葡萄酒，是我們生活中不可缺少的飲料，現(xiàn)適當(dāng)飲用葡萄酒有利于他們的身心健康。然而，葡萄有很多種。有些紅提不適合做葡萄酒，只適合吃，那到底葡萄酒喝了主要有些什么作用呢？相關(guān)的介紹如下！
喝葡萄酒的作用
紅酒中含有豐富的多酚，而多酚的抗氧化能力非常強(qiáng)，竟然是維生素C和維生素E的很多倍，而它的抗氧自由基，在一定程度上能夠防止體內(nèi)脂肪的氧化作用。如果我們能夠多吃一些抗氧自由基的物質(zhì)，就會(huì)使脂肪的氧化受到阻止。所以，喝紅酒能夠延緩衰老。
喝紅酒的人內(nèi)心更強(qiáng)大，這個(gè)是肯定的啦！紅酒有益健康，而長(zhǎng)期喝紅酒會(huì)讓你的身體處于弱堿性狀態(tài)下。紅酒是含酒精飲料中的堿性飲料。紅酒中含有人體生命所需要的很多種物質(zhì)，比如：“糖、蛋白質(zhì)和維生素等，這些物質(zhì)是強(qiáng)身健體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成份。紅酒中含有的24種氨基酸，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”。所以，長(zhǎng)期堅(jiān)持買(mǎi)紅薯，還是蠻實(shí)惠的嗎！
長(zhǎng)期工作壓力大，各種負(fù)面情緒來(lái)襲。而喝紅酒會(huì)讓你的情緒越來(lái)越好，會(huì)讓你越來(lái)越開(kāi)心。在各種壓力的情況下喝紅酒，能夠使得我們的思維更為敏捷，判斷更為準(zhǔn)確，精神更加飽滿，整個(gè)人的狀態(tài)都會(huì)很好。工作之余，喝上一杯紅酒，會(huì)讓你整體的狀態(tài)都很好。如果你長(zhǎng)期被所困擾，那就在睡前來(lái)上杯紅酒吧，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的睡眠狀況會(huì)越來(lái)越好。
喝紅酒會(huì)讓人越來(lái)越放松，而喝紅酒就是為了讓人越來(lái)越開(kāi)心的。為了讓自己開(kāi)心放松，來(lái)點(diǎn)紅酒還是好的，為了商務(wù)往來(lái)，面對(duì)高酒精度的白酒真的很讓人畏懼頭疼，這種情況下，換成葡萄酒，會(huì)讓人的身心放松許多。一般酒精度數(shù)在8%—14%的葡萄酒，酒精度數(shù)低刺激比較小，讓人一下子沒(méi)那么大壓力，而且節(jié)奏很緩慢，完全能HOLD的。
這種情況下喝紅酒真的會(huì)讓整個(gè)人的狀態(tài)都很好！而且長(zhǎng)期喝紅酒，真的會(huì)改變你的氣質(zhì)！
葡萄酒作為店面陳列裝飾可以進(jìn)行豎放
由于紅酒專(zhuān)賣(mài)店的店面需要用一種漂亮的方式展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，因此對(duì)于這里的紅酒我們可以為了讓紅酒展示更佳而使用豎放的模式來(lái)擺放，但我們需要注意的是，對(duì)于這樣存放的紅酒，我們應(yīng)該有放棄的心態(tài)——也就是說(shuō)這樣的紅酒就是為了美觀而擺放而已，而不是為了銷(xiāo)售或者飲用的，畢竟如果從存放的角度來(lái)考慮的話，這種方式盡量需要避免。
葡萄酒作為倉(cāng)儲(chǔ)存放應(yīng)斜放處理
如果是紅酒專(zhuān)賣(mài)店為了存放紅酒的擺放模式，應(yīng)該使用45度斜放這種模式，畢竟這種方式的好處在于可以讓紅酒的木塞長(zhǎng)期浸潤(rùn)在紅酒液里，這樣就不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)榫迫s而出現(xiàn)的紅酒液被空氣過(guò)度氧化而出現(xiàn)變質(zhì)。由于紅酒專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)貨往往是以“件”來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，所以不管是6瓶裝還是12瓶裝的紅酒存放都是使用中轉(zhuǎn)箱來(lái)進(jìn)行存放，所以我們應(yīng)該把這些紅酒以橫放的方式放在地上或者儲(chǔ)存格中。
葡萄酒存放要避免“漲塞”現(xiàn)象
在紅酒的存放過(guò)程中，除了需要正確的擺放方式外，還需要在一個(gè)陰暗、潮濕、低溫、沒(méi)有異味的環(huán)境中才合適的，同時(shí)對(duì)于這個(gè)地方還需要避振，因?yàn)槌掷m(xù)不斷的振動(dòng)會(huì)讓紅酒因?yàn)閮?nèi)部壓力過(guò)大而頂起橡木塞，這樣就會(huì)出現(xiàn)“漲塞”的情況了，同樣溫度過(guò)高的存放環(huán)境也是容易會(huì)產(chǎn)生“漲塞”的情況的。
葡萄酒紅酒能否倒放
有些時(shí)候，紅酒專(zhuān)賣(mài)店由于存儲(chǔ)位置的問(wèn)題，因此有可能出現(xiàn)橫七豎八的存放，又或者是店員為了自己的搬運(yùn)方便，因此不管三七二十一就直接把紅酒亂放，甚至倒放，那么這種情況對(duì)紅酒的存儲(chǔ)會(huì)否不好呢?如果從酒塞的角度而言，這種方法并無(wú)不可，然而由于紅酒產(chǎn)期存放，酒液里面的物質(zhì)會(huì)自然而然地出現(xiàn)一些沉淀物，因此如果倒放的話，這些沉淀物就會(huì)堆積在紅酒里面，從而讓紅酒的味道變得不太好，所以對(duì)于長(zhǎng)期存放而言，倒放也是不合適的。
葡萄酒紅酒是否禁止豎放
由于豎放是較常用的擺放模式，因此對(duì)于紅酒而言是否禁止豎放呢?其實(shí)并不是的，由于紅酒專(zhuān)賣(mài)店的貨物周轉(zhuǎn)速度比較快，因此有時(shí)候上貨架之后只需幾天便能迅速賣(mài)給消費(fèi)者，因此對(duì)于這樣的換貨速度，我們是可以把紅酒進(jìn)行豎放的，但是，在存放的時(shí)候，我們還是需要把貨物存放在濕度較高的環(huán)境之中，而且這些需要陰暗、避振、沒(méi)有異味，較合適的環(huán)境是濕度保持在75%左右，溫度為紅紅酒17℃、白紅酒8-12攝氏度之間。
葡萄酒保質(zhì)期多久
紅葡萄酒的保質(zhì)期除了取決于葡萄本身的品質(zhì)也要看儲(chǔ)存的條件，一般來(lái)說(shuō)酒質(zhì)越好的紅葡萄酒儲(chǔ)存的年限就越長(zhǎng)。其實(shí)葡萄酒的保質(zhì)期是個(gè)不確切的概念，更多是代表葡萄酒的適飲期。
紅葡萄酒酒標(biāo)上的年份一般指的是葡萄采摘的年份，年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的一個(gè)概念，所以紅葡萄酒不是年份越老就越好，也不是所有的葡萄酒都具有陳年能力，較佳的飲用期視不同的酒而定。單寧越多，酸度越高的紅葡萄酒保存的時(shí)間比單寧少且酸度低的紅葡萄酒的保存時(shí)間要久，比如說(shuō)像黑皮諾這樣酒體輕盈、單寧較少的紅葡萄酒保存時(shí)間一般不可能和赤霞珠葡萄酒一樣長(zhǎng)。
一些舊世界國(guó)家，如法國(guó)、西班牙、意大利等國(guó)家，遵循傳統(tǒng)的釀酒法，加上獨(dú)特的風(fēng)土條件，釀造的葡萄酒大多酒體厚重，單寧強(qiáng)勁，具有較強(qiáng)的陳年能力。而像美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等新世界國(guó)家，釀造的葡萄酒多具有新鮮的果味和較高的糖分，所以不適合長(zhǎng)期存放。經(jīng)過(guò)橡木桶貯存的葡萄酒比沒(méi)有經(jīng)過(guò)橡木桶貯存的葡萄酒有更長(zhǎng)的保質(zhì)期，其陳年能力更強(qiáng)。在國(guó)外一般很少有標(biāo)葡萄酒保質(zhì)期的，只會(huì)告訴人們某一款酒多久達(dá)到適飲期，而國(guó)內(nèi)食品法規(guī)定的是10年(也有5年，15年的)，所以會(huì)在葡萄酒上添加保質(zhì)期。
其實(shí)葡萄酒的保質(zhì)期是個(gè)不確切的概念，事實(shí)上，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒也能喝，只是口感會(huì)下降。一般來(lái)說(shuō)酒質(zhì)越好的葡萄酒儲(chǔ)存的年限就越長(zhǎng)。當(dāng)然紅葡萄酒的保質(zhì)期除了取決于葡萄本身的品質(zhì)也要看儲(chǔ)存的條件。
綜上所述，葡萄酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的飲料，適度飲用紅酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。品嘗一杯美酒，在味覺(jué)上會(huì)有無(wú)窮無(wú)盡的享受。
