雖然現(xiàn)在乙肝病毒數(shù)目較少。但是有乙肝病毒攜帶者要遠離白酒，并且能夠留意飲食，小心庇護自己的。
醫(yī)院肝病專家明確指出乙肝病毒攜帶者是不能飲酒的，特別是白酒以及酒精含量較高的飲料。乙肝病毒攜帶者雖說肝功能正常，并不是由于沒有受損，而且受損程度較輕，而且自身還具有自我修復能力，這也導致了，很多乙肝朋友錯過了較佳時期，假如乙肝病毒攜帶者執(zhí)意要飲酒，那無疑是會對已經(jīng)受損的繼續(xù)破壞，很有可能加劇乙肝病情的發(fā)作，造成對更大的傷害。
乙肝病毒攜帶者是不能飲酒的，酒精中所含的乙醇在人體內(nèi)都是需要經(jīng)過進行轉(zhuǎn)化的，本身就已經(jīng)受損，再繼續(xù)喝辛辣的白酒就很輕易加重負擔，進而導致肝功能出現(xiàn)異常，對健康十分不利。喝白酒除了加重乙肝病毒攜帶者負擔以外，乙醇在肝內(nèi)會被分解為乙醛和水，然后乙醛在經(jīng)過轉(zhuǎn)化為乙酸才能被機體吸收，而受損的由于無法完全轉(zhuǎn)化毒性物質(zhì)乙醛，從而會導致乙醛對造成直接的毒害作用，使肝功能受損，病情加重。
根據(jù)以上分析，相信廣大乙肝病毒攜帶者對這一問題已經(jīng)有所了解，除此之外，乙肝病毒攜帶者假如大量飲酒還很有可能導致肝性腦病的病發(fā)，不但會給自身健康帶來極大影響，同時也增加了醫(yī)生的難度，對乙肝朋友的康復有害無利。
緩解宿醉的方法
1、喝水
酒精有改變機體細胞內(nèi)外水分平衡的作用。通常,體內(nèi)水分的2/3都在細胞內(nèi),但是酒精增加后,細胞內(nèi)的水分會移動到血管中,所以雖然整個身體并不缺水,但因細胞內(nèi)的水分減少了,也會覺得干渴。
2、運動飲料
過量飲酒的第二天早上醒來,嗓子常常感覺很干渴,此時應該盡早想辦法把體內(nèi)殘留的酒精和有害物質(zhì)乙醛排出體外。含無機鹽和糖分的飲料,除了有水分補給作用之外,還有體內(nèi)酒精的作用。
3、喝肉湯
和維生素及礦物質(zhì)一樣,喝酒也會使體內(nèi)的蛋白質(zhì)流失,喝一些肉湯可以補充蛋白質(zhì)以彌補宿醉對身體造成的損害。此外,再吃少許碳水化合物,可幫助進食的蛋白質(zhì)進入血液中。喝肉湯還可以補充喝酒時體內(nèi)所流失的鹽分,補充由于酒精的作用而丟失的鉀和鈉。
4、熱水澡
在宿醉后的清晨泡個熱水澡,對于緩解、全身無力較有效果，還可以促進血液循環(huán)、加速體內(nèi)酒精濃度的代謝,并且還有提神醒腦的效果,有助于提升一整天的工作效率。
5、甜點和水果
甜點和水果中都富含大量的糖,此外水果中還有豐富的維生素C和維生素B群,這些營養(yǎng)素都可以作為酒精分解時的潤滑劑,具有保護的作用,特別是西瓜和柑橘對解酒有比較大的幫助。喝一大杯蜂蜜水,也能起到同樣的效果。另外，柿子古時即被用作防止醉酒和宿醉的有效食品。
6、服用止痛藥
是宿醉不可避免的癥狀之一,你可以服用少量的阿司匹林。但切勿使用其他藥性更強的止痛藥,以免上癮。
7、豬肝
在喝酒的同時吃一些豬肝,可提高機體對酒精的能力。常飲酒會造成人體內(nèi)維生素B的丟失,而豬肝又是維生素B較豐富的食物,故煮豬肝或炒豬肝是很理想的佐酒菜。
喝白酒的好處
早在古代，白酒就受到了人民的歡迎，它在保健、治病功效更被醫(yī)者們所看好，廣泛應用于醫(yī)藥領(lǐng)域。白酒中的成分很復雜，其中不少是人體健康所必需的，有癥者睡前飲少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌起到健胃的作用，但是要注意——是少量、少量哦!
對于肥胖或有啤酒肚的男士，最應該減少啤酒的攝入量換成白酒，能減少脂肪堆積，減少肥胖的誘因。常年的工作勞累，有不少人到中年以后會患上頸椎病、關(guān)節(jié)炎、體內(nèi)濕氣重等癥狀。如果喝啤酒，會加重這些病癥，相反，適當喝些白酒可以化瘀，去除體內(nèi)濕氣。
在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，當然過多飲用會導致腸胃不適。除此之外，白酒也是很好的烹飪調(diào)味品，有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。
白酒的苦味怎么來
1、原輔材料發(fā)霉變質(zhì);單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質(zhì)較高的原料產(chǎn)生而來的，因此，要求清蒸原輔材料。
2、用曲量太大;酵母數(shù)量大;配糟蛋白質(zhì)含量高，在發(fā)酵中酪氨酸經(jīng)酵母菌生化反應產(chǎn)生干酪醇，它不僅苦，而且味長。
3、生產(chǎn)操作管理不善，配糟被雜菌污染，使酒中苦味成分增加。如果在發(fā)酵糟中存在大量青霉菌;發(fā)酵期間封桶泥不適當;致使桶內(nèi)透入大量空氣、漏進污水;發(fā)酵桶內(nèi)酒糟缺水升溫猛，使大量繁殖，這些都將使酒產(chǎn)生苦味和異味。
4、蒸餾中，大火大汽，把某些邪雜味餾入酒中引起酒有苦味。這是因為大多數(shù)苦味物質(zhì)都是高沸點物質(zhì)，由于大火大汽，溫高壓力大，都會將一般壓力蒸不出來的苦味物質(zhì)流入酒中，同時也會引起雜醇油含量增加。
5、加漿勾調(diào)用水含堿土金屬鹽類、硫酸鹽類的含量較重，未經(jīng)處理或者處理不當，也直接給酒帶來苦味。
