雖然白酒沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期，但并不是所有的白酒都是適合長(zhǎng)時(shí)間保存的。
比如市面上普通的白酒如果長(zhǎng)時(shí)間存放，酒精度數(shù)達(dá)不到了，酒的香味就會(huì)慢慢變淡了。下面小編給酒友們分享一下不適合長(zhǎng)時(shí)間保存的白酒：
塑料到底能不能裝白酒
白酒之所以主要裝在玻璃瓶或者陶瓷瓶里面，不裝在塑料瓶里面，主要的原因就是酒里面的成分非常復(fù)雜，含有大量的各種有機(jī)物質(zhì)，包括酒精，酯類(lèi)，醛類(lèi)成分等，而塑料的成分也是屬于有機(jī)材料，很多成分甚至和白酒里面有相似的結(jié)構(gòu)，如果將白酒裝在塑料瓶里面，會(huì)使得塑料的成分部分溶解在酒里面，人喝了這樣的酒可能會(huì)導(dǎo)致頭暈不舒服的現(xiàn)象，而玻璃和陶瓷主要是二氧化硅這種無(wú)機(jī)物，不能溶解在酒里面，具有很好的穩(wěn)定性。
當(dāng)然也并不是每種塑料瓶都不能裝白酒，現(xiàn)在也有開(kāi)發(fā)出來(lái)穩(wěn)定的塑料制品，來(lái)承載食品，酒類(lèi)，比如PET聚酯材料，這種材料比較耐熱，而且分子結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，非常，對(duì)人沒(méi)有傷害，所以被廣泛應(yīng)用，但是要注意的是，用它來(lái)裝酒只能裝低度數(shù)的酒，高度數(shù)的酒或者酒精還是可能對(duì)塑料瓶本身造成影響，尤其是它的密封性比較差，不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存酒。
非純糧食釀造酒不適合收藏
只有純糧食釀造的白酒，它存放起來(lái)才會(huì)更加的有意義，而且才會(huì)更加的香醇好喝，但是在市面上有很多的酒，他們是用酒精勾兌出來(lái)的，就這樣的酒根本就沒(méi)有任何存放的必要而且存放的時(shí)間久了。不但沒(méi)有任何的香味。還會(huì)更加的難喝。
低度數(shù)的酒不適合長(zhǎng)時(shí)間保存
低于38度的白酒，基本上他都不能夠存放時(shí)間太久的，因?yàn)榇娣艜r(shí)間太久的話(huà)，里面的酒精含量就會(huì)更低，同時(shí)還會(huì)發(fā)生之類(lèi)，水加酸化反應(yīng)，這樣的酒喝起來(lái)不僅口味也會(huì)變得更加的寡淡，甚至還會(huì)帶有一些酸臭的味道，所以度數(shù)比較低的白酒好不要再存放了。
清香型的白酒不適合保存
清香型的白酒也不適合長(zhǎng)期的存放，因?yàn)樗旧砭捅容^特殊，酒質(zhì)也是特別干凈的，如果存放時(shí)間久了話(huà)，它的口感反而會(huì)變得更差，還不如新買(mǎi)的時(shí)候的味道好，那所以這樣的酒如果你有的話(huà)趕緊把它喝了吧，千萬(wàn)不要存放的時(shí)間太久了。
陳年白酒的飲用價(jià)值
大家都知道，度數(shù)大于十度的白酒是不用寫(xiě)明白酒的保質(zhì)期的。并且白酒在存放的過(guò)程中會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生大量的酯類(lèi)物質(zhì)，也就是我們聞到的酒香物質(zhì)。但是白酒的這種醇化是非常緩慢的，所以一般我們看到的優(yōu)質(zhì)白酒都是需要儲(chǔ)存三年以上的。其中純糧食釀造的高度白酒是更適合收藏的，而且香型又是以醬香型白酒和濃香型白酒更為合適，因?yàn)檫@兩種香型的白酒概括了大量的知名白酒品牌。
