白酒，一切與生俱來的所謂的歷史和文化，都要看能不能與新一代消費者共鳴共舞，否則就是腐朽無用的。在渠道網(wǎng)這樣的電商平臺我就發(fā)現(xiàn)了，只有少數(shù)白酒企業(yè)重視白酒的精神，開始為自己的產(chǎn)品注入年輕的、有活力的精神，為自己吸引年輕的消費者，但事實上喝白酒也是有危害的，相關(guān)的介紹如下！
喝白酒的危害有哪些
1、損肝
因為酒精主要在，每小時能處理6~7克酒精。如果酗酒，是進入的酒精超過了的處理能力，那么，首當(dāng)其沖受害者自然是。酒精主要成分乙醇，入肝后首先分解為乙醛。乙醛即可直接損害。
2、害腦
酒精進入人體后,減弱大腦皮層的過程,增強興奮過程,是人表現(xiàn)為興奮狀態(tài).;隨著血中酒精濃度的增加,皮層及整個系統(tǒng)收到的程度加重。酒精血濃度達到0.05%時,興奮,人會有的感覺;達到0.1%時,出現(xiàn)酒精中毒,,失去自控,,吐字不清,走路不穩(wěn),,或胡言亂語;達到0.2%時,酩酊大醉;達到0.3%時,爛醉如泥:達到0.4%時,會昏迷不醒,嚴(yán)重者可危及生命。有資料表明，每天喝酒2兩，3年以上，智力會下降30%~50%。
3、傷心
酗酒使心率增快，心肌耗氧量增加，冠脈痙攣，誘發(fā)心絞痛，甚至心肌梗塞。有資料表明，每天喝酒3兩，5年以上，能引起酒精性心肌病，表現(xiàn)為心慌、氣短、胸悶，乏力，咳嗽，擴大，心律失常，心力衰竭，‘去首高血壓’等。
白酒的有害物質(zhì)
1、錳
錳是一種灰白色的硬脆金屬，在自然界中以氧化物或鹽類形態(tài)存在，錳的熔點1260°，沸點1900°，錳的蒸汽在空氣中很快氧化為一氧化錳和四氧化三錳，除存礦物質(zhì)內(nèi)，亦有小量見于水或動植物中。
白酒中的錳，來源于水、谷類、容器和管道。錳在人體內(nèi)主要儲存在肝、胰、、心、腦等。錳主要作用于系統(tǒng)，如缺氣易出現(xiàn)神經(jīng)功能紊亂，還可發(fā)生腦血管充血，血栓形成。慢性中毒震顫麻痹，情緒易激動。實驗室檢查，其檢測認(rèn)為血錳的標(biāo)準(zhǔn)值為0.05毫克/100克，尿錳為0.01毫克/升，糞錳為4毫克/100克。錳主要對神經(jīng)系統(tǒng)危害很大，國家對錳GB2757—81規(guī)定錳mg/L以Mn計≤2，各廠家都能認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
2、糠醛（麩醛）
糠醛為無色油狀氣體，有杏仁臭味，在空氣及光中暴露，則變?yōu)辄S棕色，且起樹脂化。沸點161.8°，溶點-36.5，能溶于水、醇、醚。能隨氣揮發(fā)，白酒中的糠醛主要來自谷殼和糠麩等釀酒原料，如含有3，4苯丙芘或玉米中含有黃曲霉毒素，在蒸餾時，有時亦可帶入酒內(nèi)，對人體有害，因此，在蒸餾時去除酒頭酒尾，可以降低醛類含量。如下表3：
糠醛的毒性相當(dāng)于乙醇的83倍，毒性僅次于甲醛，臨床癥狀有燒灼感、頭暈、意識喪失。由于糠醛沸點高，在蒸餾時不易逸散，只有去除酒頭、酒尾，才能降低酒本身糠醛的含量，以去除或降低對人體的危害。
3、甲醇（木醇或木酒精）
植物細胞及細胞間質(zhì)的果膠中含有甲醇酯，在曲酶的作用下，放出甲基形成甲醇。甲醇是一種麻醉性較強的無色透明液體，易流動而易燃，密度0.791，溶點-94°～98°，沸點為64.1°，外觀與酒精差不多。易溶于水。醇，醚，既無特殊香味，也元異味，但毒性很大。甲醇具有很明顯的麻醉作用，其麻醉作用比乙醇弱，但代謝緩慢。根據(jù)C14標(biāo)記的甲醇、乙醇在大鼠體內(nèi)觀察，甲醇氧化速度每小時為25毫克/公斤，而乙醇則為175毫克/公斤，故甲醇在體內(nèi)蓄積呈現(xiàn)出來的中毒作用，比乙醇大的多，嚴(yán)重中毒時，使腦血管擴張或痙攣，及腦組織發(fā)生病變，以至發(fā)生癱瘓。此外，甲醇對視神經(jīng)毒性作用最敏感，急性中毒后，除了、惡心、胃痛，也常發(fā)生視力障礙，甚至失明。每個人對中毒劑量不同，有的7～8毫升就可以失明。
甲醛的毒性主要是了視網(wǎng)膜的氧化磷酸化過程，使膜內(nèi)不能合成三磷酸腺苷，細胞發(fā)生退行性變化，引起視神經(jīng)及視網(wǎng)膜病變，引起視神經(jīng)萎縮，以至失明。
白酒的質(zhì)量受原料、輔料、菌種的影響，原料和輔料的不同，生產(chǎn)出酒的質(zhì)量也不同，用高粱、玉米等為原料釀制的白酒，甲醇含量低，含量皆小于或低于0.04%。而以薯類、糠麩、橡子等發(fā)酵時出甲醇多，甲醇的含量高可達0.2%，因此國家制訂了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，而我國名優(yōu)白酒皆符合國家標(biāo)準(zhǔn)。只有劣制白酒或假酒才不符合國標(biāo)。但很多酒廠未注意做甲醛的化驗分析，國外對蒸餾酒有的也未有指標(biāo)，今后研究分析白酒中的甲醛，制定甲醛標(biāo)準(zhǔn)也是維護人體健康，走科學(xué)發(fā)展觀的途徑。
4、鉛
鉛是藍白色金屬，有光澤，溶點327.4°，能溶于熱濃硝酸、濃硫酸、濃醋酸或沸鹽酸中，易被空氣及水侵襲其表面，故鉛的毒性很強，白酒中的鉛，主要來自蒸餾器和貯酒容器，此外，在鍍錫的鐵皮中也有鉛。因此，白酒的蒸餾程度，酒內(nèi)酸的含量和貯酒時間長短，都可以影響酒內(nèi)鉛的含量。
醫(yī)學(xué)上認(rèn)為如攝入0.04克鉛，即可引起鉛中毒.急性鉛中毒為口內(nèi)有金屬味、流涎、惡心、嘔吐、陣發(fā)性絞痛，如攝入0.1克鉛，可有癱瘓、昏迷、血液循環(huán)衰竭、貧血、孕婦流產(chǎn)等。因此在酒內(nèi)或各類食品中嚴(yán)格限制鉛含量。各名優(yōu)酒廠鉛的含量皆mg/L≤1，對人體健康亦無害。
5、雜醇油
雜醇油是醇類的化合物，其中包括異戊醇、正丁醇、異丁醇、丙醇、異丙醇等，因其在液體里以油狀出現(xiàn)，所以叫雜醇油。
白酒在發(fā)酵過程中，雜醇油除由糖類產(chǎn)生外，氨基酸分解也能產(chǎn)生雜醇油；雜醇油的碳鏈比乙醇高，沸點也比乙醇高，在人體內(nèi)氧化分解速度慢，所以毒性比乙醇高。雜醇油能神經(jīng)中樞，飲后有，頭暈感覺，所以對人體是有害的，故應(yīng)制定衛(wèi)生指標(biāo)，加以限制。按國家標(biāo)準(zhǔn)每公升應(yīng)小于或等2毫克（即100CC≤0.2/mg），去掉酒頭、酒尾（見表3）可降低雜醇油。試驗證明：酸、酯、醇（醇）1：2：1.5較為適宜?，F(xiàn)在許多名優(yōu)酒，雜醇油都在0.1/mg以下，因此，對人體無害。
白酒加熱后飲用對身體是有好處的
白酒中的主要成分是乙醇，但也含有少量的甲醇、乙醛、雜醇油等物質(zhì)，它們對人體健康有害。如甲醇對視神經(jīng)有害。醛的攝入量過多，會引起頭暈、。酒中的甲醇沸點是64℃，乙醛的沸點是21℃，加熱時，它們就會轉(zhuǎn)變成氣體揮發(fā)掉，從而或減少酒中這類有害物質(zhì)對人體的毒害。此外，酒在加熱過程中沸點為78.3℃的酒精也會揮發(fā)一些。
白酒加熱后再喝也。白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。不僅如此，酒在加熱過程中，乙醇也會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，而且熱酒喝到肚里容易排泄。因此，喝熱酒不易醉人，并能減輕其中有害物質(zhì)對身體的毒害。當(dāng)然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，酒太熱，飲后會傷肺。
白酒里乙醇含量高沸點低，將白酒加熱很容易揮發(fā)，破壞了白酒的口感。但事實上，自古就有將白酒溫?zé)崃撕鹊膫鹘y(tǒng)。為了健康和口感，選擇溫度：30℃~40℃為佳，溫酒方式：水浴加溫-加熱。
白酒在生活中有哪些作用
1、在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3-5天；在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會出水滴和異味。
2、在盛米、面的缸里放進一個裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米、面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒揮發(fā)的乙醇可滅蟲，起防蟲蛀作用。
3、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會很快煮爛，并且味道更鮮美。
4、醬油瓶內(nèi)加點白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì)。醋瓶內(nèi)加點白酒，可增加美味久存不壞。
5、雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會完好無損。
6、油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
7、在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會兒，即可完全蒸熟。
8、豆類裝進容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后將口袋扎緊或?qū)⑷萜骺谏w嚴(yán)，可防止生蟲。
9、烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時，加點白酒，可使菜味美而不膩。
10、咸魚洗凈后在白酒中浸泡2-3小時，可減低魚的咸味。將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。
總之，相比而言喝白酒的壞處遠大于其好處，所以大家一定要控制好酒量，不要頻頻的傷害自己的身體，身體是1，其他的都是0，沒有了健康的身體，及時有再多的0都白搭.
