葡萄酒無疑是這個時期很好的養(yǎng)生飲品。它不僅可以清算血管里的渣滓，遠離三高，抵御衰老，還有調(diào)理情緒、平衡心境的作用。適宜飲用葡萄酒還能起到補充氣血、通絡(luò)、補益脾、肺、腎的作用，而不必擔心哪種體質(zhì)不合適飲用的問題。葡萄酒和人的飲食構(gòu)造和習氣是十分相配的，只需不是對酒精過敏，人人皆能，那進口葡萄酒怎么選擇你了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
怎樣選擇原瓶進口葡萄酒
為了保證能喝到純正的進口原瓶葡萄酒，建議選擇葡萄酒時，選擇國際上的品牌，比如首彩葡萄酒，另外，比較大眾化的葡萄品種如赤霞珠、霞多麗、梅洛、白蘇維翁、雷司令等，還包括一些小產(chǎn)區(qū)及特定產(chǎn)區(qū)等有特色的葡萄品種，如美國加州利弗莫爾谷(Livermorevalley)世界首創(chuàng)的小西拉(PETITESIRAH)、洛蒂(LODI)產(chǎn)區(qū)的“TANTALIZI”、加州特產(chǎn)的仙粉黛(ZINFANDEL)，以及意大利亞德里亞海沿海岸的土著葡萄品種“蒙泰普爾恰諾”、德國法蘭肯產(chǎn)區(qū)的“巴夫斯、米勒”等。
進口葡萄酒的來源渠道
即代理進口品牌葡萄酒銷售；與外國酒莊合作再進口到國內(nèi)銷售；以及將國外的散裝酒運到國內(nèi)，再二次生產(chǎn)銷售。前兩者是原瓶原裝進口，后者則是進口“灌裝葡萄酒”。它以進口葡萄汁為原料，運到國內(nèi)裝瓶，然后貼上外國商標，相當部分號稱進口的葡萄酒是運用此法而來。后者相對原瓶原裝，成本低，口感次，要區(qū)別兩者，并非難事。
辨別原瓶進口葡萄酒的技巧
1、日期：原瓶原裝進口的葡萄酒酒瓶蓋的鋁質(zhì)蓋帽上不會打印生產(chǎn)日期或瓶裝日期，只印有一個數(shù)字，代表裝瓶的數(shù)量。
2、瓶底設(shè)計：原瓶進口葡萄酒瓶底非常講究，酒瓶底呈凹隱錐形，它有別于普通葡萄酒瓶的圓凹形。因為錐形設(shè)計更加有利于瓶身平衡和倒酒。同時它還有一項功能性的原理，可以濾渣，因為葡萄酒會有原汁沉淀。除此之外，原瓶進口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。
3、標簽差異：原瓶進口葡萄酒標簽相當嚴格，等級森嚴的標簽就是其中之一。買到葡萄酒時檢查一下正面的標簽，進口原裝的葡萄酒標簽會寫出級別的全拼，國內(nèi)灌裝的則是簡拼。另外原瓶進口葡萄酒的正背面酒標分別是進口國正標和出口國背標，只有這樣才能證明是正規(guī)渠道的產(chǎn)品。
4、計量日期：在生產(chǎn)日期等標注上，原瓶進口更加獨特，如法國紅酒一般的標法：L7296A0611：58。L7代表2007年，296是代表法國時間從元旦開始的第296天罐裝，A06是代表生產(chǎn)線編號.11：58是那天準確的罐裝時間等。
5、封口細節(jié)：原瓶進口葡萄酒酒塞上面的酒封封閉性好，但可以轉(zhuǎn)動。非原瓶封閉緊澀難動。同時，原瓶進口酒塞上的標簽與瓶身標簽相符。
葡萄酒怎么儲存
酒窖要陰暗、涼爽，溫度應(yīng)穩(wěn)定在11-15度，濕度在70-75%左右，安靜并且無其它異味。然而如果沒有酒窖，也可以買一個酒柜，把酒放在專門的酒柜中存放。建議較好將葡萄酒水平放置，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而酒也會漸漸被氧化。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。
微小的波動對酒沒有影響，但是突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。需要知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。餐酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝，有些紅葡萄酒是要等一段時間再喝，少數(shù)商品的紅、白葡萄酒要等十年以上為好。通常不要把葡萄酒長時間放在冰箱里，這種突變的行為會損傷酒的品質(zhì)，然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時。
總之，要鑒別很機智葡萄酒，大家首先要做的就是了解葡萄酒，且買葡萄酒的時候要選擇的葡萄酒網(wǎng)站。極其嚴格的選酒機制和流程，確保消費者可以在原瓶內(nèi)全部受進口葡萄酒。
