中國(guó)白酒有著幾千年到上萬(wàn)年歷史，釀酒器皿也在不斷更新，作為中國(guó)特有的酒類(lèi)，地位在中國(guó)自然是不可撼動(dòng)的，因?yàn)榘拙坪脰|西，在中國(guó)的文化里，很多私下解決不了的事，在酒桌上都可以解決，久而久之，就形成了一種風(fēng)氣，只要談不成的生意，吃頓飯，喝些酒就解決了，那喝白酒的好處有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
適量喝白酒的好處
1、增強(qiáng)功能
在平時(shí)適當(dāng)飲酒的話，可以使得血液循環(huán)速度逐漸的加快，進(jìn)而可以增強(qiáng)功能，對(duì)起到一定的保護(hù)作用。
2、疲勞
生活中大部分人的工作和生活壓力都特別的大，再加上長(zhǎng)時(shí)間的工作造成身體特別的疲勞，如果平時(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘靡稽c(diǎn)白酒的話，能夠緩解身體的疲勞感，還可以刺激大腦神經(jīng)，使得大腦變的特別的放松。
3、提高
如果男人在平時(shí)適當(dāng)飲酒的話，對(duì)于免疫系統(tǒng)也可以起到一定的調(diào)節(jié)作用，進(jìn)而能夠使得身體的和抵抗力提高有效，提高身體素質(zhì)，減少疾病的出現(xiàn)。
白酒是品還是干
古代因?yàn)獒劸坪驼麴s技術(shù)的落后，釀出的酒大多度數(shù)較低，喝酒多少動(dòng)輒以升、斗來(lái)計(jì)量，而千杯不醉的神話在唐代之后就鮮少能夠看到實(shí)例。
但是現(xiàn)代白酒的度數(shù)二三十度已經(jīng)稀疏平常，酒局上更是時(shí)長(zhǎng)出現(xiàn)四五十度等高度白酒。如果還像喝低度酒時(shí)一樣“干杯”，不僅容易醉，還會(huì)對(duì)身體，特別是過(guò)濾酒精的臟產(chǎn)生極大的負(fù)擔(dān)。白酒變“干”為“品”，已經(jīng)是時(shí)代趨勢(shì)。
為什么白酒喝了會(huì)上頭
主要是由酒精中的醛類(lèi)、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的，“雜醇油”為惡醉之本，該物質(zhì)會(huì)引起腦部血管收縮，從而造成腦部供血、供氧不足，引發(fā)“上頭”?！半s醇油”在人體內(nèi)分解代謝極慢，因此飲用雜醇油含量較高的酒后，可能第二天還會(huì)。
有些廉價(jià)的白酒，為控制生產(chǎn)成本，采用較差的原材料，致使雜醇油較高，酒香不夠時(shí)，采用品質(zhì)較差的食用酒精兌上食用香精，導(dǎo)致做出來(lái)的白酒，也會(huì)容易上頭。
白酒品鑒的方法
1、感官
好酒酒體通透爽凈，色澤微金，清朗悅目，絕無(wú)一絲渾色濁氣。正所謂是酒色潤(rùn)純，清朗金韻。
好酒酒體潤(rùn)稠，酒分子緊實(shí)綿長(zhǎng)。當(dāng)持酒瓶慢倒高懸，逐漸拉高頁(yè)面，此時(shí)的酒線如絲，懸而不斷、墜而不散。酒線如絲，拉絲成線。
酒杯靜止不動(dòng)，三分鐘后可見(jiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)的“滿天星”掛杯不墜。這是好醬香型白酒特有的掛杯現(xiàn)象。
2、聞香
白酒的香氣是通過(guò)人的嗅覺(jué)來(lái)感受，聞香時(shí)候首先要確?？諝庵袩o(wú)異味和無(wú)風(fēng)，短時(shí)間內(nèi)不宜聞香次數(shù)過(guò)多，一般控制三次以?xún)?nèi)，次數(shù)過(guò)多會(huì)導(dǎo)致鼻腔敏感度急劇下降。
所以，聞香時(shí)讓酒杯距離鼻子3cm以上，慢慢的吸氣，細(xì)細(xì)感受酒香進(jìn)入鼻孔的過(guò)程，因?yàn)槲氲目諝庵泻写罅烤品肿?，感受酒分子?duì)鼻腔的撞擊。輕嗅其味，一般都以香氣濃郁清雅為佳品。
3、嘗味
嘗味是品酒中比較重要的部分，需要抿、咂、呵三種方式要環(huán)環(huán)相扣，從容而且要渾然一體，品鑒的時(shí)候需要用心、凝神，而且需要在輕松愉快的情況下充分的調(diào)動(dòng)味覺(jué)以及嗅覺(jué)神經(jīng)，去感受、品味、感悟每一個(gè)酒分子中的香味，組成一個(gè)完成的酒品鑒程序，從而在品美酒的過(guò)程中享受。
4、感受
喝酒之前先喝點(diǎn)白開(kāi)水、礦泉水來(lái)漱一下口。另外，我們要想品出酒的醬香醇厚之精華就盡量不要去喝茶、咖啡、飲料等等，因?yàn)檫@些飲料的味道會(huì)影響酒的味道。
酒在嘴里慢慢的品味，舌尖會(huì)有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺(jué)，整體感覺(jué)是綿綿的，醇和的，會(huì)讓你感覺(jué)很清爽。讓酒逐漸布滿舌面，然后喝下，這個(gè)是品味。酒入喉之后，輕緩呼氣，綜合體會(huì)各種香氣交融后呈現(xiàn)出的復(fù)合香，這個(gè)是回味。
5、留香
酒在杯子里停留時(shí)間越長(zhǎng)，陳年酒空杯留香時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩三天，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是優(yōu)質(zhì)醬香型白酒中聚合了大分子物質(zhì)的酒精，含有多種芳香氣味的酯類(lèi)，揮發(fā)速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類(lèi)少，揮發(fā)的速度快。
6、體驗(yàn)
有些酒會(huì)產(chǎn)生口干，想大量喝水的現(xiàn)象，甚至產(chǎn)生頭暈，腸胃不適。
造成上頭的原因是白酒中含有醛類(lèi)物質(zhì)，帶強(qiáng)烈的刺激性氣味喝辛辣味。喝了之后會(huì)容易頭暈，嗓子發(fā)干。白酒中含有雜醇油，它中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，在人體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(zhǎng)，這是引起白酒上頭口干的重要原因。
所以在平時(shí)我們可以通過(guò)適當(dāng)?shù)娘嬀疲_(dá)到的效果，不過(guò)也要注意控制好量。
綜上所述，適量喝白酒是有一定好處的，但過(guò)量飲酒會(huì)造成的損害，增加的氧氣消耗，造成急性酒精中毒。如果連續(xù)很久經(jīng)常過(guò)量喝酒，會(huì)造成酒精性脂肪肝，嚴(yán)重的會(huì)造成酒精性的肝硬化，甚至酒精肝炎，所以建議正確飲酒！
