和果味。
8、紅馬桃紅葡萄酒
葡萄來源于澳洲較系譜的葡萄園，充滿櫻花和桑子口味，多汁的質(zhì)地和味道甜美，這款酒無論在任何場合搭配各種食品，都會(huì)添加嘉年華的氣氛。紅馬酒莊具有野馬奔放的特性，而這款葡萄酒便充滿了熱情與奔放。
9、紅馬黑松桃紅葡萄酒
一個(gè)具有吸引力的櫻桃·玫瑰花，散發(fā)出西拉的辣味和從美樂中發(fā)出具有吸引力的草莓和櫻桃香味。這支葡萄酒味道甜美，推薦搭配冰鮮與燒烤及野餐。
品紅酒的小技巧
1、酒溫:冷藏后味道較澀(18至21℃)；
2、醒酒:醒酒器里氧化后才夠香；
3、觀酒:陳年佳釀的紅酒邊呈棕色，邊緣層次分明是新酒,顏色均勻有點(diǎn)歲數(shù),微微呈棕色是陳年佳釀；
4、飲酒:讓它在口腔內(nèi)多留片刻(嗅一下吞一口停留片刻舌頭上打兩個(gè)滾，全部咽下)；
5、酒序:先嘗新酒再嘗陳酒。
適量喝紅酒有益健康
紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有較多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分如酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
如何處理喝不完的紅酒
真空酒塞封存是一種比較普遍的辦法；喝不完的葡萄酒也可以換個(gè)小瓶子來保存，因?yàn)槠恐械目諝饩驮缴?，氧化就越慢，保存就越久。或把原來的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存，瓶身直立，以減少葡萄酒與瓶中空氣的接觸面積。喝剩的紅酒還可以用來做菜，或加入其它他的飲料制成雞尾酒進(jìn)行一個(gè)紅酒浴也是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方法。
