摻酒喝，在我們的日常生活中屢見不鮮。酒桌上經(jīng)常會看到幾種類型的人，有的只能喝單一酒，而有的卻可以“混搭”，白+紅+啤，來者不拒，但事實上白酒不是能與所有的東西一起喝的，因此，下面小編就給大家介紹一下白酒的搭配禁忌吧！
白酒和胡蘿卜不能一起喝
我們可能多多少少都聽過胡蘿卜不能和白酒一同食用，不然會導(dǎo)致肝臟中毒。其實，少量食用是不會導(dǎo)致中毒，但這是一種不健康的食用方法。
首先，胡蘿卜素是經(jīng)過肝臟的代謝，才會變成維生素A，起到治療夜盲癥和維持上皮細胞健康的作用。而酒精的代謝9成在肝臟中進行，這樣酒精破話肝臟功能，危害肝臟健康，胡蘿卜素不能及時轉(zhuǎn)化，同樣危害肝臟健康。
其次，胡蘿卜素和酒精在肝臟酶類的作用下會產(chǎn)生毒素，胡蘿卜素原具有抗氧化作用，而在酒精和酶的作用下，不僅不抗氧化，還會產(chǎn)生自由基危害肝臟細胞健康。
白酒和紅薯不能一起喝
紅薯同樣不能和白酒一同食用，而且利用紅薯制作的粉絲同樣不能和白酒同食。
首先，紅薯食用之后，消化時其中的酶類物質(zhì)容易導(dǎo)致產(chǎn)生氣體，出現(xiàn)腹脹、放屁和嘔逆現(xiàn)象。容易導(dǎo)致胃部膨脹，而這時就酒精容易刺激胃黏膜，容易傷胃。
其次，紅薯和酒精在胃部容易產(chǎn)生結(jié)塊，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。以紅薯產(chǎn)的粉絲為例，在酒精中浸泡，會大幅度的膨脹，并且堅硬，在胃部則會導(dǎo)致難以消化和傷害胃黏膜。
白酒和柿子不能一起喝
秋季是柿子盛產(chǎn)的季節(jié)，而柿子吃多本就不利于健康，如果和酒同食，那么危害降加倍。首先，柿子中含有鞣酸和果膠，在與胃酸結(jié)合，就會產(chǎn)生沉淀物，不宜消化，尤其在空腹或大量胃酸的情況下。其次，柿子和酒同食，酒精更容易刺激胃部分泌大量胃酸，鞣酸和胃酸產(chǎn)生的沉淀物再與其他纖維結(jié)合，則容易導(dǎo)致胃部結(jié)石。
白酒和榴蓮不能一起喝
榴蓮是有人愛之如命，而有人恨之切。其氣味濃郁，口感卻綿甜。但是卻不適合最為下酒菜或者作為酒后甜點。
榴蓮會延緩酒精在體內(nèi)的停留時間，榴蓮的濃郁氣味源自于其實大量的硫元素，硫元素會抑制乙醛脫氫酶的活性，而乙醛脫氫酶是肝臟降解酒精至關(guān)重要的物質(zhì)，如果其被抑制，那么身體對酒精的降解將會大大降低，則造成酒精在體內(nèi)循環(huán)代謝，出現(xiàn)酒精中毒甚至致死的現(xiàn)象。
白酒中加入其它飲料不合適
很多人為了口感和新奇，常會在白酒中加入其它飲料，如啤酒、紅酒、功能飲料或者是帶氣飲料。
首先，因白酒加啤酒或帶氣飲料為例。飲料中的二氧化碳會攜帶酒精有快速進入人體的血液系統(tǒng)，加速酒精的吸收，這樣更容易醉。如果一次性飲用過多，還容易造成酒精中毒。其次，功能性飲料加白酒，更容易中毒。我們知道白酒會讓血管擴張，加速血液循環(huán)，容易引起心跳快，心臟大量輸出血液。而功能性飲料中含有咖啡因，其對人體神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，加之酒精的擴張作用，導(dǎo)致人體興奮度增加，心跳更快，容易導(dǎo)致心臟缺血，出現(xiàn)胸悶和呼吸困難的現(xiàn)象。
喝白酒注意事項
1、喝酒之前喝點液體蛋白
牛奶是降低保護胃腸道必不可少的物質(zhì)，其屬于液體，進入胃腸道之后，充分的接觸胃內(nèi)壁，形成一層保護膜，降低酒精的傷害。
2、喝酒之前吃點東西
空腹飲酒，會加速酒精的吸收，人容易醉。胃部有點東西，可以延緩酒精的吸收。
喝劣質(zhì)白酒的危害
據(jù)了解，很多劣質(zhì)散裝白酒中攙兌了工業(yè)酒精，甲醇超標(biāo)，而甲醇對視力的傷害是毀滅性的。甲醇是工業(yè)酒精的主要成分之一，是一種強烈的神經(jīng)和血管毒物，甲醇對視神經(jīng)毒性作用最敏感，急性中毒后，除了頭痛、惡心、胃痛，常發(fā)生嚴(yán)重的視力障礙，可以看出偽劣散裝白酒嚴(yán)重威脅消費者的身體健康和生命安全。
如何鑒別劣質(zhì)白酒
1、在購買散裝白酒時應(yīng)盡量在正規(guī)的超市購買，如在釀酒作坊購買，要注意查看其食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照是否齊全，切記慎重購買流動攤販銷售的散裝白酒。
2、注意查看散裝白酒的標(biāo)識。在購買散裝白酒時，要認真查看盛酒容器上是否標(biāo)明酒的名稱、原料、酒精度、價格、出廠日期、生產(chǎn)企業(yè)、廠址等，杜絕飲用沒有安全保障的“三無”白酒。
3、提高自我保護意識。消費者購買散裝白酒時，要注意保留相關(guān)發(fā)票或其他銷售憑證，如合法權(quán)益受損，要及時反映、投訴。
注意：
喝酒傷身，小酌怡情，愛喝酒的朋友們一定要會克制自己的，在挑選白酒的時候，也盡量買些品質(zhì)好一點的酒！
