我們常聽借酒消愁，不管的結(jié)果如何，喝酒的瞬間我們是感覺到快樂的。一杯白酒，足以卸下所有的疲憊。人生如酒，五味豐盈，苦澀當(dāng)前，甘甜隨后，歲月悠長，其實白酒比心靈雞湯更適合你！那喝白酒的危害有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
喝白酒的危害
酒對心血管系統(tǒng)到底是有利還是有害，眾說紛紜，一些嗜酒者以酒能通行血脈為由而越喝越多，癮也越來越大。殊不知酒對心血管系統(tǒng)的利害存在著一個質(zhì)和量的問題，即低度酒少量飲用時對心血管疾病的預(yù)防有利，而烈性酒及大量飲酒對健康則有百害而無一利。
飲酒量，以每日不超過50毫升為佳。
健康人飲酒后收縮功能可減低，這種變化是可逆的；此外，飲酒尚能使心率加快，外周血管擴張，對某些心血管疾病患者不利。某些健康人在一次大量飲酒后可出現(xiàn)室上性或室性心律失常，由于多發(fā)生在節(jié)假日大量飲酒后，故將這種綜合征稱為“假日病”，系由酒精作用和交感神經(jīng)興奮所引起，停止飲酒后可逐漸恢復(fù)正常。
長期大量飲酒可導(dǎo)致心功能衰竭，表現(xiàn)為心室擴大和左心室收縮功能低下，病變的出現(xiàn)和消退均與飲酒有關(guān)，當(dāng)終止飲酒后其心衰能得以改善或至少不進一步惡化，而再次飲酒后心衰又復(fù)發(fā)，此種情況若反復(fù)多次發(fā)生，將會造成心肌的不可逆損害，以至終止飲酒后仍有進行性心功能惡化，引起“酒精性心肌病”。
此外，酒精中毒者心房纖顫的發(fā)生率也很高，這種因中毒所致的房顫若能早期戒酒則能使病變逆轉(zhuǎn)或穩(wěn)定。酒是一種純熱能食物，長期大量飲酒可增加體重，影響體內(nèi)糖代謝過程而使甘油三酯生成增加，而肥胖和高脂血癥均是冠心病患病的危險因素。
因此，長期大量飲酒可使冠心病的患病率增加，大量飲酒者的冠心病死亡率亦增加。
論健康飲酒的重要性
勸君莫貪杯中物，已有飲酒習(xí)慣的中年人應(yīng)限制及減少飲酒量。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。
喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。節(jié)假日或親朋相會時以飲低度酒為宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒，兒童及青少年更不宜飲酒。除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會造成多種嚴(yán)重的長期性疾病。
新型白酒調(diào)配方法
1、吸附調(diào)配法：將優(yōu)級食用酒精與一定量的傳統(tǒng)白酒、食用香料混合均勻后，泵經(jīng)裝有活性炭的2個串聯(lián)的塔，進行強制過濾。再將酒液用純凈水稀釋至預(yù)定的指標(biāo)。采用此法將食用酒精中的不愉快氣味較充分地吸除，并能使食用酒精與食用香料充分締合，以增強“醛、酮、酸、酯”等微量成分之間的親和程度，減輕酒液的“浮香”，并使其口感醇和。
2、氣相分子調(diào)配法：將優(yōu)級食用酒精、水及傳統(tǒng)白酒、調(diào)味液、香料等物料先變?yōu)闅鈶B(tài)，再對這種復(fù)合氣體施以高壓、電擊或用超聲波處理后，再冷凝為液態(tài)的成品酒。因水、酒精呈氣態(tài)時，分子間的距離增大，故能更好地融入其他物料。在高壓、電擊或超聲波等物理因素作用下，水醇極性與其他物料之間會產(chǎn)生分子級的排列、組合或相應(yīng)的結(jié)合反應(yīng)，故要比簡單的液液相、液固相融合復(fù)雜得多，相互間的混合、結(jié)合更為均勻、穩(wěn)固，因而不但有利于物料的提純，也有利于新型白酒的加香、陳化及風(fēng)味的改善。
氣相調(diào)配在新型白酒的加香方面尤具特色。例如將吲哚和酒精在分別氣化后，于氣相發(fā)生反應(yīng)，會形成類似稻花香的青香型復(fù)合氣體香料。這種復(fù)合香性氣體，在被水蒸氣包圍后，具有良好的釋香和固香特性。因而用其生產(chǎn)的新型白酒，開瓶可飄香(3~7)m3／(0.5~1.5)min，并具有柔雅的進口香，飲后的“空杯香”可持續(xù)2~3h，甚至數(shù)日之久，并且全然無人工加香之感，因香性成分與水醇融為一體。
3、濃醇調(diào)配法：即“先調(diào)配后稀釋法”。用于調(diào)配新型白酒的某些酯類、酸類、香精、香料、苷元及黃酮類等成分，在水中的溶解度較小。若將食用酒精在較低的濃度下加入上述物料，則易產(chǎn)生沉淀并不能相互緊密靠近。若將基酒的酒精體積分?jǐn)?shù)提高至80%左右，再添加上述成分，則它們可先與酒精共溶，再加水稀釋至成品酒所要求的酒度時，水分子不會影響這些成分在酒液中的相對穩(wěn)定性，而會維系其與酒精的原有混溶狀態(tài)。用于配制新型白酒的物料，只有與酒精共溶、分子間靠緊，才能最大限度地發(fā)揮其作用；若與水或水醇松散而簡單地相混，則成品酒的口感及穩(wěn)定性必然很差。因此，濃醇調(diào)配法更適用新型白酒的生產(chǎn)。
關(guān)于前面已提及的新型白酒呈現(xiàn)“水味”的問題，有人還建議使用水溶性物料，可使情況得以改善。例如不妨采用這樣的配方：酒精體積分?jǐn)?shù)為80%的優(yōu)級食用酒精1000L，葛根黃酮0.5~3kg、醬油香精0.03kg、甘油10L、甘露醇2kg，加純凈水稀釋至預(yù)定的酒精濃度。
4、高頻電磁調(diào)配法：水及酒精在高頻電磁作用下，其分子的偶極距均會增大，因而均對其他調(diào)配物料的正負(fù)離子吸引力增強，故有利于香精、香料及風(fēng)味劑的添加、結(jié)合和穩(wěn)定。水和酒精在高頻電磁場中，還會相互分開為具有極性的單個分子，能分別將其他物料的分子進行均勻且有序的包圍，這在又一層意義上使那些物料的分子充分分散，并與水及酒精分子更為靠緊，因而此法比簡單溶混的效果要好得多。
喝白酒的時候不能吃什么
1、紅酒怕拌菜。喝紅酒重口感，如果與大拌菜等含醋較多的涼菜同時食用，其口味會大打折扣。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，紅酒中的鐵離子會讓白灼海鮮口感更腥，還會使紅酒自身有金屬味。
2、白酒怕濃茶。有些人認(rèn)為濃茶能解酒。但濃茶中的茶堿可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會加重和臟負(fù)擔(dān)，使人更加難受。
3、啤酒怕海鮮。北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新表示，啤酒中的維生素B1容易與海鮮中的嘌呤發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，容易破壞代謝平衡，可能誘發(fā)痛風(fēng)。
酒水不同，他們的弱點也不同。所以了解以上三種酒類的懼怕事項，以后就不要在嘗試了。
俗話說：“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血。”白酒作為中國傳承幾千年的酒水，已成為增進友誼的必需品，勸酒雖能拉近感情，但是過度飲酒有害身體，因此，建議正確飲用白酒！
