各種酒類都含有數(shù)量不等的酒精（又稱乙醇），酒的度數(shù)越高，酒精含量越多。酒精在體內(nèi)可以代謝成水、二氧化碳以及能量，因此喝白酒不會(huì)發(fā)胖！
事實(shí)上酒精本身不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。喝酒發(fā)胖常見(jiàn)的原因是，在喝酒的同時(shí)攝入了較多肉、魚、油脂等高能量食物，導(dǎo)致能量總攝入超標(biāo)。在這一過(guò)程中，酒精雖然不能轉(zhuǎn)化成脂肪，也不能轉(zhuǎn)化為糖或糖原等任何可以使體重增加的物質(zhì)。但是酒精總是優(yōu)先被代謝，那些超標(biāo)攝入的高熱量食物自然而然就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在我們?nèi)梭w，所以就會(huì)出現(xiàn)我們喝白酒導(dǎo)致身材發(fā)福的現(xiàn)象了。
白酒中熱量是多少
簡(jiǎn)單距離來(lái)說(shuō)一兩56度的白酒中包含的熱量大概是338大卡也就是100克左右的食物才能有這么多熱量，一兩白酒是50克，但是卻可以給我們?nèi)梭w提供100克食物的熱量。
喝白酒注意事項(xiàng)
1、宜慢不宜快，飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。
若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
2、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉。
而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍，的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等?；蝻嬘门Ｄ汤檬澄镏兄静灰紫奶匦詠?lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。
3、不要喝碳酸飲料，如可樂(lè)、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
4、盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
5、喝養(yǎng)生白酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，由于酒精對(duì)的傷害較大，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)的作用。
6、民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用。
但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，不要喝濃茶。我們都知道適度飲酒是有利于身體健康的，但是過(guò)度飲酒，往往會(huì)出現(xiàn)弊大于利的現(xiàn)象。所以切記不能過(guò)度飲酒。
喝白酒的好處
1、增進(jìn)食欲
白酒能加快胃的血液循環(huán)，在吃飯的時(shí)候，少酌一點(diǎn)低度的白酒能增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物消化。但是一點(diǎn)要把握好度，白酒喝多了反而會(huì)傷胃。
2、祛除寒冷
每100克白酒中含有1246千焦能量，因此白酒中含有較高的熱量，當(dāng)天氣嚴(yán)寒的時(shí)候，適量喝點(diǎn)白酒，可以祛寒寒冷，讓我們身體迅速暖和起來(lái)，血液也流通加快。
3、促進(jìn)消化
適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說(shuō)，還能刺激人體消化系統(tǒng)的其他分泌，所以說(shuō)，適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力，體內(nèi)的各種消化液的數(shù)量增多，這樣是很好的幫助人體消化。
白酒能，喝少量的低度白酒可以擴(kuò)張小血管，加速血液在全身的流通，促進(jìn)血液循環(huán)，減緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，有利于改善心腦血管系統(tǒng)。對(duì)于35歲以上的男性和過(guò)了絕經(jīng)期的女性來(lái)說(shuō)。每隔一天喝一小杯白酒，對(duì)心血管疾病有一定的輔助作用。
4、緩解疲勞
白酒中所含的乙醇能興奮大腦的系統(tǒng)，其作用原理與麻醉藥相似，適量的白酒有利于緩解疲勞、松弛神經(jīng)，還能消愁。
因?yàn)榘拙拼偈谷梭w產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還稱白酒為“長(zhǎng)壽水”。
